海盐焦糖黑巧爆火背后:是口味升级,还是情绪缺口?

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05-17 01:00

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精选参考来源

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4. 花生丢进可乐里,可能是食品科学角度最完美的搭配之一。村上春树30年前就在文章里写过这个美国吃法。背后的化学原理很硬核:可乐的磷酸分解花生表面蛋白质,鲜味在杯中实时生成。花生的盐分抑制苦味受体,让可乐更甜但没多加一克糖。碳酸激活的是痛觉受体,每喝一口都在重置味蕾,所以永远不会腻。糖、盐、酸、鲜味、脂肪、碳酸——同时命中人类味觉所有奖赏通路。

5. 来给明晚八点的零食局吆喝一嗓子🙋 🎁评论抓三个姐妹各🉐3袋绵绵巧克力 巧兮兮我们去年也卖过,这次回归我们还谈到了绵绵款的特价!三袋💰18.9,划下来单袋只要6.3~ 再强调一遍巧兮兮配方 👉55%浓郁黑巧➕可可粉 0️⃣代可可脂0️⃣反式脂肪酸0️⃣人工色素 虽然是小零食,但也尽可能做到健康~ 口感上,也是属于不会过于甜腻的类型。更侧重内料的丰富。 “绵绵系列”是棉花糖夹心➕黑巧包裹 “宝石系列”是坚果夹心➕黑巧外壳 去年我们卖过几千份评价都很好,今年也等你们品鉴!![么么哒]

6. 黑巧×橙香🍊!没人能拒绝这袋橙皮黑巧!

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8. 好离谱!2026“网红雪糕”!真没研发瓶颈吗

9. #bbgillian代王直播# 【12月10日19:00】双十二好吃节,爆款&新品,美味无需等待🍞美味早餐:灌汤包、鸡蛋糕、牛奶&豆浆…💕追剧必备:鸭舌、无骨凤爪、卤汁牛肉、脆脆牛肉…⭐️好吃主食:米线、椰子鸡&糟粕鸡、关东煮、姜母鸭…🍰解馋甜品:果干、巧克力、海盐焦糖云酥…还有丰富的饮品,挑到手软*所有价格均为直播价,使用消费券到手还能更优惠哦!让我们相约10号的直播间,不见不散!(此内容包含广告)

10. 天津!一座巧克力吃到爽的城市!

11. 麦片车来喽!平论领U惠,具体看P1平里抽两位朋友每人一包215克麦片,口味自选麦片开了很多次了,香酥脆很好吃!无论是直接吃还是搭配酸奶牛奶都特别好,这次有个黑巧坚果球我也很推荐,黑巧+坚果的简单美味,还有个巴西莓粉食补抗氧化最近也常吃麦片口味很多,榛果黑巧/黑芝麻/生椰拿铁/海盐可可我都很推荐,口味搭配400配215克也是很适宜,随便选!

12. 突然想吃巧克力,说买就买。买的低糖黑巧,吃起来完全没有甜味,也属于低糖型。可可含量再高点百分之95以上,无糖纯黑巧,我也不太能行。普通巧克力都是高糖,基本不买也不会想着吃。天生基因就不是甜舌头。小时候买烧饼,甜咸两种口味,别的女生都是吃甜烧饼,我是要买咸口烧饼。

13. 冬日热门巧克力特调巧克力甜蜜香浓的味道真的太适合冬天啦❄ 🔸【可可莓莓】20g巧克力酱+180ml纯牛奶+5g可可粉+35g草莓酱+100g淡奶油-🔸【桂花金巧】10g巧克力+15g桂花糖浆+180ml纯牛奶+10g茶云粉+桂花+枫叶-🔸【抹茶可可】20ml巧克力液+5g抹茶粉+150ml纯牛奶+60ml淡奶油+饼干-🔸【橙香可可】20ml巧克力液+5g可可粉+200ml纯牛奶+40g香橙果酱+热奶泡+干橘片-🔸【海盐巧巧】10g巧克力+150ml牛奶+20g薄荷糖浆+100g淡奶油+5g可可粉+饼干-🔸【肉桂黑巧】100ml巧克力+20ml糖浆+160ml鲜牛奶+60ml淡奶油+巧克力碎+肉桂条cr:雨汐茶研中心

14. 从剥板栗开始做的“伯爵红茶啤梨栗子奶油蛋糕”~在网购栗子泥和手炒中间选择了后者。按《东京大饭店》里的做法,把板栗壳烘烤后,用水煮,再拿煮板栗壳的水来煮栗子仁,直接打成泥。这样能为栗子泥增加烘烤坚果的香气。做出来的栗子泥充满了纯粹天然的栗子香。其实好吃的甜点就是天然材料的风味搭配组合。如何提取天然风味是制作的重点。用浓郁伯爵茶包制作了伯爵红茶戚风蛋糕和伯爵红茶奶油。夹上香草朗姆酒煮过的啤梨。栗子泥厚重,啤梨清爽,伯爵茶香气浓郁,非常美妙的组合。又做了很适合冬天的巧克力香蕉卷。可可蛋糕胚、巧克力甘纳许奶油、新鲜香蕉、自己熬的海盐焦糖酱。冷藏一晚上香蕉的香气浸润到蛋糕胚中,格外香甜。用多余的栗子泥和海盐焦糖酱做了鲷鱼烧金彩花全程在旁边帮(捣)忙(乱)。#饮啡旅行,三餐四季# 杭州

15. 火腿蜜瓜芭菲杯,手搓甜咸永动机。

16. 🏆这家除了难抢没缺点!金奖天才巧克力

17. 入群享好礼 | 想吃巧克力却怕发胖?试试这款成毅代言的瑞士巧克力,低GI的健康黑巧多吃也不怕!

18. #甄稀冰淇淋品牌代言人迪丽热巴# 恭喜迪丽热巴担任甄稀冰淇淋品牌代言人,官宣TVC治愈又美妙,没人能拒绝迪丽热巴同款#甄稀# 冰淇淋吧?#和热巴共享甄稀美妙时刻# 尤其是甄稀海盐焦糖华夫脆冰淇淋,清咸海盐搭配醇厚焦糖,实现完美的甜咸平衡,今夏必吃清单+1!看到现在购买同款有代言人优惠,随手也把奶皮子酸奶冰淇淋、白桃乌龙冰淇淋、满满葡萄冰淇淋给拿下了,随单还赠可手写冰箱贴、流沙挂件、光栅卡、闪卡~真的超惊喜!想要美妙一夏的速来!#美妙时刻 就要甄稀# 网页链接 和热巴共享甄稀美妙时刻

19. 谁还没吃过神仙组合!黑巧➕橙皮条真是绝配

20. 来自加拿大温哥华岛私人农庄 小产量,纯手工 【 ROXY'S巧克力 】 📍特点📍 巧克力的浓郁 与各种地产优质食材(如salt spring island 的海盐/地产raspberry /焦糖 ⬇️ 区别与工厂普货的私享体验 纯粹的口感 以及:‼️不甜‼️ 【7种口味】 Makaccino (巧克力含量48% ) Raspberry Riot(巧克力含量75 %) Americano (巧克力含量75% ) Island Sea Salt(巧克力含量75% ) Caramel Sea Salt (巧克力含量48% ) Midnight Mint (巧克力含量75 %) mmmMint (巧克力合量48 %) 各种风味的描述请见附图 《黑猫节》 2025.11.28(8:00pm)-2025.11.30(24:00) ♨️新品尝鲜活动单品名称 尝鲜价 正 价单板价格 85 952板价格(任选2个风味) 159 1804种75%含量黑巧各1板 299 3503种45%牛奶巧克力各1板。 229 265全7板(7种风味各1板)。 489 599净重:65克/板 因平台品类限制、黑五跨境物流等原因,目前采用预定方式。喜欢的亲们请按以下格式私信给杨猫:“预定时间姓名及联系方式货品名称规格 数量 其他说明”

21. 打卡了玉林附近的purr🍦这家gelato在我的list很久了,选了四种口味414,海盐焦糖+黑巧yyds,海盐咸甜适宜🍪黑巧醇香浓郁🍫红富士+橙子奶糖值得一试,红富士清甜🍎橙子沁爽🍊还有草莓开心果烤玉米口味都不错🍓这家店沿街独立门店拍照hin出片,喜欢意式冰淇淋的朋友都来778🍨📍成都玉林南路5号附24号 Purrpurr gelato#我的年度美味清单##我的新年第一餐##思念到好运来#@鲜城 @微博美食 成都·玉林南路

22. 今天的“一念起”,就是给自己一个苏卡海盐芝士咖啡的治愈瞬间。新品的味道确实特别,那抹海盐的微咸和芝士的香醇在口中交织,真的让人心情都亮了。它是3合1的速溶设计,想喝的时候,随时随地都能来一杯,提神又解馋,忙里偷闲的小确幸。 #这个好物闭眼入#苏卡咖啡SUKA新品海盐芝士风味盒装咖啡速溶三合一提神学生 300g

23. Chocolate Tree海盐焦糖黑巧 品牌创立于 2012 年,是苏格兰最早的Bean-to-Bar(从可可豆到成品) 巧克力工坊之一

24. 咸甜之争

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30. 巧克力风味回春!茶饮创新狂飙,500字看懂风口 茶饮圈正被巧克力风暴席卷!喜茶、星巴克、爷爷不泡茶等头部品牌集中上新,巧克力从配角变主角,2026开年第一爆款风味实锤。 原料降价+口感回归,双轮驱动巧克力回春。2025年可可期货暴跌48.1%,2026年初跌破4000美元/吨,较历史峰值跌近70%,中低端连锁成本直降30%+,大胆用真可可、做高浓度。消费者厌倦寡淡轻负担,62%年轻客群转向醇厚浓郁口感,凯爱瑞2026风味图谱将“浓苦醇”列为年度关键词。 形态创新打破边界,茶饮+甜品+趣味容器三重暴击。喜茶98%高浓可可搭提拉米苏云顶,爷爷不泡茶推出抹茶可可捏捏杯,星巴克比利时黑巧系列上线即售罄。产品从饮品变沉浸式体验,视觉吸睛、味觉分层,复购率提升45%,单店巧克力款日均销量破200杯。 痛点破解+数字方案,品牌快速落地:原料端锁定现货锁价,降本25%;研发端3:7茶巧配比,控糖不减香;运营端数字化测款,7天上新迭代;场景化打造热饮+甜品套餐,客单价提30%。 巧克力风已至,你最想喝哪款巧克力茶饮?评论区聊聊!

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32. 这款蛋糕排队都买不到!焦糖+海盐+巧克力的绝美组合,超强内部配方流出!

33. 今天分享下秋冬百搭万能海盐焦糖酱! 焦香、奶香、甜味与咸味完美平衡,入口丝滑,回味悠长,是能瞬间点亮心情的治愈味道~ ✅配方: 砂糖250g、水75g 黄油80g、热的淡奶油220g、海盐3g ✅做法: ①奶锅中加入砂糖和水开中火熬煮至焦褐色。在煮糖水的过程中切记不要搅拌 可以晃动奶锅防止糊底。 ②熬至焦褐色后加入黄油搅拌均匀。通过黄油是为了阻止焦糖进一步焦化。 ③黄油搅拌均匀后加入加热后的淡奶油(边加边搅拌),最后加入海盐搅拌均匀。 ④保鲜膜贴面 冷藏保存。 📝万能用途: 🔺饮品大师: 简单一勺就是一杯咖啡馆级别的海盐焦糖拿铁、热巧克力或奶茶,秋冬捧在手里,暖心又暖胃。 🔺甜品灵魂伴侣: 淋在冰淇淋、巴斯克芝士蛋糕、烤布蕾或松饼上,瞬间让家常甜品升级为餐厅水准。它也是填充马卡龙、涂抹蛋糕夹层的绝佳选择。 🔺面包的完美拍档: 涂抹在吐司、司康或可颂上,平凡的早餐立刻变得精致而美味。 🔺创意料理点睛: 甚至可以尝试用它来搭配烤苹果、烤香蕉,或者作为烤鸡翅的刷酱,带来意想不到的咸甜风味。 ⚠️存放贴士: 密封冷藏: 制作完成后,请务必装入干净、无水无油的密封玻璃罐中。 保质期: 放入冰箱冷藏保存,可以存放长达2-3周。 使用技巧: 每次取用时,请用干净且干燥的勺子,避免带入水分和细菌,这样可以延长保质期。 注:冷藏后的焦糖酱会变得非常浓稠甚至硬化,这是正常现象。使用时,只需将玻璃罐放入温水中隔水加热几分钟,或者挖取所需分量到小碗里,用微波炉短时低火加热,即可恢复顺滑的流动状态。 #焦糖酱 #海盐焦糖酱 #焦糖酱的做法 #甜品烘焙秘方 #上海烘焙培训

34. 今天分享一款丝滑浓郁的焦糖海盐奶油!有太妃糖的惊喜口感哦! 焦糖带来温暖馥郁的焦香与甜感,海盐的微咸巧妙平衡甜度,入口轻盈丝滑,余味带着太妃糖般的迷人香气。咸甜交织,香而不腻,每一口都充满层次~ ✅配方: A 焦糖酱:砂糖250g、水75g、黄油80g、淡奶油220g、海盐3g B 淡奶油300g、盐1.5g、焦糖酱120g ✅做法: ①焦糖酱制作:先将A部分的砂糖和水倒入到奶锅中中火熬煮至焦褐色(切记不要搅拌 可以晃动奶锅防止糊底) ②煮至焦褐色后关火加入黄油搅拌均匀,加入加热后的淡奶油边加边搅拌,最后加入海盐搅拌均匀。保鲜膜贴面冷藏保存。 ③B部分的淡奶油+海盐先打发至7分发,加入冷却后的焦糖酱一起打发至8分发即可。 |经典搭配| • 蛋糕夹心与抹面:适合搭配巧克力、咖啡或香蕉风味的蛋糕基底 • 杯装甜品层次:与布丁、慕斯或冰淇淋组成丰富口感 • 面包与松饼佐酱:为早餐或下午茶注入浓郁奶香 • 裱花装饰:质地稳定,适合挤花装饰 cupcakes 或奶油卷 |保存方式| • 装入密封容器,冷藏可保存约 2-3 天。 • 若用作夹馅,建议当天使用,口感最佳。 #焦糖海盐奶油 #焦糖奶油 #口味奶油配方 #奶油配方 #甜品烘焙秘方

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46. 绝对的王牌糖浆~海盐焦糖酱 海盐焦糖酱 & 海盐焦糖奶油 完整版配方+做法 一、海盐焦糖酱(可淋面/夹馅/涂抹) 食材配比 白糖 300g、清水 200g、淡奶油 400g、黄油 250g、海盐 6g 制作步骤 1. 把白糖和清水一起倒入锅中,开小火慢慢熬煮,熬制过程中全程不翻拌,避免翻砂。 2. 熬到锅边出现微微焦糖色时,轻轻晃动锅底,继续熬至糖浆呈现枣红色,立刻关火。 3. 加入常温淡奶油,快速搅拌均匀,再放入海盐搅匀。 4. 加入提前软化好的黄油,搅拌至黄油完全融合。 5. 倒出后过滤一遍,装入容器,冷却后密封保存即可。 二、海盐焦糖奶油(打发奶油,用于蛋糕抹面/夹心) 食材配比 淡奶油 300g、做好的海盐焦糖酱 40g 制作步骤 将淡奶油和海盐焦糖酱混合在一起,用打蛋器打发至顺滑、有纹路的状态即可使用。 #海盐焦糖酱#焦糖海盐蛋糕#烘焙教程#烘焙人的日常#咖啡教程

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48. 🍫三重巧克力🍫|爆浆巧克力榛子海盐卷! 香脆的榛子 +爆浆黑巧+微酥面包~ 谁能想象到这个组合有多么美妙呀❗️❗️❗️ 面团中加了可可粉,中间裹了巧克力豆,表面又撒了一层巧克力豆,三重暴击🔥,巧克力脑袋巨满足! 🍫巧克力榛子海盐卷🍫 ✅巧克力面团:T65面粉250g 奶粉20g 细砂糖15g 冰水100g 牛奶45g 酵母3g 淡奶油10g 可可粉15g 盐4g 黄油15g 耐烤巧克力豆 100g ✅巧克力淋面:可可粉5g 全蛋液25g 黃油20g 糖粉15g 低筋面粉 25g ✅烘烤:上火200度 下火170度烘烤20分钟. 欢迎大家点赞👍评论📑➕关注👀!#海盐卷 #巧克力海盐卷 #巧克力 #巧克力控 #每一口都有巧克力

49. 明星都在吃的小甜甜,真实测评!建议收藏!

50. 美拉德反应——食物变色与香气背后的“化学魔法”

51. 💥瑞士莲全口味热量表。😋口感天花板 🍫黑巧系列(特醇排装) 50% 可可款: 口感丝滑偏甜,可可味比较淡,像 “带点苦的牛奶巧克力”,入口融化快; 70%-85% 可可款: 苦度适中,可可香慢慢在嘴里散开,不齁甜,咬开是脆硬的排装质地,嚼起来有淡淡坚果香; 90%-100% 可可款: 苦感明显但不涩,是 “醇厚型” 黑巧,回味有可可的焦香,质地偏硬,越嚼越香。 🍬软心系列 牛奶 / 黑巧软心: 外壳是丝滑的巧克力,咬开瞬间流心夹心爆开,牛奶款是奶甜的绵密感,黑巧款是苦甜平衡,夹心不会齁; 榛仁 / 抹茶软心: 榛仁款能咬到碎坚果,脆感 + 流心双重口感;抹茶款是清新的茶味,中和了巧克力的甜; 海盐焦糖 / 椰香款: 海盐焦糖是 “咸甜口”,焦糖的甜被海盐中和,不腻;椰香款有浓郁的椰奶味。 🧩迷你软心小块装 个头很小,一口一个,外壳薄脆,夹心是 “爆浆感”,甜度比大颗软心低一点,适合嘴馋时浅尝,不会有负罪感。 ❓热量从哪里来 ・黑巧系列:特醇排装黑巧(50%-100% 可可)的热量主要来自可可脂 + 少量糖,可可含量越高,糖占比越低,热量相对更友好(比如 100% 可可款仅 53kcal / 块); ・软心系列:软心牛奶 / 榛仁巧克力,是糖 + 脂肪的双重热量(比如软心榛仁款 80kcal / 颗); ・迷你款:软心小块装(31 kcal/ 块)分量小,热量低,但如果一次性吃多颗,总热量也会快速飙升。 ✅食用后的【热量平衡建议】 ・平衡法则:如果吃了 2 颗软心榛仁巧克力(约 160kcal),当天饮食这么调: ・正餐调整:午餐 / 晚餐去掉 “糖醋类”、“油炸类” 菜,主食换成 1 拳杂粮饭(减少精碳水); ・搭配技巧:搭配黑咖啡 + 凉拌黄瓜(无油),黑咖啡抑制食欲,黄瓜的膳食纤维能延缓糖分吸收,避免热量堆积。 你还想看哪个巧克力品牌的热量清单?点赞收藏告诉我,下次就扒你提名的品牌! #热量测评 #瑞士莲 #减脂 #甜品#年货

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54. 海盐巧克力饼干搭配浓郁黄油饼干。这对组合带来以巧克力为主的甜

55. 一分钟解锁一道年夜饭炙烤甜品‼️黑巧焦糖烤布蕾曲奇🔥

56. 一分钟解锁一道年夜饭炙烤甜品‼️黑巧焦糖烤布蕾曲奇🔥 配方: 🍫黑巧曲奇:无盐黄油115g、黄砂糖80g、细砂糖20g、鸡蛋一个(约50g)、中筋面粉150g、可可粉25g、玉米淀粉10g、海盐2g、70%黑巧100g(切小块) 🍮蛋奶烤布蕾酱:牛奶200g、淡奶油100g、香草荚半根/香草精一茶匙、蛋黄3个、炼乳25g、玉米淀粉15g、无盐黄油15g 🍮焦糖层:黄糖粉/糖粉适量 #抖音年味争霸赛 #焦糖布丁 #曲奇 #年夜饭 #巧克力曲奇

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59. 咖啡贝果+海盐黑巧奶酪夹心

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61. 香醇咸甜永动机!La Praline 瑞典手工海盐松露巧克力200g 降价啦!特价仅7.85欧!!!亚马逊发货!

62. 这个宿咕海盐生巧酥片真的巨好吃呀,黑巧和海盐的碰撞又酥又脆。 🍫海盐生巧酥片:口感酥脆,咸甜适中,黑巧克力的浓郁与海盐的清新相互衬托,是非常酥脆 有点焦感 海盐味很淡很淡。整体就是淡焦香 有巧克力淋面的比较好吃。 🍓草莓粒粒生巧酥片:草莓的酸甜与饼干的酥脆完美融合,甜咸适中。 🧂海盐开心果生巧酥片:开心果的香脆与饼干的酥脆相互映衬,形成了一种独特的口感体验。甜度适中,开心果的营养价值高,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对人体健康大有益处。 #零食分享 #宿咕海盐生巧酥片 #宿咕铁皮盒 #追剧小零食 #办公室零食

63. 每年冬天必做的巧克力焦糖杏仁豆

64. 满级吃商~焦糖巧克力蛋糕的正确打开方式~

65. 🍮焦糖布丁+布朗尼蛋糕🍰梦幻联动啦❤️

66. 黑巧流心海盐卷|多多巧克力爆浆预警❗️ 海盐卷面包体香香甜甜很松软,内馅是会爆浆的巧克力流心,表面有浓郁的黄油可可香气,这几个组合超惊喜❗️ 📍食材: 🥐可可海盐卷:高筋面粉200克,可可粉8克,全蛋液40克,牛奶120克,细砂糖20克,鲜酵母6克,盐2克,黄油60克 🧈可可酥粒:黄油10克,糖粉10克,低筋面粉15克,可可粉3克 🍫黑巧流心:65%黑巧克力70克,淡奶油70克 #烘焙人的日常 #巧克力控 #甜品治愈一切

67. 海盐焦糖酱|制作细节,田老师的配方 肉肉田直播教学的内容 ——海盐焦糖酱📝知识点⚠️用深一点锅去炒,防止溅出来烫伤。 1、锅中放盐3g、黄油、奶油 香草荚1根,开火煮,一边煮一边搅拌煮开冒泡即可,放在湿麻布上保温。(防止炸锅) 2、干锅开小800-1000w烧热,先铺薄薄一层的糖,不翻动,等糖化了后再铺一层糖,扒拉几下,等糖完全化了再加下一次,直至加完(少量多次慢慢加即可以)糖体炒好温度再170-180度,⚠️超过180度非常容易苦。 3、继续开小火,奶油液分3次少量多次加入焦糖酱中,奶油液加进去不要去搅动,等锅中的泡泡蔓延到整个锅,可以稍微扒拉一下,再加下一次,一样操作,全部加完后,不着急去搅动,等锅中全部是泡泡后,说明奶液和糖液温度一致了,可以开始搅动,搅动到锅中糖体都化了,液体能均匀的挂在硅胶铲上呈流淌下来的状态即可。 4、放锅中放凉了再装罐子里,温度很高容易炸了。 #配方#焦糖酱 #海盐焦糖酱#制作 #细节

68. 奶香海盐焦糖酥手工制作

69. 巧克力开箱,有Kasama:迷迭香海盐65%黑巧,朗姆酒熟成75%黑巧,单一麦芽威士忌熟成70%黑巧,乌干达基辛加70%黑巧,菲律宾tupi75%黑巧,菲律宾四季桔白巧,伯爵茶57%黑巧,羊奶白巧,黑莓白巧,枫糖榛子50%黑巧,草莓白巧。 qantu的灵光初现100%黑巧。 paradai的洛坤75%黑巧,尖竹汶70%黑巧,红皮洛坤70%黑巧,白花熟成70%黑巧,普吉岛70%黑巧,普吉岛60%奶巧。 #开箱 #巧克力 #巧克力控 #黑巧克力 #beantobar

70. 9刷海盐卷!三重浓郁🍫一口流心手揉版!

71. 多力多滋玉米片和海盐焦糖蛋糕🍰也很搭

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