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国产精酿杀入高端过桶赛道:进口卖88它凭什么定相同价格?

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06-25 18:05

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6. 朋克猫精酿拈花 这是一款真正让我有点意外的国产重酒。以朋克猫旗舰修道院四料阿鼻地狱为基酒,过波本桶接近三个月,再加入香草增味,17度的酒精却丝毫没有失控与甜腻。 金色蜡封、低产量、小批次。他们不只是想做一款“高酒精”的酒款,而是开始认真思考:国产过桶酒,到底该怎么做出自己的层次与结构。 这次的拈花,我觉得值得聊聊。 #精酿啤酒 #酒蒙子的日常 #微醺时刻 #朋克猫精酿 #国产精酿

7. 国产精酿VS进口精酿到底差在哪里? 如今国内精酿硬件实力早已跻身世界前列,我国是全球顶尖啤酒装备出口大国,普通精酿所需酿造设备、生产配置完全能达到国际高水准。抛开硬件不谈,国内外精酿真正的差距不在技术,而在酿造文化与行业敬畏之心。欧美老牌酒厂恪守百年酿造流程,严苛执行消毒杀菌、工序细节每一处标准。反观国内不少精酿从业者,虽配齐高端设备,却疏于严守酿造规范,简化流程敷衍了事。口感与品质的细微落差,从来不是设备短板,而是长久沉淀的工艺态度与行业初心。#爱啤士精酿啤酒 #啤酒装备 #爱啤士孔大维 #国产精酿 #精酿品质

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