过年喝啤酒，年岁不饶人，重质不重量，精酿好选择

年少时，看水浒传，记得那一句话，大口吃肉，大碗喝酒，大称分金银。对前后俩个觉得还能实现，但是大口喝酒确实理解不了。后来的发展确是，实现了大口喝酒，大口吃肉，实现不了大秤分金银。

不知道各位认识不认识这样的一个桶，当时我们大学的时候几个人一起去烧烤摊上去撸串的时候，三十升的一个这样的桶，就摆在在我们的旁边，自己动手丰衣足食。让我从进大学的时候，体重80公斤，到毕业成了105公斤，往事不堪回首。

有这样的喝啤酒经历，到了毕业以后喝起啤酒总觉得像喝水一样。所以，就在网上搜索贵一点的啤酒，曾经买过这样的牌酒。

一次性被这样的啤酒口感惊艳了，两个朋友三桶啤酒，把我们都给放翻了，第一次被啤酒给翻，这感觉真的太好了。我就在想，难道国内就产不出这样的啤酒，后来了解到了到德国啤酒法。

啤酒法

纯正啤酒法-德国啤酒巅峰品质的基础法律保证

公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了保证啤酒的精纯，颁下法令，明确规定只能使用“麦芽、水、啤酒花及酵母”这四种原料生产啤酒，其他成分（如大米、玉米、淀粉、化学助酿剂和澄清剂、防腐剂等低廉或有害健康的成分等）一律禁止使用。1516年德国《纯正啤酒法》是人类历史上最古老的食品法律文献之一。

——引用自百度百科

在国内发现了精酿这个好玩意，什么是精酿啤酒呢？看看百科和知乎的解释

精酿啤酒

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。工业啤酒学名是美式拉格啤酒，是下层发酵啤酒。下层发酵就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。这种啤酒可以大批量生产、成本低、口味淡、气泡多。绝大部分精酿啤酒是上层发酵，酿出来的啤酒叫Ale/艾尔啤酒。上层发酵，顾名思义，酵母一直漂浮在麦汁的表面。上层发酵法的啤酒带有更加浓烈的口感，口味很饱满，香味独特。创建于1985年的啤酒认证组BJCP（BeerJudgeCertification Program），啤酒品种指南中认定的啤酒种类已有121种，而工业啤酒（美式拉格）仅仅属于这121种不同的啤酒风格中的最无趣的一种。——引用自百科和知乎

精酿啤酒最早是由欧洲人在玩，国内玩的比较晚一点。中国最早玩这个的是高大师和丰收道

高大师在天猫上有一个旗舰店，在他们家可以买瓶装的，也可以买罐装的。

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产品怎么说呢，因为是一个大厂，现在产品越来越趋向于普通化，可能是追求口感的统一性和产品的稳定性。丧失了小厂产品的那一种口感不一的性格。总体上来说口感醇厚，产品质量来说比工业化啤酒要好一些，现在偶尔的吹上一瓶还是不错的。

可能是精酿毕竟属于一种小款的文化，所以啤酒走的都是网红路线。我们可以看到，国内最早的这两家产品，在罐和瓶装上，它的印刷都有一种网红的方法。

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这几款啤酒应该算是第二梯队中比较好的。总之是各有特色，大家可以购买来尝一尝。

牛啤堂的这一款怎么说呢，把啤酒完成了一种网红，比较适合女性口味，因为口味多种多样。最后再推荐一家。

这家的精酿啤酒都是进口的，有兴趣的可以进店试一下。