冬季，这菜要常吃，味道清香，杀菌能力强，隔三岔五做给家人吃

冬季，这菜要常吃，味道清香，杀菌能力强，隔三岔五做给家人吃时间过得真快，再过两天又要上班了，尽管这个年过得比较清净，但是在家过得还是不仅自在的，想睡到几点就睡到几点，睡到自然醒太舒服了。在家做着自己喜欢的美食，生活还是很幸福的，今天来说说我家经常吃的一种蔬菜蒜苗，蒜苗可以和肉类、鸡蛋一起炒着吃，还可以当作饺子或者馄饨的馅，蒜苗中有着独特的蒜香味道，也许有的人并不喜欢它的味道，可是蒜苗中的营养十分丰富。

蒜苗中含有丰富的维生素C和蛋白质，蒜苗中的营养比大蒜还要丰富，蒜苗中不仅含有大蒜中所富含的营养价值，蒜苗中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进消化；蒜苗中的辣素还可以起到杀菌的作用，所以我们在炒蒜苗的过程中，不要炒的时间过长，以免损失蒜苗中的辣素，除此之外，蒜苗中的铜元素，还可以促进头发和骨骼的发育，无论从营养上还是味道上来说，蒜苗都是一种十分健康的蔬菜，一小把也就三四块钱，可以炒上一盘，隔三岔五吃一次，队身体好处多多。

蒜苗与培根天生一对，培根本身就是加工后的肉类，味道比较香，所以和蒜苗一起的时候，不需要再加入过多的调料，就是极好吃的一道菜肴，大家不妨试试！

蒜苗炒培根

所需食材：培根适量、蒜苗1把、食用油适量、盐少许、五香粉少许、生抽1勺；

制作方法：

1、蒜苗买回来后，剪掉根部，在水中加入少许盐，放入蒜苗浸泡10分钟，再多洗几遍，这里说的蒜苗，是大蒜头长出来的嫩色的芽，可能与某些地方的叫法不同，我们这里就叫做蒜苗。把蒜苗切成小段、培根切成小，块备用；

2、锅中加入食用油，加入培根块，翻炒至培根中的油分也出来就可以了，油不需要太多，因为培根本身含油量也不少，有太多吃起来就比较油腻；

3、加入切好的蒜苗段，快速翻炒几下，因为蒜苗比较细，非常容易炒熟，不建议小火慢炒；

4、加入生抽、五香粉、少许盐，培根本身就含盐，所以不需要加太多盐，否则就太咸，影响我们的身体健康；翻炒均匀就可以出锅了。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！