中国美食地图,打卡国内32座城市的经典特色美食!

2019-04-17 14:06:38 573点赞 5412收藏 489评论

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楼主携好友谷大爷再次闪亮登场了,继上次的中国汽水地理后,这次变身“爱吃四喜丸子的谷大爷”!作为吃货中的领头羊,我们已经打卡了国内32座城市的特色美食,楼主这就来一一分享啦!

中国汽水地理:打卡每座城市从小喝到大的专属饮料!本篇文章来自#我是收藏控#话题征稿活动,参与投稿,就有机会获得年度万元大奖!征稿活动正在进行中,>点击投稿巴伐利亚南大王| 307 评论837 收藏1k查看详情

本篇文章略长,涵盖省市比较广,大概有百余张美食实拍图,建议大家收藏,饭点的时候慢慢观赏。中国美食地图,打卡国内32座城市的经典特色美食!   


NO.1 黑龙江省

1. 漠河

店名:隆福饭店

在北极村景区里面,他家是全漠河县评分最高的饭馆,好吃不贵,分量足,老板特别热情,店内环境也不错。从服务态度到菜品味道,给大大的好评,来北极村一定要去这家饭店吃饭!

招牌小白鱼,味道新鲜!招牌小白鱼,味道新鲜!

漠河美味——爆炒狍子肉,必吃野味之一!漠河美味——爆炒狍子肉,必吃野味之一!


2. 哈尔滨

(1)店名:张包铺

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这是一家百年老店,始创于清光绪二十八年(1902年),是哈尔滨最早的中餐饭店,楼主去之前被安利了很多次。他家以排骨馅包子闻名,一口咬下去很大一块排骨,味美十足!店里所有包子都是现包、现蒸,皮薄馅大,一屉六个。

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(2)店名:张飞扒肉

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这家店号称老道外至今不败的神话,很有名气!也是老字号,几乎每个哈尔滨人都去吃过。这里的招牌扒肉用各种香料煮熟,瘦肉不柴、肥肉不腻,入味十足,是很多当地人的最爱,来哈尔滨游玩可以去尝尝。

特色扒肉特色扒肉

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谷大爷最爱的四喜丸子单独来个特写,又香又软,汁香四溢,咸淡适中,好评!

大白梨,话不多说,就是好喝!!!大白梨,话不多说,就是好喝!!!


NO.2 吉林省

延吉

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延吉冷面,“中国十大面条”之一,驰名国内外,很传统的中国朝鲜族食品。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽。

打糕,朝鲜族风味面食,用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,糯软粘柔,楼主吃到停不下来!

梅干菜扣肉饼,延吉的特色,味道很特别,可口不贵。

冰川啤酒,口味纯正清爽,是延边人民最喜爱的啤酒,他们喜欢喝冰川抽长白山吃辣白菜。


NO.3 辽宁省

1. 锦州

店名:晓波烧烤、荣鹏烀饼

在东北,没什么是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿!东北烧烤中当属锦州烧烤最有名,晓波烧烤店是在锦州非常有名气的一家店,开了很多年,楼主吃过一次一直念念不忘,价格实惠,食材新鲜。烤蚬子烤生蚝、烤豆皮烤鸡爪、烤土豆片烤豆角......啥都能烤,烤啥都好吃!来辽宁旅游的小伙伴一定要来锦州品尝一下这个非物质文化遗产。

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左下这张是荣鹏烀饼,锦州的特色美食,咬起来很有筋道。烀饼距今已有三百多年的历史,荣鹏烀饼是锦州必打卡的老字号饭店,尤其是店里的特色豆角烀饼,猪肉炖的酥烂软滑,一点也不柴,搭配豆角和烀饼,十分美味!

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2.  沈阳

店名:老四季抻面馆

在沈阳只要提起拉面,很多人都会想到老四季。他家的抻面白而透亮、口感很好!抻面、鸡架、老雪是沈阳人的经典搭配,楼主把老雪花换成了八王寺汽水,搭配鸡汤打底儿的抻面,啃着鲜香的鸡架,简直美滋滋~

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3. 大连

店名:品海楼

大连是一个沿海城市,来这当然要吃海鲜啦!想要感受更具大连特色的海鲜餐厅,推荐品海楼老虎滩店。餐厅的建筑很有老味道,大门是沉重的旋转铁门,有历史感,靠近渔人码头,可以一边吃饭一边看海。店里的海鲜种类丰富,明码标价,一共两层楼,二楼还有一辆古董级有轨电车,赶上人多的时候还可以在车上吃饭。

老大连海鲜全家福老大连海鲜全家福

这盘叫做老大连海鲜全家福,性价比很高,满满一大盘子,包含了鱿鱼、虾仁、海参、鲍鱼等,全是干货!酱汁独特,浓油赤酱的做法很老大连!旁边那盘是生蚝,俗称大海蛎子,生吃,蘸芥末,绝了!!

松鼠鲽鱼松鼠鲽鱼

鲽鱼没什么鱼刺,味道酸甜口,鱼肉鲜嫩香酥,很是推荐!

黄海胆黄海胆

生吃的黄海胆,肥美鲜嫩,新鲜饱满,大赞!

大连当然不止这一家好吃的店,楼主作为大连市常驻人口,之后会详细写一篇关于大连美食的分享,还请多多关注呀~


4. 丹东

(1)店名:民国印象·仅一味小花卷

丹东一家老店,以前叫做小花卷,店内装修都是民国时期老上海风情,复古精致,服务员穿的是民国女学生装,很有特色。菜是地道的东北菜,香炸牛肉被装在一辆绿皮东风大卡上,外形看着就帅,牛肉外酥里嫩,口感柔韧,蘸着干料很好吃。招牌花卷合盘里,有玉米面的,葱盐的,香芋的,都很好吃,吃不完还可以带走。

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(2)店名:全州拌饭馆

丹东因为和朝鲜接壤,所以少不了一些传统的朝鲜餐馆。这家店是丹东最正宗的朝鲜族饭店,一共两层,一楼还有地桌。全州拌饭是朝鲜民族著名的一道美食,在白米饭上拌上炒肉、各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃,搭配大香蕉和鸭绿江的饮料,超级美味可口!

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5. 盘锦

盘锦最有名的就是河蟹,是中国河蟹最大的产地之一,每年10月左右楼主都会吃一次。盘锦河蟹是海水里生,淡水里长,肉味鲜美,营养丰富,无论母蟹的蟹黄,还是公蟹的蟹膏都非常美味,楼主个人是更喜欢吃母蟹一些。

满满的蟹黄满满的蟹黄


NO.4 北京

(1)店名:黑八私房·老北京炸酱面

在北京,炸酱面是一个很神奇的存在,楼主去吃的这家黑八私房·老北京炸酱面隐藏在黑芝麻胡同深处,门店很小但很有名气。面条是过水的,吃起来筋道十足,菜码有萝卜丝、黄瓜丝和包菜丝,炸酱和面拌到一起后,香气四溢,再喝上一口北冰洋汽水,嗝~就问你馋不馋!

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(2)店名:天兴居

天兴居绝对是北京老字号,光绪年间就有了,以炒肝闻名,北京土生土长的朋友都会推荐这家店。楼主去尝了猪肉大葱包子和炒肝,包子很好吃,炒肝芡汁厚实,配料丰富,不用勺子,端起碗转着喝,非常爽,但是楼主一直在想,为啥不能换个大点的碗呢,整那么满当,强迫症都要犯了中国美食地图,打卡国内32座城市的经典特色美食! 

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(3)南门涮肉

老字号,主营老北京传统清真特色涮肉,在京城极具知名度和美誉度,喜欢铜锅涮肉的朋友可以一试。他家锅底基本就是清水,但是笑脸小料调的非常棒,酱料好吃,蘸啥都好吃,菜品的新鲜度和味道都不错!

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(4)店名:大碗居

北京烤鸭是北京的标致美食,大碗居作为古老京城流传数百年的饮食名店,以老北京烤鸭等特色菜为主,烤鸭三吃十分地道,推荐品尝,比全聚德实惠很多。

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(5)护国寺小吃

论北京当地小吃,首当其冲的就是护国寺,品种齐全、味道正宗,很多国家领导和明星都来吃过,算是外地人来北京旅游的必到之地了吧。楼主品尝了奶油炸糕、豆汁儿、豌豆黄、杏仁豆腐和面茶。

面茶的味很地道,建议不要放芝麻盐了,够咸了。豌豆黄入口即化,味道香甜。奶油炸糕里没有奶油,只有油,需要热乎乎的蘸糖吃。豆汁儿不是甜的,是酸的,有点接受无能。杏仁豆腐比较清淡解腻,正好对楼主胃口,很喜欢!

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NO.5 天津

(1)店名:二嫂子煎饼果子旗舰店

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都说天津的煎饼果子好吃,楼主去了天津第一时间赶往这家非常有名的煎饼果子店,据说上过《天天向上》等节目,旗舰店门面装修的十分高大上,环境很好。

他家选项里最贵的是加了辽参的,78一套,煎饼果子里夹根海参,有种可乐里泡枸杞的感觉中国美食地图,打卡国内32座城市的经典特色美食! 搭配豆浆味道还可以吧,实话实说不如我们山东的大煎饼好吃!用谷大爷的话说,这家的煎饼果子不吃吧心里长草,吃了吧心里卧草!

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(2)店名:桂园餐厅

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一家以天津菜为主的餐厅,在五大道上,是三十多年的老店了。天津菜的精髓在于酸甜口,他家的招牌菜黑蒜子牛肉粒几乎每桌必点,偏甜口,牛肉腌制入味,肉嫩多汁。津味独面筋也是偏甜,很传统天津卫的做法,面筋软烂香甜,食材不碎不散。菊花茄子切片很薄,摆成了菊花状,茄子软烂,酱汁香甜,非常下饭!搭配醋椒汤,暖胃解腻,完美!这家店全程给你安排的明明白白的!中国美食地图,打卡国内32座城市的经典特色美食! 

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(3)店名:糖人街

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天津网红店糖人街,80后的回忆。排队叫号的时候在门口小木凳上坐着,可以看看葫芦娃、黑猫警长这样的动画片, 也能玩玩魂斗罗、俄罗斯方块,店内循环播放小时候的流行歌曲,吃饭时还有老板现场表演,互动时间大概20分钟,活泼欢快, 氛围制造的很好!

宫廷奶酪宫廷奶酪

本以为这种打情怀旗号的店不能太好吃了,结果还挺惊喜,宫廷奶酪口感细腻,很纯的奶香味,用蒸的方式做出来味道更浓郁,吃起来仙气缭绕的。宝宝餐也特别好吃,性价比非常高,才10元一份,楼主选的套餐C,炸酱面、鸡排、蔬菜和生长沙拉组合。校门口的圆筒几乎每桌都点,酸酸甜甜的,小时候酸梅粉的味道。

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NO.6 河北省

秦皇岛

(1)店名:四条包子

四条包子作为山海关传统名点,是去秦皇岛一定要吃的特色美食。楼主在当地看到指路牌上除了旅游景点之外,还有“四条包子”的招牌,可见这包子在山海关的名气,无论当地人还是外地游客,都赞口不绝。价格很便宜,一块钱一个,只有猪肉大葱馅,用的是山坡地生长的大葱葱白,半发面的面皮兜住汤汁,美味可口!

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(2)店名:赵家馆

昌黎名吃赵家馆,始创于1921年,中华老字号,创始人是一代著名的饺子大师。店里以圆笼蒸饺为主,有海鲜、素馅、肉馅、什锦四大系列,楼主点了一份烫面薄皮的招牌皮皮虾蒸饺,虽是蒸出来的,但鲜嫩多汁,喜欢海鲜的一定不要错过!酥鲤鱼甜中带点咸,还不错!店家自制的海棠果有山楂罐头的味道,酸甜开胃,十分解腻!

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NO.7 山东省

1. 济南

(1)店名:宽厚里

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宽厚里号称济南版的“宽窄巷子”,是济南新兴的一条复古商业街,原名叫宽厚所街,邻近解放阁和黑虎泉。楼主刚走进宽厚里,就看到了奶奶的美食店,他家的炸豆腐种草了很久,酱汁很多,豆腐炸的酥脆,咬上一口,很香很香。

甜品来自黄氏许牛奶甜品店,店铺装修的简洁明亮,看着舒服。甜品种类蛮多的,楼主点了仙草芋圆抹茶牛奶小方,仙草凉凉的正好解暑,小方淡淡的抹茶味,吃着一点不腻。

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(2)店名:芙蓉街

芙蓉街以街中芙蓉泉而得名,是老济南最古老、最繁华的综合性商业街道,汇聚了很多老济南美食,打卤面、油旋、九转大肠、甜沫、坛子肉、国足臭豆腐、吉拿果、苓记鸭血粉丝、煎饼卷大葱、老济南叫花鸡等等。 

楼主来芙蓉街主要是吃鸡爪子的,芙蓉泉烤鸡爪在当地很有名气,烤出来的肉质很软嫩,因为软,骨头吐起来也不费劲,味道还不错。许小飞鸡爪是无骨凤爪,对于楼主这种爱吃鸡爪还嫌吐骨头累的人来说太友好了,有麻辣、自然、原味可选,各来一份,味道超赞,强推!

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(3)城南往事济南风味主题餐厅

一家老字号鲁菜菜馆,门面很大,在济南比较有名气,用餐环境和服务态度都不错。楼主很喜欢鲁菜里的九转大肠,味道带一点点甜,很有嚼劲,一对一的搭配了黄瓜清口,吃起来一点也不腻,推荐!爆炒腰花里的腰花很嫩,火候刚刚好,一盘分量很大,我们山东人就是这么实在!金牌豆腐盒子掀开豆腐上面的盖儿,里面有馅,很有意思的一道菜。

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2. 青岛

关于青岛,除了遍地的海鲜以外,楼主觉得最大的特色就是塑料袋装的青岛啤酒。到了青岛你会看到很多本地人提着一塑料袋啤酒在街上走来走去,因为他们在市场上买的啤酒大多是散啤,这类散装啤酒是啤酒厂直接酿造完成的生啤,不仅价格便宜而且味道更鲜,没有添加防腐剂保质期短,所以就直接拎个袋子装走回家喝。

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NO.8 江苏省

1.  南京

(1)店名:南京大牌档

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南京一家金陵菜系的古典饭店品牌,始创于1994年。走进这家大牌档,随处可见的楹联灯幌,服务员穿着民国时的衣服,店里还有个台子,两个人在说评书,置身其中有种清末民初茶楼的感觉,氛围很棒!

天王烤鸭包12块钱三个,鸭肉偏甜,皮薄馅大,汤汁充沛,性价比很高。桂花糖芋苗是店内招牌,6元一碗,只有在这才吃的到,融合了桂花的香味和藕粉细腻的口感,糖芋苗香甜酥软,吃起来润滑爽口,推荐!江米扣肉咸香软糯,一点也不油腻,可以当主食吃。

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(2)南京各色小吃集合

鸭血粉丝,南京的最好吃,不用特意找什么连锁或老字号,随便一家街边的小店就很好吃,汤味鲜美,粉丝量多还很顺滑。夫子庙里的佰人王串串香,麻辣香烫爽!尤其是鸭舌,特别好吃!还有南京生煎包,外酥里嫩,口口都在爆汁!

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2. 苏州

(1)店名:哑巴生煎

这家店有60多年历史,是苏州传统特色小吃店。楼主在七里山塘街游玩后,打卡了平江路店的哑巴生煎,人气真是火爆,上下两层,别说空位了,连拼桌都没地儿。

生煎一份8个,皮薄馅大,肉馅有点甜,底儿很脆,汤汁鲜美,很苏州风格。楼主一直很喜欢吃生煎包,吃过至今为止最念念不忘的是上海的一家,之后写到上海会具体介绍,耐心往下看吧~

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(2)店名:文和友龙虾馆

文和友龙虾馆是长沙超级火爆的一家店,经常排队好几个小时,尤其是海信广场开的那个店,面积超过5000㎡,是目前亚洲最大的龙虾馆!鉴于楼主没去过湖南,这次正好在苏州遇到了,赶紧进去征服一下味蕾。点了一份很有名的“水桶”装油爆虾,做好后被直接泼在桌上,蘸着蒜蓉酱吃,油爆后的小龙虾,虾肉超香。

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普及一下吃小龙虾的正确打开方式普及一下吃小龙虾的正确打开方式


NO.9 上海

(1)店名:耳光馄饨

上海耳光馄饨,最早只是一个简陋的街边馄饨摊子,但人气超级旺盛,现在已经开了好几家连锁店,传说在他家能遇见半个娱乐圈的人,很多明星都经常去吃。

特色荠菜肉馄饨很好吃,馄饨皮鲜嫩爽滑,汤底鲜美,加上胡椒粉和老式上海辣酱,一碗下去什么烦恼都没了!还有必点的炸猪排也很好吃,火候掌握的刚刚好!

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(2)东泰祥生煎馆(划重点)

“老上海”标配“生煎+小馄饨”,打卡完馄饨,开始生煎包了。不得不说这家是楼主至今吃过最好吃的生煎包了,还记得第一次吃在嘴里的惊艳感,后来二刷三刷了好几遍。印象最深的是去迪士尼玩的累成狗那天,晚上从园里出来后,依然坚强的打车又去这家店再吃一顿!真是一生推!!

这家店是上海本地人会经常去吃的店,楼主当时也是被上海土著朋友带去吃的,从此就念念不忘,真的特别特别的好吃!生煎底儿烤的金黄焦脆,皮是半发酵的,汤汁会大面积的吸收在面里,口感松软,肉质扎实!一口咬下去,特别的鲜美!还有他家的葱油拌面也很好吃!

啊啊啊啊啊,总有一天楼主会为了再吃一顿这家生煎包,买张机票飞去上海!

强力推荐!强力推荐!


NO.10 安徽省

黄山

(1)店名:绩溪人家私房菜

一家正宗的黄山本地特色店,绩溪是黄山下属的一个县,爬完黄山后,可以来这家店尝尝,基本每道菜都好吃,楼主点了招牌臭鳜鱼和铁板毛豆腐,味道比想象中好吃太多!老板人也很好,服务周到!

臭鳜鱼臭鳜鱼

(2)店名:徽之忆

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这间店在老街上非常显眼,十字路口最繁华的地方,一共两层。主打徽派菜肴,臭鳜鱼和毛豆腐没有上面那家好吃,亮点是他家的上菜方式,全程机器人操作,科技感十足!

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(3)店名:宏村小吃

宏村的大鸡腿和普通的红烧鸡腿不一样,放了徽菜中惯用的辣椒,吃起来挺开胃的。黄山烧饼又名蟹壳黄烧饼,是当地特色传统小吃,刚出炉的时候最好吃,酥脆爽口、油而不腻。乌饭是把乌饭叶的叶子捣烂,取其黑色汁液拌入糯米中,蒸熟了吃,味道清香可口。还有宏村蒙古奶茶,很有当地特色,分屌丝奶茶和牛B奶茶两种,楼主当然选择牛B奶茶啦,多有气势!便宜又好喝,推荐。

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NO.11 浙江省

杭州

店名:弄堂里

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弄堂里是一家以杭帮菜为主的店,在杭州有很大的名气,在这儿能品尝到老杭州的味道。

舌尖上的荷花酥造型独特,酥酥脆脆,味道甜而不腻。西湖藕粉加入了红糖配料,搅拌后甜甜糯糯,口感顺滑。一代闷骚南瓜是弄堂里的当家菜,中间是鸡蛋羹,不软不硬,南瓜甜度也刚好,里面还有楼主喜欢的芝士,挖上一勺非常好吃!糖煎麻糍裹着花生碎,吃起来香香的,只有江浙吃的到。

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除了上面这四个,招牌菜梭子蟹炒年糕也很赞,鲜美蟹肉配上软糯年糕,带着南方独有的香软,甜而不腻,狂赞!!!

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NO.12 江西省

婺源

(1)店名:廖厨

廖厨是婺源最火的一家饭店,主打江西菜,味道偏辣和咸,环境还不错。霸王鱼酱汁微辣,鱼肉入味十足。干锅鸡汁笋里的笋干鲜嫩可口,滑肉芋饺很劲道,吃起来滑溜溜的。在婺源欣赏完油菜花可以下榻这里品尝一下。

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(2)店名:竹香楼

这家店尤其推荐那条粉粉的荷包红鲤鱼,没有土腥味,吃起来又鲜又嫩,楼主还是第一次吃鲤鱼,蘸着盘底的酱油汁,口感不错。清明粿的馅应该是婺源特有的,像韭菜馅的饺子但是有艾草的香味!依旧又点了份臭鳜鱼,喜欢这个味道。

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NO.13 福建省

厦门

(1)店名:邵子牙贡丸.鱼丸

厦门老字号饭馆,现在开了好多分店,楼主点了一碗招牌沙茶面和一份蛤蜊煎当早饭。沙茶面里料丰富,有鱿鱼、鲜虾、猪肉、蔬菜,沙沙的口感,香甜咸鲜的味道。蛤蜊煎里的海蛎子很嫩,比在深圳吃的好吃!多年后第二次来厦门时,又来了这家店,点了碗鱼丸汤,吃一口就知道没加多少淀粉,汤鲜美,鱼丸Q弹!

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(2)鼓浪屿小吃

楼主在鼓浪屿打卡了林氏鱼丸、沈氏肠粉、冰淇淋鸡蛋仔、八婆婆烧仙草、叶氏麻糍,全都是当地特色美食,吃到嗨!鱼丸很鲜,还是包心的,口感Q弹。肠粉皮顺滑,吸到嘴了就像是要化了一样。叶氏麻糍一包十元,外面覆着黑芝麻和糖粉,好吃到不行!八婆婆烧仙草喝过一次念念不忘,清热解暑。

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NO.14 广东省

广州

(1)店名:银灯食府

银灯食府主营粤菜,是广州早茶老字号,楼主在这里吃撑到怀疑人生!

豉汁蒸凤爪很酥烂,蘸着底部的金酱辣露,味道醇厚而肥美。水晶虾饺晶莹剔透,里面包裹了三四只大大的虾仁,吃在嘴里鲜嫩十足。肠粉终于吃到正宗的了,内馅丰富,口感Q弹软糯。芝士什菜虾卷一定要趁热吃,金黄的外皮包裹着鲜虾、芝士、萝卜丝、木耳丝等,口感层次丰富,蘸上沙拉酱汁,美味!擎酥鸡蛋挞甜而不腻,香喷喷的趁热吃!

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(2)店名:老冯茶居

一家神还原香港80年代市井风貌的餐厅,做的很多都是旧时茶楼才有的点心,装修也是七八十年代的怀旧风格。大虾蟹籽干蒸烧卖,广东茶餐厅必点的点心之一,豉汁蒸排骨一点也不腻,排骨以香芋为底,软糯可口。粤菜甜点炸牛奶好好吃,里面的牛奶甜甜的,配上脆脆的外皮,吃在嘴里外酥里嫩!哦,还有高蛋白的油炸蝉蛹、蜈蚣,楼主鼓足勇气尝了口,香香的,还挺好吃!

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NO.15 陕西省

西安

(1)店名:西安遇见长安

一家正宗的老字号陕西菜馆,环境很棒,进门时会听到服务员热情的用陕西话喊两全其美!遇见长安葫芦鸡香酥可口、秘制的辣椒面搭配其中,好吃入味。生呛葫芦丝清淡爽口,搭配葫芦鸡很解腻!桂花凉糕清凉软糯,甜而不腻。桂花酒超级好喝,带着花香,酸酸甜甜很开胃,必点!

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(2)回民街

回民街是一条美食街,几乎每个城市都有一条这样的街。楼主终于打卡了肉夹馍凉皮,走在西安的大街小巷上,见到最多的就是这两样了,尤其是刚刚出炉的白吉馍,香脆无比。还有炒凉粉榴莲酥,这些都是来西安必吃的美食,再搭配上冰峰汽水,绝了!

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NO.16 四川省

成都

店名:锦里古街

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锦里古街上几乎囊括了成都的精华:有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产,充分展现了三国文化和四川民俗的独特魅力。

成都美食NO.1必吃,肥肠粉!上等的红薯粉是肥肠粉必用主材料,汤汁是用肥肠和猪骨熬制的,再加上独有的梅干菜、清脆的炒黄豆,夹一筷粉吸溜入口,幸福也不过如此了。叶儿粑也是遍及四川的风味名小吃,用糯米粉做皮,内部加入芽菜和鲜猪肉炒制的馅,外面用裁切好的良姜叶包着,荷香味浓,吃上一口清香滋润,醇甜爽口。还有成都必吃美食三大炮,软糯香甜、不腻不粘,营养价值也非常高。

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NO.17 贵州省

贵阳

(1)店名:都市新大新豆米火锅

到贵州,除了吃酸汤鱼,还必须来一锅浓浓的豆米火锅。这家店很有名气,是个老字号,楼主点了份麻辣豆米火锅,豆子煮化在里面满满的豆香气,浓郁的汤汁越煮越稠,捞出一勺拌着米饭,特别美味!脆哨土豆丁非常推荐,清爽解腻,再来一碗酸汤面漱漱口,心满意足!

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(2)店名:树厨

贵州旅游,黔菜必吃,这家是很有名的黔菜餐厅,贵阳本地人也经常去吃。之所以叫树厨,是因为大堂中间有棵大树,环境古色古香。菜单上基本没有不辣的菜,楼主点了葱香牛肉,火焰香辣鸡,三鲜蛋卷,招牌酸汤饭,肠旺面,整体口味偏辣偏酸!现在再回头看还是流口水... 中国美食地图,打卡国内32座城市的经典特色美食! 还有他家自酿的梅子酒也不错!

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NO.18 云南省

1. 丽江

(1) 店名:束河春天里餐厅

餐厅环境美到爆,到处都是鲜花,布置的像私家园林一样。两层楼,二楼是一个小酒吧,有驻唱歌手,氛围不错,可以和朋友小酌几杯。楼主的最爱水性杨花超级好吃,是在泸沽湖里生长的一种绿叶菜,只有在至纯无污染的状况下才能生长出,口感嫩滑,在云南待的那几天几乎顿顿点一盘。招牌菜纳西烤鱼,鱼用油炸过,鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩,搭配鱼上面淋的浇头很是下饭。

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(2)店名:滇西王子·梦回丽江

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很值得推荐的一家店,装潢风格和口味都很丽江,在店里就能看到大水车缩小版,服务人员穿着当地的民族服装,热情周到。

招牌菜普洱茶红烧肉很好吃,茶香冲淡了油腻,口感偏甜,最底下铺了一层丽江特色的鸡豆凉粉,吃起来滑滑的。泡鲁达就是椰奶加面包片饼干,浓香的椰子味,喝起来有点像广东的椰汁西米露,只是把西米换成了酸酸甜甜的玫瑰酱。乳扇三文鱼沙拉被装在一个银勺里,特别精致!

中国美食地图,打卡国内32座城市的经典特色美食!

芭蕉叶包烧牛里脊也是云南特色,牛里脊被芭蕉叶包裹住用火烤制,服务员上菜时会把叶子剪开,顿时香气四溢,口水直流!里面包含了四种花:茉莉花、石榴花、攀枝花雄蕊和香茅,牛里脊口感非常嫩滑,带一点点辣还有一股清香,很好吃!里面黄颜色的就是攀枝花,楼主第一次吃,听店员介绍说只有云贵川有,还挺新奇的!

芭蕉叶包烧牛里脊芭蕉叶包烧牛里脊

(3)店名:金桥缘菊花过桥米线

来云南怎么能不吃米线呢,这家好吃到楼主连着去了两次!米线是红米做的,淡淡的红色,味道正宗。老板人很好,米线不够可以随便加,不过基本这一大碗就能吃饱了,配菜丰富,店里的木瓜水很解腻,下次来丽江一定再次光顾!

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(4)店名:纳西大宅门音乐火塘

吃火塘是最能体会纳西民族风味的方式,这家火塘店在束河古镇比较受欢迎,服务热情,楼主点了一锅香浓的土鸡滋补锅,几样新鲜时蔬,烤着五花肉和纳西烤肉,搭配风花雪月啤酒,听着店里的民谣歌手唱歌,好嗨哦!

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2. 大理

(1)店名:顾氏烩私房菜

来大理必吃的一餐饭,非常有民族特色,楼主第一次吃手抓饭,给五分好评!尤其里面的鸡爪子超级好吃!!米饭粒粒爽口,还有烤肉、鸡肉、生黄瓜、小鱼、凉拌木耳、花生米等等,用手抓着蘸酱料吃,很有特色,吃的超级开心!

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(2)店名:鱼品鲜蒸气石锅鱼

店就在古城旁边,草帽式的锅盖很新奇,云南十八怪之草帽可以当锅盖!中国美食地图,打卡国内32座城市的经典特色美食! 店里的鱼都是现杀,很新鲜,汤是奶白色的,喝起来感觉很滋补啊~玉米汁一元一杯,便宜又好喝,值得推荐!

中国美食地图,打卡国内32座城市的经典特色美食!

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(3)寂照庵斋饭

寂照庵在大理苍山脚下,被称为“中国最美尼姑庵”,寺院里种满了各种鲜花和多肉植物。这里的斋饭刚开始是免费给信众和游客吃,后来人太多了,就每位收20元,但初一、十五免费。出家人在吃上是“讲究”的,她们挑选的食材都很新鲜,制作上少油少盐不用味精,你可以完全体验食材的原始口感。

几乎每天都有好几百人一大早的排队等斋饭,寺院里的妙慧师太也每天都会举着牌子,一遍遍的宣传不要浪费粮食,那是罪过,要能吃多少打多少,不够再添。谷大爷在这个寺庙的饭堂中,用下了此行最特别的一餐,吃的一干二净!

中国美食地图,打卡国内32座城市的经典特色美食!

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NO.19 海南省

海口

(1)店名:骑楼小吃街

作为中华十大文化街之一的海口骑楼小吃街,整体建筑都是南洋风格,美味小吃精彩纷呈!这里囊括了几乎海口所有的特产,每样东西都不贵,10-20不等,就看你吃的样数多不多。楼主尤其推荐清补凉,算是海南甜品界的一枝独秀了,甘甜爽口,降温消暑。

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(2)店名:海口拾味馆

拾味馆,海口最火爆的人气餐厅之一,主要以海南菜为主。海南椰香饭是海南传统农家小吃,由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,咬下去满嘴都会椰香浓郁。招牌拾味骨汤爽口香浓,咸淡刚好。还有一整锅子的基围虾,肉质鲜嫩,营养丰富!

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NO.20 甘肃省

敦煌

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在敦煌,有一种夜晚的等待叫做沙洲夜市,浆水面、臊子面、敦煌羊杂、烤羊排、羊肉串等风味小吃随处可见。在夜市上,论只的新鲜羊羔摆在案台上,随客点单,要哪块就卸哪块,立马上烤炉现烤,这般吃羊的阵式,楼主还是第一次见到。

杏皮水是敦煌的招牌饮品,楼主点了一份加冰的,酸甜清爽!胡杨焖饼是敦煌特有的民间小吃,大块的羊肉与薄薄面饼相配,辛烈豪放中带着一丝温婉,大赞!驴肉黄面更是号称中华一绝,是敦煌的一道名吃,几乎每家餐馆都有,黄面细如龙须,柔韧耐拉,口感劲道。

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NO.21 新疆省

1. 乌鲁木齐

店名:味上天山 

被新疆朋友带去吃的这家店,主营新疆清真特色小吃,抓饭,拌面,烤包子,烤羊肉串,架子肉,馕坑肉等等你都能看到。楼主点了招牌面包羊腿、烤包子、爆炒黄面、椒麻鸡、羊肉大串,还有乌苏啤酒,全部都是新疆独有的味道,现场还有新疆舞蹈表演,来乌鲁木齐一定要吃这家!!

面包羊腿面包羊腿

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2. 吐鲁番

写了这么多油腻的大鱼大肉,最后以爽口醒心的吐鲁番葡萄收尾吧。在吐鲁番遍地见葡萄,新鲜的葡萄有500多种,比起在家也能买到的新疆葡萄干,楼主更喜欢吃新鲜摘下的,在当地吃了个够,尤其推荐无核白,被评为世界上最甜的葡萄品种。

这儿的葡萄可风干,可地干。据当地人介绍灰绿的葡萄干清火治便秘,红色不带籽的葡萄干女人吃补血,带籽的抗氧化,男人吃补肾。

新鲜的无核白葡萄来一盘!新鲜的无核白葡萄来一盘!


总结

楼主在饥饿的时候曾问过谷大爷:人为什么要饿?!如果吃一顿饭能坚持一年多好啊!

谷大爷回说:那岂不是丧失掉很多吃美食的机会,中国美食博大精深,当然要顿顿饿、顿顿吃到撑啊!

仔细一想,好有道理!恩,继续打卡接下来的美食吧,加油!

谢谢大家看到最后,这篇整理了好久,喜欢记的点赞+收藏呀!中国美食地图,打卡国内32座城市的经典特色美食! 



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