气泡水机值不值得买，自制气泡饮的成本和体验

气泡水机值不值得买，自制气泡饮的成本和体验

我家去年入手了一台气泡水机，到现在用了快一年。朋友看到我家冰箱里常备着气泡水都问值不值得买。我的回答是如果你爱喝气泡水或气泡饮料，那它非常值得，而且很快就能回本。

气泡水机的原理很简单，就是用一个二氧化碳气瓶把二氧化碳气体打入水瓶中让水变成气泡水。气瓶一般能打四十到六十升气泡水，用完以后换新气瓶。气泡水机本身的价格在两三百到七八百之间，取决于品牌和功能。

成本核算。以一个二十到三十块钱的气瓶能打四十升气泡水来算，每升气泡水的成本大概五到七毛钱。超市里卖的瓶装气泡水一升大概八到十二块，家里自己做成本是外面的十分之一。如果你每天喝一升气泡水，一年光是买气泡水的钱就够买好几台气泡水机了。

自制气泡饮的玩法非常多。基础版是柠檬气泡水，新鲜柠檬切片放进气泡水里加点蜂蜜，就是一杯清爽的柠檬气泡饮。升级版是果汁气泡饮，自己榨的橙汁或百香果汁倒进气泡水里搅匀，比超市卖的果味气泡水好喝一百倍。还有酸梅汤气泡饮，酸梅汤浓缩液加气泡水，酸甜带气夏天喝特别过瘾。

气泡水机的一个局限是只能给白水打气，不能直接给果汁或者其他饮料打气，会把机器弄坏。所以正确的步骤是先把白水打出气泡水再和果汁或其他浓缩液混合。这个顺序不要反。

气瓶的回收和更换也是一个成本考量。大部分品牌的气瓶可以以旧换新，空瓶寄回换一瓶新的，比单独买新瓶便宜一些。买机器之前先了解一下该品牌的气瓶更换政策和物流费用。

总的来说气泡水机适合气泡饮重度爱好者、喜欢尝试各种DIY饮品的人、以及家里矿泉水消耗量大的家庭。如果只是偶尔喝一下气泡水，买几瓶现成的就够了不需要专门买机器。

自制饮品带来的满足感不仅仅是省钱，还有那种自己动手做的仪式感。每次喝到自己做的饮品都会觉得比外面买的多了一层心意在里头，这也是我坚持在家DIY的动力之一。

食材选购这件事说到底还是要多试多对比，光看别人的推荐没有自己的亲身体验积累，永远分不清什么是真的好什么是跟风炒作。

身边很多朋友问过我一个问题花这么多时间研究食材和做饭值得吗。我觉得值不值不需要用功利的标准来判断，如果你真的对食物有热情那研究它本身就是一件快乐的事情。人生苦短能做让自己开心的事情哪怕效率不高也是值得的。