两根火腿肠一把青椒,下锅五分钟,咸香下饭秒杀外卖

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3. 下班累得不想动,这道菜5分钟就能端上桌,不用切肉不用腌肉,两根火腿肠就够了 火腿肠煎到两面金黄,配上青椒和泡椒,咸香带点辣,拌着米饭吃特别过瘾 食材就四样 青椒、火腿肠、泡椒、蒜末 做法特别简单 1.锅里倒油烧热,火腿肠下去煎到两面金黄,放入泡椒和蒜末,炒出香味 2.青椒丢进去翻炒到断生,加1勺生抽、少许老抽、半勺蚝油,翻匀入味 3.出锅前加少许盐和鸡精调个味,翻炒均匀就能盛盘了 几个细节 火腿肠先煎再炒,表面焦焦的才香,别直接丢锅里翻两下就完事 泡椒自带咸味,最后放盐的时候少放一点,别咸了 全程大火快炒,青椒断生就行,炒过头就软塌塌的不好吃了 两根火腿肠加一个青椒,成本几块钱,比点外卖快多了,味道还不差

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