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从街边小摊到外卖平台：炸鸡背后预制、油炸、卫生三大隐患全曝光

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08-07 16:51

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叫了个炸鸡现活蛆幼体 6 月 24日前后，云南瑞丽“叫了个炸鸡”总店被曝出严重食安问题！有消费者在该店购买的烤鸡上，竟发现密密麻麻的活蛆。该消费者发布视频称，门店在电话沟通中态度恶劣，甚至在电话中冷笑挂断。这种傲慢的消极应对，彻底激怒了消费者。目前，曝光视频已连发三条，点赞量突破3.6万，舆论持续发酵。作为品牌总店，本应严把品控，如今却频现食安漏洞与傲慢客诉。这不仅严重透支了品牌信誉，更引发了公众对边境城市餐饮卫生的深深担忧。#食品安全事件 #食品安全问题 #食品安全曝光#食品安全曝光

食品头条 2026-06-26

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本人真实消费经历，全程有订单记录、就医病历为证。在这家外卖店点餐食用后，身体出现不适，确诊急性肠胃炎。现场实拍店内后厨环境卫生脏乱，存在明显食品安全隐患。我只是如实分享个人真实经历，提醒广大消费者注意饮食安全，无造谣、无夸大、无恶意攻击，所有内容均有实拍证据。仅做消费避雷与食品安全监督，理性维权。我和朋友吃了他家炸鸡，同一天突发急性肠胃炎，上吐下泻，医院诊断+缴费单都有！后厨实拍：卫生脏乱、食材乱放、从业人员不佩戴任何防护措施，无网帽，无手套，无口罩，直接装外卖打包，严重食安隐患！找商家协商拒绝赔偿，12315调解无效，已起诉！ #珠海市场监管 #珠海避雷 #珠海食品安全 #餐饮卫生 #餐饮卫生曝光

熬夜偷吃健胃消食片 2026-05-06

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1. 叫了个炸鸡现活蛆幼体 6 月 24日前后，云南瑞丽“叫了个炸鸡”总店被曝出严重食安问题！有消费者在该店购买的烤鸡上，竟发现密密麻麻的活蛆。该消费者发布视频称，门店在电话沟通中态度恶劣，甚至在电话中冷笑挂断。这种傲慢的消极应对，彻底激怒了消费者。目前，曝光视频已连发三条，点赞量突破3.6万，舆论持续发酵。作为品牌总店，本应严把品控，如今却频现食安漏洞与傲慢客诉。这不仅严重透支了品牌信誉，更引发了公众对边境城市餐饮卫生的深深担忧。#食品安全事件 #食品安全问题 #食品安全曝光#食品安全曝光

2. 本人真实消费经历，全程有订单记录、就医病历为证。在这家外卖店点餐食用后，身体出现不适，确诊急性肠胃炎。现场实拍店内后厨环境卫生脏乱，存在明显食品安全隐患。我只是如实分享个人真实经历，提醒广大消费者注意饮食安全，无造谣、无夸大、无恶意攻击，所有内容均有实拍证据。仅做消费避雷与食品安全监督，理性维权。我和朋友吃了他家炸鸡，同一天突发急性肠胃炎，上吐下泻，医院诊断+缴费单都有！后厨实拍：卫生脏乱、食材乱放、从业人员不佩戴任何防护措施，无网帽，无手套，无口罩，直接装外卖打包，严重食安隐患！找商家协商拒绝赔偿，12315调解无效，已起诉！ #珠海市场监管 #珠海避雷 #珠海食品安全 #餐饮卫生 #餐饮卫生曝光

3. 街边炸鸡并非新鲜现腌，全是工厂预制冷冻半成品

4. 盘点十种卫生隐患极大的常见小吃路边小摊美食，性价比高、味道诱人，是很多人逛街必吃的解馋神器。但这些吃着香喷喷的小吃，背后藏着不少卫生和健康隐患。首先是人人都爱的街头烤肠，几块钱一根的平价烤肠，基本没什么正经鲜肉。它的主要成分就是淀粉、大豆蛋白，再靠卡拉胶撑起Q弹口感，香精调肉味、色素提红亮卖相。为了方便存放、不易变质，里面基本都加了亚硝酸盐，吃多了对身体不好。而且烤肠机从早开到晚，食材反复加热，有害物质会不断堆积，说白了，你吃的根本不是肉，是科技混合物。其次是臭豆腐。正规臭豆腐是自然发酵，口感纯正又安全，但路边小摊的速成臭豆腐，全程靠“狠活”。不少商家会用变质杂物发酵做卤水，味道不够就加化工原料增臭上色。有市场抽检结果显示，街边臭豆腐的卤水细菌严重超标，还频繁检出沙门氏菌等致病菌，随便吃很容易闹肚子，肠胃敏感的人基本扛不住。麻辣烫的最大坑不在食材，而在一锅用到底的汤底。很多小摊的汤底一整天不换、持续沸腾，煮得越久，亚硝酸盐、草酸这些有害物攒得越多。更离谱的是，有些商家为了留住回头客，会偷偷加违禁添加剂，甚至用药材压住食材变质的异味，让大家吃完不拉肚子、越吃越上瘾，长期吃对身体伤害特别大。千万别被看起来又白又嫩、个头超大的铁板鱿鱼骗了。新鲜鱿鱼根本没这么规整白嫩，大多是用火碱泡大、双氧水漂白，最后再用福尔马林浸泡保鲜。福尔马林是用来泡标本的，自带毒性，经过烤制和酱料遮盖，完全闻不出异味，普通人根本分辨不出来，长期食用隐患极大。平价烤面筋也暗藏风险。部分商贩为了省钱，用劣质面粉制作，口感松散就加明胶，颜色暗沉不好看，就用强致癌的吊白块漂白。这种添加剂毒性很强，分解后会产生甲醛、二氧化硫，偶尔吃问题不大，但长期频繁吃，会持续损伤肝、肾和肺部，非常伤身体。几块钱一大块的街头炸鸡排，性价比看似超高，实则猫腻不少。很多都不是整块鲜肉，是用肉胶把碎肉、边角肉甚至临期肉拼接粘合而成的。而且小摊的炸油长期不更换，反复高温油炸后会产生一级致癌物苯并芘。烧烤是很多人的夜宵挚爱，但也是“重灾区”。烤肉时油脂滴落到炭火上，会产生多种强致癌物，重新吸附在肉串表面，高温烤制还会生成其他有害物质。不少商家还会用亚硝酸盐腌制肉串，让肉色红润诱人，多重有害物质叠加，偶尔解馋没问题，长期常吃真的不行。夏天超火的凉皮、凉面，也有两大隐形大坑。有些小摊会违规加硼砂，让凉皮更劲道、不容易断，长期摄入会损伤内脏。更危险的是，淀粉类食物天热极易变质，会滋生一种耐高温的剧毒毒素，普通高温杀菌根本没用，致死率极高，而路边小摊基本没有冷藏设备，食材新鲜度根本没法保证。糖葫芦和烤红薯看着干净，实则也有隐患。部分糖葫芦的山楂有腐烂变质的情况，商家靠色素和防腐剂掩盖瑕疵、延长保质期。而很多街边烤红薯的炉子，是废弃化工桶改造的，桶壁残留的化工物质经过高温烘烤，会直接渗进红薯里，不知不觉就被我们吃进肚子里。最后是人人爱喝的街边平价奶茶。很多便宜奶茶根本不用纯牛奶，全是奶精、植脂末勾兑出来的，含有不少工业反式脂肪酸。和牛奶自带的微量天然反式脂肪不一样，这种人工成分长期摄入，会影响血脂健康，大大增加心血管疾病的风险。 #发优质内容享分成##新锐领航权益升级#

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11. 今天下班早想着好久没吃炸鸡了，路过小吃街的时候买一份吧，店主是个很年轻的小伙子，我要了15块钱的炸鸡，他刚把炸鸡下到油锅里，就说我有点事去拿点东西，等会儿就回来，我说好，那我在这帮你看着摊的了，两分钟没见人回来，我担心我的炸鸡会不会被给炸老了然后我就自作主张的在那翻着我的炸鸡刚放了没两下，店主就回来了，看着他提了一桶半成品……然后我无意间瞥见他脖子，后面那陈年老灰瞬间没了食欲……现在看着这到手的炸鸡吃也不是不吃也不吃，呼吁一下做餐饮的人还是注意一下个人卫生吧

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48. 记者今天（8日）了解到，针对一段时期以来监管发现和媒体曝光的美宜佳多个门店销售过期食品等食品安全问题，市场监管总局近日依法对美宜佳控股有限公司（即美宜佳总部）负责人进行了责任约谈，要求其严格遵守《中华人民共和国食品安全法》以及《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，建立健全覆盖总部、分支机构、门店等经营管理各层级、经营活动全链条的风险管控制度机制和食品安全追溯体系，全面落实食品安全主体责任，切实保障公众饮食安全，保护消费者合法权益。

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