空气炸锅做米饭｜免洗锅 + 0 翻车

热风循环：220℃高温热风穿透米粒，加速淀粉糊化

密封锁水：容器密封保留水分，避免传统煮法的水汽流失

节能省时：比电饭煲省电 30%，40 分钟完成从生到熟

水分控制

1:1.3 黄金比例：

粳米：1:1.2（偏硬口感）

糯米：1:1.5（软糯口感）

容器选择：

深度≤8cm（避免底部焦糊）

直径≥15cm（受热均匀）

（二）翻动技巧

最佳时机：烹饪 20 分钟后

防烫操作：

全程戴防烫手套

出锅后放置隔热垫

清洁维护：

容器用热水浸泡 10 分钟再清洗

空气炸锅内壁用湿抹布擦拭

空气炸锅做米饭通过精准控温 + 密封焖煮，实现了「免洗锅 + 0 翻车」的懒人体验。建议搭配电子秤精准控制水量，每周更换不同食材（如腊肠 / 香菇），解锁百变米饭食谱。如果追求极致口感，可在出锅前撒入芝士碎，利用余温融化增加奶香。