它是不需要喷洒农药的蔬菜，真正的绿色环保，营养美味，吃得安心

它是不需要喷洒农药的蔬菜，真正的绿色环保，营养美味，吃得安心

今天老公休息，我俩商量一起去赶集。来到集市上，那是人山人海。卖菜的卖水果的，卖海鲜的到处都是。以前真的好几年没过赶集了，近期和老公感觉集上的东西又新鲜又便宜，所以没事我俩就去逛一圈。今天我俩买了一把新鲜的蒜黄，决定中午回家做蒜黄炒鸡蛋。

蒜黄它是蒜苗的一种，是一种很好的蔬菜，无需喷洒任何农药。它是大蒜的幼苗，因为多在冬季栽培在温室中，长期不见阳光，因此长成以后多为嫩黄色。并且蒜苗和大蒜的营养价值接近，但是蒜黄没有大蒜的刺激味道。蒜黄口感细嫩，味道清香，辣味很淡，所以吃不了大蒜的人，可以选择吃蒜黄。蒜黄是一种营养价值非常高的蔬菜，人们食用以后对身体的好处那是非常的多呀。

今天我们就用蒜苗搭配鸡蛋，做一道蒜黄炒鸡蛋。

【蒜黄炒鸡蛋】

所需食材如下：

蒜黄，鸡蛋，盐，油，生抽

烹饪步骤如下：

第一步：蒜黄摘干净后，反复的清洗干净。

第二步：把蒜黄切成大小相等的段，头和尾部分开放。

第三步：鲜嫩的叶子容易熟。

第四步：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，锅中放油，放入鸡蛋液，炒熟后捞出。

第五步：锅中放油，放入蒜黄前的蒜白翻炒，加入适量的生抽。

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第六步：接着再放入蒜苗后端的叶子继续翻炒。

第七步：放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前放适量的盐即可上桌了。

小贴士：炒蒜黄非常简单，无需放葱姜蒜爆锅，也无需太多的调料，蒜香味可以代替任何调味料。蒜末无需炒得太久，稍微炒软即可。

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