青团:传统与创新的碰撞
春天的味道里,总少不了青团的一席之地。常规款豆沙、蛋黄肉松青团,堪称青团界的“元老”。豆沙馅细腻绵密,甜度恰到好处;蛋黄肉松咸香交融,一口咬下,肉松的嚼劲与咸蛋黄的沙糯完美结合,外皮软糯又带着艾草独特的清香,每一口都是对传统美味的致敬。

可如今,猎奇新口味不断涌现。榴莲青团,将浓郁醇厚的榴莲果肉包裹其中,榴莲的独特气味与青团外皮碰撞,奇妙又上头,给味蕾带来别样刺激。还有小龙虾青团,咸辣的小龙虾肉藏于青团内,口感层次丰富,咸鲜中带着微微麻辣,让人直呼过瘾。

但在尝鲜途中,我也遭遇了“青团刺客”。一款打着高端食材旗号的燕窝青团,小小一个,价格却高得离谱。满怀期待咬下,燕窝的存在感微乎其微,更多是被高昂价格带来的心理落差充斥。除了价格,它的味道和口感都不尽人意,艾草香气寡淡,外皮过黏,内馅搭配也毫无亮点。本以为能收获一场味蕾盛宴,没想到是一次被高价“刺伤”的体验。猎奇尝鲜虽好,可别被“刺客”伤了钱包和心情,还是美味与性价比兼具的青团更值得回购。

