这鱼多给孩子吃,刺少肉嫩营养高,虽然贵了点,但有条件要多吃

2020-03-20 19:19:00 1点赞 7收藏 1评论

这鱼多给孩子吃,刺少肉嫩营养高,虽然贵了点,但有条件要多吃

这鱼多给孩子吃,刺少肉嫩营养高,虽然贵了点,但有条件要多吃。

说到荤菜,既营养美味,又物美价廉,多吃也不发胖的,除了吃鱼之外,我暂时也想不到其他的肉菜能与鱼媲美的了。随着现在物价上涨,既然猪肉牛肉都不便宜,那么还不如多吃高蛋白低脂肪低热量的鱼肉,营养味道也同样不逊色于其他肉类品。鲈鱼,世界最有营养的100种食物之一,肉质细腻,肉鲜嫩刺较少,富含优质的蛋白质,营养甚是丰富,健脾又开胃,是给家里老人、小孩补充营养的理想食物,清蒸,红烧、炖汤都别有一番风味,现在的鲈鱼,30块钱一斤,贵是贵了点,但是有条件还是一周吃1次。

这鱼多给孩子吃,刺少肉嫩营养高,虽然贵了点,但有条件要多吃

家里人一直有爱吃鱼的好习惯,毕竟很多蛋白质和氨基酸等营养物质都要从鱼的身上获取,所以吃鱼这件事,不管以什么烹饪方式,每隔几天就会给安排吃一回,这样才能保证家人的营养均衡。比起清蒸,红烧鲈鱼的方式能让鱼肉更容易入味,吃起来也更香更好吃,也更加收到大众的喜爱!看着那色泽诱人的红烧鲈鱼,不得不让人瞬间就食欲大开了,夹一块放进嘴里,不用两秒钟,就能点燃你的味蕾,打开你的胃口。鱼肉肉质细腻,鲜嫩可口,真的让人垂涎欲滴,鲜香又下饭,是能让你忍不住多动筷子的一道菜。赶快学起来,让你爱上吃鱼,红烧的更有滋味!

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【红烧鲈鱼】

食材:鲈鱼,姜,红椒,盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖少许

做法:

1、 取一个小碗,放入2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,少许白糖,少许盐,1勺料酒,小半碗清水,搅拌均被备用。

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2、 鲈鱼让店家处理干净后,再洗净,在鱼的身上划几刀,放入一勺料酒,姜,把鱼腌制10分钟,去除腥味。

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3、 用厨房纸或者干净的布,吸干鱼身上的水分,以免在煎的时候溅油。

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4、 锅中放油,放几片姜片,擦拭锅,这样可以预防会粘锅。

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5、 再把鲈鱼放入锅中,小火煎,煎2分钟这样,看到尾巴翘起来后,再翻面,继续煎至两面金黄色。

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6、 再倒入调好的酱汁,加入小半碗开水,用勺子不断的将汤汁浇到鱼身上,这样鱼也更加入味。

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7、 最后大火收汁,可以试试味道,不够味可以加点盐,加入少许红椒点缀。

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最后出锅,撒点小葱,就搞定啦!这鱼多给孩子吃,30块钱一斤,刺少肉嫩营养高,有条件一周吃一次。

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以上是米妈做【红烧鲈鱼】的分享,如果您有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究

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