又到小龙虾吃货季，正确干净的处理小龙虾

真的好怀念刚开始小龙虾没人敢吃，纯洞庭湖野生，5毛钱一斤的时候，个头大，虾钳和蟹钳一样大，肉多又饱满~~~~每次一买就是10多斤，自己处理自己做，吃的很过瘾，现在的价格已经是翻了几十倍了

大家都知道小龙虾很脏，基本都知道要去头、抽肠、牙刷刷，可是还有个很脏的地方需要处理却不知道或忽视了，在哪呢？

我们先看一张已经处理后的小龙虾照片

对应的活小龙虾部位

1-4都是需要处理扔掉的，5就是食用的小龙虾本体（不过现在的小龙虾太小了，虾钳都没肉，建议也直接处理掉），1-3可能大家都知道是哪些部位，那第4是什么呢？接着看照片。

大家知道是哪里了吗？就是小龙虾的鳃了！！！！！小龙虾的生活环境直接决定了鳃的颜色深浅，越黑就代表越脏。看看单独剥下来的鳃。

剥完鳃的小龙虾

剥完后清洗了几次的小龙虾，水清澈透明，大家是不是觉得很干净了？

如果你不用牙刷去仔细刷小龙虾下面，其实还是很脏的！

小龙虾全部刷完后，清水已经浑浊。

刷完后，再用清水过2-3次，最后香喷喷的龙虾制作完成。