剥板栗有技巧,掌握这1点,个个光滑又完整,轻松剥壳不伤指甲

2020-03-23 21:25:13 0点赞 0收藏 0评论


剥板栗有技巧,掌握这1点,个个光滑又完整,轻松剥壳不伤指甲



又到了板栗的季节,板栗可是很多人的心头爱呀,我也不例外,最近我用板栗煲汤,煮糖水,或者炒来吃,真的是太好吃了,健脾养胃营养高;有粉丝留言说,板栗好吃是好吃,但是太难剥壳了,板栗的壳确实是有点难剥开,其实掌握一些技巧,也很容易开的。还有的粉丝说每次买到板栗,都是买到坏的,是怎么挑板栗呢?


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首先来说说如何挑选板栗,挑板栗也很简单,先是看它的颜色,看起来表面就很光亮的,有很多绒毛的,这种就是比较新鲜的了。如果是颜色深深的,像巧克力色,就不要买了。还有就是捏在手里颗粒坚实,这样果肉就是饱满的,如果是捏起来有点软,那就表明果肉已经干瘪或者是焖坏的,还有一定要仔细看看有没有虫子眼,小洞之类的哦!


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其实就是要分享剥板栗的技巧啦!今天米妈在这里分享板栗的3个技巧,掌握其中一点,不伤指甲又快捷,有水煮法,有烤箱版,有微波炉版,剥出的板栗个个完整又光滑,让你轻松剥板栗壳,喜欢吃板栗,赶紧收藏起来!


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第一种水煮法

步骤一、首先把板栗清洗干净。


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步骤二、锅中注入适量的清水,加入一勺盐,盖上盖子大火烧开后关火,没错!这一步是关火。


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步骤三、再把板栗倒进去,盖上盖子焖5分钟。


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步骤四、时间够后,再取部分板栗出来,用剪刀剪一个口子。


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步骤五、再沿着刀口子剥开,就轻松剥好啦,看看是不是很完整而且很光滑。

切记板栗一定要趁热的时候剥开,如果是凉了,再放回锅里,往温水里一泡,就容易剥开了。

【小贴士】

水中加一勺盐可以促进水分快速渗透板栗里面,让板栗热胀,板栗里面的果肉与皮自然就分开了。而热胀冷缩的原理,凉了就又粘上去了,所以一定要趁热剥壳哦!个人比较喜欢水煮的方法。


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第二种是烤箱版

板栗洗净,再擦干水分,用刀划开口子,烤箱200度提前预热,放入烤箱烘烤10分钟之后取出剥开即可

第三种是微波炉版

板栗洗净,把水分给擦干,用刀在表面划十字开口,放入微波炉中,选择高火,2分30秒,再取出剥皮即可。


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以上是米妈做【如何剥板栗】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!


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