如何挑选西湖龙井茶？茶农告诉你

我家是茶农，老一辈开始种茶卖茶，家在位于西湖风景名胜区内龙井茶一级保护区-梵村，“云”字号西湖龙井茶产区。

家里2.6亩多地，分布家附近，山前屋后多块地，一年只做春茶，因为是“龙井43”母茶树发源地，最早种龙43的地方，其他还有少量一些群体种茶树，基本3月20号-4月20号谷雨前，产量百来斤茶叶。

今年天气也不稳定，杭州官方说3月20号采摘，茶树开始几天出芽率不多，村里的大部分都是22号以后才有新茶陆陆续续采摘，后面到3月底，天气突然降温，到个位数，刮风下雨，茶叶都减产了好多。

我们对外卖零卖明前头茶几批，基本都是200~300/50克，时间往后，清明节前的茶叶，150-200元/50克，明后的茶叶到现在，是100-150元/50克。像前几天卖给茶叶公司收购，价格还要低点，2000的明前茶他们收去1200一斤，1000多的明后茶，700,800收去

成本吧，我家每年都是会叫采茶阿姨釆，采茶阿姨有住家的和不住家，住家要包吃住，工资，200一天，包含来回交通费，她们基本外地来的，远的山东河南安徽，近的浙江衢州江山附近，我家叫了5个住家阿姨，她们一个人一天能釆4-5斤青叶，那一斤茶叶200成本，有时候忙起来，还会叫几个那种本地采茶阿姨，她们一天能多釆点，300一天，一个人能比住家的多2-3斤青叶。

相对而言，做茶叶品牌那几个，明前的青叶，收购来要每斤至少400元，再经过摊放、杀青、炒制等一系列工序后，4斤鲜叶能够被制成一斤干茶，一斤茶叶的成本价就高达1600元。再经历省级经销商和下游渠道至少两个环节，最终到消费者手中时，线下实体门店明前龙井的价格已经被抬到了5000元一斤以上。

如果在线上平台的，中间省了几道，他们推广成本占商品售价的30%~50%不等，比线下渠道稍微便宜。

价格虚高更让买茶的消费者头疼的是，是价格与品质不对等，伪造产地、以次充好、低质茶卖高价，茶叶品牌，高端茶他们说起来高山上有茶地，比西湖龙井更好好的狮峰龙井，他们就限定，说稀有，说臻贵，卖个1万2万一斤，是噱头，是炒作；然后便宜中段茶几千一斤，卖出来是杭州一级二级产区的，算是品质不错的西湖龙井；便宜的1千1斤以内，基本是杭州周边，余杭，富阳千岛湖，绍兴，丽水松阳冒充的西湖龙井茶，机器釆，机器炒，大头茶。

然后建议，如果送礼，不知道选就选品牌，收礼更在乎面子，懂行的，尽量找认识，最好能去他家看，看茶地，看炒制，泡一杯，品尝下，看有没有茶农标，官方查询，如果查出来是假茶混充，都不让卖茶，还有避开路边，牌子很大的，我们村里好几个外面来的人承包茶楼卖茶，对着大巴车带来的游客，吹着说，这里几座山上，那一大块地都是他们的，茶叶怎么那么好，是正宗的茶叶不是树叶，游客买去冤大头，有些他家根本没那么多茶叶，都是去市场上收便宜茶混充，外地茶，不受管理控制，前期会打生长素，加工过程中加色素，炒茶油加香精都有。

自己喝还是晚点再买，每年4月份后都会便宜，第二年也能喝，存放的好，香味口感不会变化太大