2025成都糖酒会世纪城观展：邂逅佳酿，品味美好

在2025年成都糖酒会世纪城国际会展中心的热闹氛围中，各类美酒佳酿争奇斗艳。西岭雪山青梅酒与青大师精酿啤酒脱颖而出，以独特的风味和品质吸引了众多目光。

步入2号馆，“中国美酒·大邑产区”主题展馆极具特色，其整体造型融入西岭雪山元素，全方位展示着大邑美酒的产业发展与文化底蕴 。蜀之源、西岭雪山青梅酒等15家大邑优质酒企汇聚于此，其中成都西岭雪山生态农业发展有限公司推出的“望青来·金山银山绿水青山系列青梅酒产品”备受瞩目。

西岭雪山青梅酒的原料取自西岭雪山脚下的万亩生态种植基地，选用优质青梅品种，果实饱满、酸甜适度 。酿造用水源自西岭雪山的清泉，水质纯净，为青梅酒赋予了自然清甜的口感。它采用独特的原果发酵工艺，不破碎、不榨汁，完整保留了青梅的营养与风味 。

从清洗、盐渍、脱盐，到原果入罐发酵，再经过滤、陈酿、调配、杀菌等繁杂工序，每一步都严格把控，从采摘到成品，生产周期长达三年 。其口感清新自然，香气层次丰富，初闻是浓郁的青梅果香，随后是淡淡的酒香，两者相互交融 。酒精度数在10°-15°左右，入口酸甜平衡，清爽不腻，余味悠长 。在2024年的第31届世界大学生运动会欢迎晚宴上，西岭雪山青梅酒作为饮用青梅酒，更是展现了其高品质与独特魅力。

来到6号馆，青大师精酿啤酒的展位同样人气颇高。此次糖酒会上，青大师带来了橙皮小麦精酿啤酒和酒花拉格精酿啤酒等产品 。橙皮小麦精酿啤酒原麦汁浓度12.2°P，酒精度≥4.8%vol 。在酿造过程中，特别添加了橙皮，为啤酒增添了清新的柑橘香气，与麦芽的香甜、啤酒花的微苦相互映衬 。泡沫丰富细腻，入口既能感受到小麦的醇厚，又有橙皮带来的清新爽口，口感层次分明 。酒花拉格精酿啤酒原麦汁浓度10°P，酒精度≥4.0%vol 。遵循传统拉格酿造工艺，低温发酵，使得啤酒口感清爽纯净 。浓郁的酒花香气贯穿始终，入口微苦，随后是麦芽的甘甜，收口干净利落 。

无论是追求清新雅致的青梅酒，还是钟情于醇厚清爽的精酿啤酒，2025成都糖酒会世纪城国际会展中心都能满足你的味蕾。这些美酒不仅是饮品，更是文化与工艺的结晶，为参观者带来了一场难忘的味觉盛宴 。