不仅能果腹,更在色香味!19年新米上市,这些大米承包你明年的餐桌

2019-11-08 16:45:56 210点赞 652收藏 4评论

大米应该是我们饭桌上最常见的主食,目前国内主要把大米分为糯米、粳米籼米三个种类,想必大家一定都知道,糯米的话常用于做粽子或者糍粑等食品,而我们平常总吃的的大米都是粳米和籼米。在推荐今年的新米之前,我们先聊聊关于大米的事情。

不仅能果腹,更在色香味!19年新米上市,这些大米承包你明年的餐桌

1关于大米的分类

粳米的话一般种植出产在长江以北的地区,像东北的五常稻花香、盘锦的蟹田稻等等,粳米在外观上是很好分辨的,米粒粗短,看起来很饱满,而且粳米中淀粉的含量较高,这一点直接影响了粳米的口感,会更加绵软,粘性也更好,所以更适合直接做白米饭或者煮粥。

不仅能果腹,更在色香味!19年新米上市,这些大米承包你明年的餐桌

粳米

相对的在长江以南的地区生产籼米,其中袁隆平著名的“籼型杂交水稻”就是籼米,籼米外表细长,直链淀粉含量要比粳米更高,所以煮出来的米饭一般比较松散,如果炒饭的话也更容易炒出来一粒一粒的效果。

不仅能果腹,更在色香味!19年新米上市,这些大米承包你明年的餐桌

籼米

2关于大米的等级

上面的两幅图不难看出,粳米和籼米还是很好区分的,当然这些米中也不见得所有的米都是颗粒饱满有光泽,大米也是分等级的。

不仅能果腹,更在色香味!19年新米上市,这些大米承包你明年的餐桌

我国现行国家标准规定,根据垩白粒率、直链淀粉含量、食味品质、胶稠度、不完善粒以及异品种粒等指标将稻谷分为一级、二级、三级,三个等级,其中可直接肉眼辨识的就是垩白粒率,一级优质米垩白粒率在10%以下,二级11-20%,三级21-30%,垩白粒率在30%以上为劣质米。

不仅能果腹,更在色香味!19年新米上市,这些大米承包你明年的餐桌

在打开看到里面的米之前,我们是不知道大米的状况的,但是这里小编教大家一个小技巧。在外包装上我们可以根据标注的质量等级来初步辨别大米的情况,级别越高代表加工的精度越高,大米的品质会更好。从一级到四级(优至劣)分为,优质大米等级:优质一级-优质二级-优质三级;普通大米等级:一级-二级-三级-四级

以后买大米之前可以先看看背面的产品信息哦。

3关于五常大米

在了解了大米种类和等级之后,我们来说说——五常大米。其实小编也很好奇,不知道为什么五常大米这么火,甚至打开了国外的市场。其主要的因素还是因为五常这个地方得天独厚。肥美黑土地、泉水灌溉、阳光充沛,再加上优质的稻种。

不仅能果腹,更在色香味!19年新米上市,这些大米承包你明年的餐桌

五常大米多用于稻花香二号稻种,而五常大米之所有能在全国打响名号靠的就是稻花香二号稻种。这种米出糙率83.4%-84.1%,整精米率67.1%-67.9%,垩白粒米率0,垩白度0。脱粒后香气袭人,就连稻子在田间生长时,都能闻到叶片香和稻谷香。

不仅能果腹,更在色香味!19年新米上市,这些大米承包你明年的餐桌

在购买五常大米的时候请认准大米的执行标准:GB/T19266,这是国家规定的五常大米执行标准,其中详细确定了种植土壤、水源、空气、品种、加工工序以及各项量化指标比如食味值、胶稠度、垩白粒率等。当然除了五常大米外,东北的盘锦大米、梅河大米也都是很不错的大米哦,下面小编就推荐几款今年的新米。

4新米推荐清单

1、柴火大院五常大米

建议入手价:35元/件(5KG)

柴火大院在网上一直有着不错的口碑和销量。整体上同等级的大米原价要比十月稻田贵一些。这两款都是五常大米选用稻花香二号稻种,执行标准:GB/T19266,大米的质量等级为:优质一等。只是重量不同,一款是2.5KG,一款是5KG。值友可以根据个人的吃米情况来选择重量。

2019年新米上市柴火大院五常大米稻花香米东北大米2.5kg(黑龙江五常大米)72.9元京东去购买看百科2019年新米上市柴火大院五常大米稻花香米东北大米5kg(黑龙江五常大米)148元京东去购买看百科


2、柴火大院五常有机大米 

建议入手价:50元/件

一款五常的有机大米,有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。其使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。执行标准:GB/T19266,质量等级,:优质一等,重量5kg。

2019年新米上市柴火大院五常有机大米稻花香米东北大米5kg188元京东去购买看百科


3、柴火大院吉林香稻米

建议入手价:34元/件

这一款也是粳米,虽然不及五常大米有名,不过吉林的大米在东北乃至全国也可以说是首屈一指的存在,执行标准:GB/T1354,质量等级:粳米一级

2019年新米上市柴火大院吉林香稻米东北大米5kg99元京东去购买看百科

 

4、十月稻田五常大米

建议入手价:23元/件

十月稻田也是全网销量很大的大米品牌了,整个品质也有一定的保障。其实柴火大院和十月稻田都是五常市彩桥米业有限公司旗下品牌。十月稻田的五常大米,执行标准GB/T19266,质量等级:优质一等

2019年新米上市十月稻田五常大米稻花香米五常基地直供东北大米5kg99元京东去购买看百科

 

5、十月稻田有机大米

建议入手价:35元左右/件

有机大米前文已经说过了,这里就不过多的介绍了,也是今年的新米,不知道和柴火大院比起来两者有什么区别。喜欢的值友不妨关注一下。执行标准:GB/T1354,质量等级:粳米一级。

2019年新米上市十月稻田有机米东北大米稻花香米5kg148元京东去购买看百科

 

6、十月稻田寿司香米

建议入手价:暂无

寿司米一般指的是日本原产的大米,其含水量一般要高于普通大米,在口感方面寿司米要更粘更韧一些。这款十月稻田寿司香米执行标准为GB/T1354。

2019年新米上市十月稻田寒地之最黄金产地寿司香米东北大米5kg89元京东去购买看百科

 

7、十月稻田香稻贡米

建议入手价:30元/件

贡米,从字面上就能获知贡米是上贡用的米,源自中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米,也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。这款十月稻田香稻贡米,执行标准:GB/T1354,质量等级:粳米一级

2019年新米上市十月稻田香稻贡米东北大米5kg99元京东去购买看百科

 

8、金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米

建议入手价:30元/件

金龙鱼的大米在东北大米中主打中低端,虽然也有各种稻花香大米,但远不及其他品牌有标杆性。这款乳玉皇妃稻香贡米销量可观,产自松江平原。号称贡米,口味方面肯定不会差,但到底怎么样还是要看个人的口味了。

金龙鱼东北大米乳玉皇妃稻香贡米5kg2019年10月新米89.9元京东去购买看百科

 

9、金龙鱼臻选稻香米(东北大米)

建议入手价:35元/件(5KG)

这款大米也是稻花香2号稻种,米香,软、有轻微的韧性、吃起来很是可口,喜欢这款的只有不妨多留意下。

金龙鱼稻花香大米东北大米臻选稻香米10KG2019年10月新米116元京东去购买看百科

 

10、金龙鱼五常稻花香大米 小鲜米

 建议入手价:110元/件

主打的90天内的现碾鲜米,而且这款小鲜米比较鲜嫩,建议煮饭时比平时少加一点水。产品标准号:GB/T1354,质量等级:粳米一级。

金龙鱼五常稻花香大米小鲜米300g*8奥运礼盒装2019年新米172元京东去购买

 最后分享一些区分新米陈米的小技巧:新米的颜色比较白,头部有较多的白点,没有裂痕和缺口。陈米的颜色微黄头部没有白点,会有裂痕和缺口。再有,新米富含蛋白质含量和透明度较高,相对的硬度就会大些。

不仅能果腹,更在色香味!19年新米上市,这些大米承包你明年的餐桌

如果光看还是分辨不出来的话,那么把米放在手上,如果手上面的白色粉末不容易被吹掉,并且在搓手之后有油泥现象就有可能是陈米。

以上就是小编推荐的几款今年的新米,如果有值友发现其他今年物美价廉的新米的话欢迎在评论区留言哦。


未经授权,不得转载
展开 收起

2019年新米上市柴火大院五常大米稻花香米东北大米2.5kg(黑龙江五常大米)

2019年新米上市柴火大院五常大米稻花香米东北大米2.5kg(黑龙江五常大米)

¥72.90

2019年新米上市柴火大院五常大米稻花香米东北大米5kg(黑龙江五常大米)

2019年新米上市柴火大院五常大米稻花香米东北大米5kg(黑龙江五常大米)

¥148.00

2019年新米上市柴火大院五常有机大米稻花香米东北大米5kg

2019年新米上市柴火大院五常有机大米稻花香米东北大米5kg

¥188.00

2019年新米上市柴火大院吉林香稻米东北大米5kg

2019年新米上市柴火大院吉林香稻米东北大米5kg

¥99.00

2019年新米上市十月稻田五常大米稻花香米五常基地直供东北大米5kg

2019年新米上市十月稻田五常大米稻花香米五常基地直供东北大米5kg

¥99.00

2019年新米上市十月稻田有机米东北大米稻花香米5kg

2019年新米上市十月稻田有机米东北大米稻花香米5kg

¥148.00

2019年新米上市十月稻田寒地之最黄金产地寿司香米东北大米5kg

2019年新米上市十月稻田寒地之最黄金产地寿司香米东北大米5kg

¥89.00

2019年新米上市十月稻田香稻贡米东北大米5kg

2019年新米上市十月稻田香稻贡米东北大米5kg

¥99.00

金龙鱼东北大米乳玉皇妃稻香贡米5kg2019年10月新米

金龙鱼东北大米乳玉皇妃稻香贡米5kg2019年10月新米

¥89.90

金龙鱼稻花香大米东北大米臻选稻香米10KG2019年10月新米

金龙鱼稻花香大米东北大米臻选稻香米10KG2019年10月新米

¥116.00

金龙鱼五常稻花香大米小鲜米300g*8奥运礼盒装2019年新米

金龙鱼五常稻花香大米小鲜米300g*8奥运礼盒装2019年新米

¥172.00 去购买

柴火大院 五常有机大米(稻花香米)5Kg

柴火大院 五常有机大米(稻花香米)5Kg

76.15元起

金龙鱼 臻选长粒香大米 10kg

金龙鱼 臻选长粒香大米 10kg

49.1元起

柴火大院 稻花香米

柴火大院 稻花香米

36.13元起

金龙鱼 东北大米 鲜稻小町大米 5KG

金龙鱼 东北大米 鲜稻小町大米 5KG

22.58元起

柴火大院 稻花香米 东北大米5kg

柴火大院 稻花香米 东北大米5kg

72.5元起

柴火大院 五常稻花香米 10kg

柴火大院 五常稻花香米 10kg

108.4元起

十月稻田 沁州黄小米 2.5kg

十月稻田 沁州黄小米 2.5kg

29.18元起

十月稻田 黄小米 1kg

十月稻田 黄小米 1kg

9.9元起

金龙鱼 苏北米 软香稻大米 10kg

金龙鱼 苏北米 软香稻大米 10kg

39.9元起

金龙鱼 蟹稻共生 盘锦大米 5Kg

金龙鱼 蟹稻共生 盘锦大米 5Kg

28.5元起

十月稻田 稻花香米2号 东北大米 5kg

十月稻田 稻花香米2号 东北大米 5kg

44.43元起

金龙鱼 乳玉皇妃 五常生态稻花香大米 5kg

金龙鱼 乳玉皇妃 五常生态稻花香大米 5kg

68.93元起

金龙鱼 长粒香 5kg

金龙鱼 长粒香 5kg

30.8元起

金龙鱼 寒地东北大米 5kg

金龙鱼 寒地东北大米 5kg

27.9元起

金龙鱼 软香稻 苏北大米 5kg

金龙鱼 软香稻 苏北大米 5kg

26.9元起

十月稻田 红花生米 1kg

十月稻田 红花生米 1kg

16.83元起
4评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
652
扫一下,分享更方便,购买更轻松