寻找那一口繁复的温柔 篇五：举世皆浊不愿醒，酒趁年华笑诗书

最后一次给喝的酒做笔记，已经两年前了。

寻找那一口繁复的温柔 篇四：最后一次孤独的寻找这是篇四了，我依然在一个人喝喝换换。回顾第一篇，居然才一年。篇一：追寻回忆里那一口纷繁的温柔—数款精酿啤酒品评这么几篇，图糟糕得很，因为酒已经在杯子里了，急着要喝啊！品评文字也是很不专业，完全是堆积数量，骗了不少金币，也从评论里捞到一些好酒，感谢大家了。继续贴一下前几篇，毕竟我是用数量的嘛，乱花渐欲不知风| 赞7 评论4 收藏14查看详情

后来心态有了点变化，不是为了体验不同的味道而去买酒。这一年里，在家附近发现了一家迷你的精酿酒吧，酒种类倒是很惊艳。我们城市属于二线，房价属于一线，我们区跟五线差不多。这样的区域居然酒吧能苟延残喘不倒，真是缘分。期间从老板那边又开拓了知识库，知道了浑浊IPA、酸啤，喝起了罐装精酿、生啤，去了别的城市就去打卡酒花上的高分酒吧，或者自带酒杯和啤酒到酒店自饮，精酿啤酒开始我生活的一部分，是我们中年男人固守的净土。接下来就再数数这一年里喝过的酒，不过不是为了晒酒，就不那么按照前面几篇的格式记录酒精度和麦汁度。

一、树屋

必须为树屋打call，这一年是陷入树屋的一年。

第一次喝树屋，酒吧老板给我带货时选了一瓶，就是题图的超级糖果。入口口感非常丰富，一口满足，感觉有很多浓厚的果味在嘴里弥漫，又有特殊的香气在口中化开，整个口腔被酒体温柔地抱住，舌根留苦很久，久久留香。简直是IPA里的世涛，又有世涛缺少的轻盈香气，太完美了！

特地跑去买了金枪鱼三明治，和浑浊IPA搭配口感一流，超赞。跟比较重口味的卤味搭过，不如金枪鱼。

很贪念这个酒体，等不及老板下一次进货，淘宝一搜，发现居然一套6瓶，还是渐变色，买买买！

等灯等灯！

再来张放柜子里的，场面就是要大！

超级糖果入坑之后，又入了一些。超级台风，超级树液，感觉差不多，建议树屋浑浊IPA还是选择150以下可以了。树屋的IPA加入了香料，爱屋及乌，不顾老板提醒，也入了树屋的一些世涛，有“我无所畏惧”、“睡前征途漫漫”。看名字以为是王者，喝起来是青铜，具体来说“无所畏惧”太冲，酒精度没压住，泡沫不细，口感浓厚度来说也不够突出，“征途漫漫”还行，酒精度和丰富度尚可，但这两款都对不起300多的价位，不值。

建议：入手价位100-150，浑浊IPA，搭配有咸味的西式简餐如金枪鱼三明治、熏肠或培根热狗。

二、其他浑浊IPA

超级糖果既是树屋的入坑，也是浑浊IPA的入坑。之后又尝试了一些。

1、稳态的“波动”：跟树屋类似，有那种浑浊IPA丰富的口感和香气。

稳态的“能量等于”：喜欢这个瓶子，爱因斯坦老头子，酒花香味闻起来没有成倍增加，喝着比较明显一些。口感记得不是很清楚了，好像酒精感比波动大一些？两者相比还是波动更好一些。

建议：推荐波动，价格跟树屋超级糖果也差不多。在外地，配了威化饼，效果不咋地。

历书：引人注目。没有留图，用的卖家的图。具体口感记不清了，应该是去除香料味的超级糖果吧，还是挺好的，最近又淘宝买了再回忆一下。

推荐所有浑浊IPA都可配瓜子，香味较重的。配过龙岩花生，效果还行，配花生酥，方块型那种，效果一般。

金枪鱼三明治>瓜子>花生>花生酥

其他还买过黑市的草莓冰淇淋奶昔双倍IPA，根本体会不到冰淇淋或奶昔的感觉，差评。

三、世涛

10月之后，开始有囤世涛的打算，于是又试起世涛。此时喝了下妖月、罗10、W12，已经太淡了，跟世涛比不行。酒吧老板说我要喝帝国世涛，过桶世涛。重新喝了过去喝过的早餐世涛，觉得酒精味重了，反倒是打嗝海狸（花生酱）重新获得我的好感，花生可可味道浓，之前的系列里有写过，就不重新上图了，请移步以前的文章，自己找

1、麦芽与摩卡：18年底，又来点没喝过的荷兰磨坊（帝磨栏），其中喜欢的是麦芽与摩卡

酒精感还是有，但是浓厚的可可味很满足，喜欢可可味的挑帝磨栏可以选这款。

2、胆小鬼

胆小鬼的正确打开方式，下图第一图是网图

拿了一瓶到酒吧跟老板分享。

选了巧克力、瓜子、花生酥来尝试，但是发现配什么都不行。胆小鬼就是要单独喝，才能全心全意地体会酒的味道不被干扰。胆小鬼酒体丰富，泡沫绵密，泡沫口感堪比左手牛奶的氮气世涛。一定要想办法出泡沫，但不能抬高瓶口，否则泡沫会偏大，不够完美。剥掉瓶身的纸，里面是一段关于酿制这款酒的说明，以及酿酒师三人的姓名，还有酒的日期，精确到分钟。目前最满意的世涛就是胆小鬼。

2、瑞纳森 巧克力甜世涛

巧克力+甜，完全是我喜欢的世涛类型。喝起来确实也是，巧克力明显，浓厚，泡沫丰富，酒感比打嗝海狸的花生酱稍明显一些，20多块的价格相比很多世涛50以上的经济很多。

3、其他世涛

大力扳手火鸡世涛：也是一个口感比较顺滑又不失寡淡的世涛，可以跟100左右价位的世涛相比。算是次性价比世涛吧。

赛道史密斯，先是买了一瓶19年产的，酒精感明显，不喜欢。由于是这边当地的卖家，就跟他抱怨了一下。他说新的不行，并推荐存货的16年，尝试了一下果然好多了。对比之下，丰富的口感稍微比较明显，酒精感没那么冲，更适饮，不过不是两瓶同时对比，可能存在脑补。因此，时不时搜一下库存货，世涛都是可以长期持有的，买临期世涛简直血赚，四舍五入等于不要钱？

史提博格的“无心睡眠”、巨石的“浓缩咖啡极权”都是不令我满意，酒精感太冲，超过了可可味。

三、波特

飞猴：就是搜临期的成果。简直打了5折。口感跟之前喝过差不多，特别这瓶是跟胆小鬼同时喝，顿时寡淡，且酒精度也没压住。大家也看到了，先买的胆小鬼才138，后来被我拿去跟老板炫耀，结果渠道商涨价了 怪我多嘴。

大家也看到了，先买的胆小鬼才138，后来被我拿去跟老板炫耀，结果渠道商涨价了

买飞猴就是为了瓶盖，因为每个瓶盖都有一句随机的话，这瓶当时找翻译居然没有一个确定的。这意思是一个好的变化会越来越好？记得上一次好像是说看你坐在这里，何不来一杯说说心事？

四、其他精酿

1、一些艾尔

巨石的“香橙特快”口感清爽，确实有一口橙香，

史提博格的“崭新一代”“惊艳薄雾”比香橙贵，但是好像没留下什么印象，说明不是特别差也没什么惊艳的。

2、酸啤

北海道小樽：不知道算什么，姑且算在这里吧。很顺口，酸甜，不像菠萝啤那种水啤寡淡的菠萝味，更像加了气泡水或雪碧的淡果汁。让几个女性朋友喝过，全都喜欢。（免跪声明：以上女性朋友均已通过LP验证）

三泉老贵兹：闻名已久，一直因为是酸的所以到现在才尝试。酸，有种说不出来的特殊味道，还算不难入口。但是我是不喜欢酸的，因此对老贵兹没感觉。

其他还有北僧的“阳光女士”，酒色看起来像浑浊，误买了，其实是酸味。不入我口。

五、总结

1、推荐：树屋150或200以下的浑浊IPA，瑞纳森巧克力甜世涛，胆小鬼

2、推荐配餐：三明治，推荐配零食：瓜子

3、推荐饮法：满满一口，在口中停留数秒。

4、推荐杯型：郁金香杯比较百搭。

忘记前面的1-4，你喜欢，就去试！

最后回味一下在朋友家带他入坑的这些酒。中年最美好的年份，就是我有酒，你有海鲜，我们都没有痛风！

祝大家安康，待春暖花开，再唱诗酒年华！