螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

2020-03-25 21:54:23 0点赞 0收藏 0评论

秋天是吃螃蟹最美的季节,喜欢吃螃蟹的朋友在这个季节都可以解馋啦!无论怎么烹饪螃蟹都是很好吃的,鲜美无比。但是有些朋友不太会烹饪螃蟹,除了蒸就是蒸,其实螃蟹炒着吃也特别美味,特别香的,而且制作也很简单,一点也不难,厨房小白也可以胜任的。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

螃蟹的黄经过油炸更加的诱人了,光看这颜色就感觉比蒸的还要好吃了,拿在手里啃在嘴里,因为有了调味料的味道,所以吃着更香了,吃完还不忘吮吮手指呢哈哈!

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

要除吃螃蟹去除这几样东西:

1.除去蟹胃:蟹胃就是蟹斗中与蟹黄在一起的一个近似三角形的骨质小包,里面藏有污沙,不能食用。

2.除去蟹肠:蟹肠是在蟹脐中的~条黑色污物,可在蒸蟹前洗时清理掉,也可以在食用时除去。蟹心脏靠近蟹黄处,近似六角形,据说此物寒性较重。

3.除去蟹鳃(俗称“蟹眉毛”):蟹鳃长在蟹肚面上,是两排软绵绵如眉毛状的东西,此物味道不好。

所需食材:河蟹6只 葱姜蒜适量 盐2克 白糖5克 生抽10克 黄酒10克 淀粉50克 玉米油适量

制作过程:

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

1准备好食材。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

2河蟹用刷子刷干净以后掀开盖子去掉胃、心、鳃、肠后用刀将身子剁开两半。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

3把蟹肉和黄蘸一下干淀粉。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

4放入油锅中炸定型。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

5捞出来备用。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

6葱姜蒜切好备用。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

7炒锅烧热加入玉米油,油热后下葱姜蒜爆锅。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

8加入炸过的蟹块翻炒。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

9顺锅边加入10克黄酒烹一下。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

10加入10克生抽翻炒几下。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

11再加入5克白糖翻匀。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

12加入2克盐翻匀。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

13最后加入适量清水烧开。

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

14待汤汁浓稠即可出锅摆盘开吃啦!

 螃蟹还是这么做最美味了,黄儿香肉鲜有滋有味,制作还超级简单!

小贴士:蘸干淀粉再咋是避免蟹黄流失。

展开 收起

MENGNIU 蒙牛 纯甄 全脂酸牛奶 (200g*24盒)

MENGNIU 蒙牛 纯甄 全脂酸牛奶 (200g*24盒)

36元起

京东生鲜 泰国 无核冻榴莲 (250g)

京东生鲜 泰国 无核冻榴莲 (250g)

34.16元起

CLASSY.KISS 卡士 原态酪乳 (125g*3杯)

CLASSY.KISS 卡士 原态酪乳 (125g*3杯)

22.5元起

必品阁(bibigo)韩式泡菜王饺子 350g*2 水饺 蒸饺 煎饺 锅贴 早餐食材

必品阁(bibigo)韩式泡菜王饺子 350g*2 水饺 蒸饺 煎饺 锅贴 早餐食材

30.4元起

bibigo 必品阁 菌菇三鲜王饺子 350g*2

bibigo 必品阁 菌菇三鲜王饺子 350g*2

30.4元起

美好 农家小酥肉1kg油炸猪肉

美好 农家小酥肉1kg油炸猪肉

59.8元起

正大食品 鸡全腿 1000g

正大食品 鸡全腿 1000g

31.16元起

Grand Farm 大庄园 精品牛腱子 1kg

Grand Farm 大庄园 精品牛腱子 1kg

73.06元起

JUNLEBAO 君乐宝 涨芝士啦 芝士味酸奶 (180g*12袋 )

JUNLEBAO 君乐宝 涨芝士啦 芝士味酸奶 (180g*12袋 )

38.25元起

京觅 烟台红富士苹果 5kg

京觅 烟台红富士苹果 5kg

63.92元起

BRIME CUT 澳洲原切牛腱子 1kg

BRIME CUT 澳洲原切牛腱子 1kg

74.86元起

俏侬 牛油蛋挞皮

俏侬 牛油蛋挞皮

20.8元起

京觅 高糖柑橘橘子桔子 约5kg

京觅 高糖柑橘橘子桔子 约5kg

64.21元起

三全 私厨水饺 虾皇饺 54只 600g

三全 私厨水饺 虾皇饺 54只 600g

37.91元起

大庄园 新西兰单骨法式羊肩排 500g

大庄园 新西兰单骨法式羊肩排 500g

37.91元起

钟薛高 冰淇淋 80g*10支

钟薛高 冰淇淋 80g*10支

139元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
0
扫一下,分享更方便,购买更轻松