横县鱼生酸辣爆爽，顺德鱼生清鲜本味，谁更胜一筹？
06-19 17:15
精选参考来源
@刘秀吃喝玩乐 2026-04-06
来自今日头条
吾名大霞 2026-01-05
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1. #舌尖上的美食#横县鱼生(建始店) #美食测评#建始的朋友，不用跑广西，就能吃到非遗正宗横县鱼生！就在横县鱼生建始店。 活鱼现杀、活水静养排酸，肉质紧实鲜甜无腥味。师傅刀工出神入化，鱼片薄如蝉翼、晶莹透光，摆盘精致如艺术品。 二十余种秘制配料齐上阵：紫苏、薄荷、柠檬丝、酸荞头、鱼腥草、炸芋丝，搭配花生油+生抽灵魂蘸料。鱼片裹满配料一口入魂，鲜、甜、脆、爽层层爆开，越吃越上头。 除了招牌鱼生，还有鱼头鱼骨火锅、地道小炒，一鱼多吃超满足。店内干净敞亮，包间齐全，朋友小聚、宴请待客都体面。 想吃地道广西风味，就来横县鱼生（建始店），一口解锁舌尖上的非遗盛宴！
今日头条 2026-04-06 00:00:00
2. 横县鱼生，你值得拥有
微信公众号 2026-01-05 00:00:00
3. 越吃越惊悚的活体美食，鱼生习俗在中国不断改良，日本却走向极端
今日头条 2026-06-13 00:00:00
4. 横县鱼生：一口鲜透两广 调味才是非遗灵魂
今日头条 2026-04-25 00:00:00
5. 【非遗横县鱼生宴】 ❤️横县（ 现为橫州市）鱼生制作技艺入选第三批广西壮族自治区级非物质文化遗产名录。在南宁，来自横州人开的鱼生店真不少，今天这家店也是横县人开的，做个鱼生，对于横县大厨来说，那还不是手拿把掐。在鱼池里将游水鱼捞出现宰现切，大厨刀功了得，切出来的鱼肉晶莹剔透，摆盘美美的就像艺术品。 ❤️这家的鲜鱼由横州市西津水库运来，品质真不错，西津水库位于广西南宁横州市上游5公里处的西津村，这里水质超好，水资源丰富，鱼的种类繁多，西津水库的青竹鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪等多种营养成分，做鱼生非常好，皮脆肉紧、口感属顶级水平，是鱼生里的“上品”。 鱼肉切片摆盘做鱼生之后，剩下的鱼头鱼骨做一碗鱼头豆腐汤，那也是鲜掉了牙。#横县鱼生 #爱上南宁的100个理由 #南宁美食
抖音 2026-04-09 00:00:00
6. 横县鱼生(广西横县地方传统佳肴)###饮食-美食菜品-菜品科普介绍
抖音百科 2026-03-05 00:00:00
7. 广西横州鱼生の仪式：薄如蝉翼的生鱼片，配 20 种调料鲜到极致
搜狐 2026-01-17 00:00:00
8. 【广西名菜～横县鱼生：舌尖上的极致鲜甜】
今日头条 2026-03-16 00:00:00
9. 别迷信“佐料杀菌”：一口鱼生，可能让你与寄生虫“共舞”数十年
搜狐 2026-05-03 00:00:00
10. 吃鱼生后胆管爬满虫子，这真的是个例吗？
新浪新闻 2026-01-25 00:00:00
11. 火遍大江南北的淡水鱼生#科普知识#横县鱼生#
今日头条 2026-05-04 00:00:00
12. 一口鱼生，可能吞下啥？
今日头条 2026-06-04 00:00:00
13. 2026年新消息：广西学非遗鱼生性价比高的去处与五家服务商解析
中国商报网 2026-06-13 00:00:00
14. 在靖西想吃正宗横县鱼生？宾山商贸城的鲜渔记必须安排！老板十年刀工绝了，鱼片薄到透光，用的还是横县直发的吊水鱼，现点现杀，鲜到骨子里。更绝的是几十种配料也从横县拉来，往鱼片里一拌，那叫一个地道！现在团购超划算，98元的赤眼鱼生双人套餐，138元的3-5人草鱼套餐，好吃还省钱，点左下角冲就完事儿～#鲜渔记横州鱼生 #靖西鱼生 #横县鱼生 #哒玲探店 #靖西美食
抖音 2026-04-16 00:00:00
15. 谁懂啊，在潮州吃到了正宗横县鱼生的快乐🐟 新鲜现切的赤眼鱼生，晶莹剔透的虾生，还有油脂丰盈的三文鱼，三种鲜味一次满足。 十几种配菜码得整整齐齐，花生、姜丝、紫苏、柠檬… 每一口都是层次丰富的鲜甜。 不用去广西，在潮州就能解锁地道横县鱼生吃法，仪式感和口感都直接拉满。 现在三拼套餐团购只要174.4元，性价比直接拉满，鲜掉舌头的快乐，必须和好朋友一起分享。 📍老友横县鱼生旗舰店 #潮州美食 #美食 #周末吃什么 #潮州夜宵 #鱼生
抖音 2026-05-07 00:00:00
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