春天的芦蒿鲜嫩又营养,只要记住一点,炒出的芦蒿好吃到停不下来

2020-03-23 19:32:24 0点赞 0收藏 0评论


春天的芦蒿鲜嫩又营养,只要记住一点,炒出的芦蒿好吃到停不下来



春天的芦蒿鲜嫩又营养,只要记住一点,炒出的芦蒿好吃到停不下来。

我们喜欢春天,因为它有草长莺飞的景致,好吃的野菜也都纷纷长了出来,这芦蒿可是个不可多得的营养野菜,价格要比一般的蔬菜贵一些,但架不住大家喜欢,太畅销,去晚了就不一定能买到了。买回来的芦蒿可凉拌可清炒,做法很简单,味道清香鲜美,嫩脆又爽口让人很喜欢吃,你是不是和我一样喜欢吃呢。


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话说一野菜怎么得人们这么喜欢呢,那是因为现在人越来越重要饮食健康和营养搭配了,这芦蒿不仅味道美,营养好,而且成长过程中很少生虫,所以是公认的绿色无污染的健康食品。而且芦蒿可是含有多种维生素和矿物质的,能保护头脑,预防牙病,还能清热止咳等等。芦蒿要炒得好吃只要记住一点,少放调味料,炒出它最本真的味道,就是最好吃的芦蒿味道。


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一把芦蒿5块钱,家里还有半块鸡糕,就一起炒了,味道很不错,只放了一点油和盐,其它任何调味料都没放,这样能吃出芦蒿本身的清香味,嫩脆鲜美很开胃,而且鸡糕也又细腻又鲜美,配在一起吃很美味,一盘两个人一会会儿就吃光光了。下面看看详细做法,简单又方便,只要3步就完成。


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【芦蒿炒鸡糕】

所需食材:

芦蒿1把,鸡糕半块,食盐适量,食用油少许。

步骤如下:

1、准备食材,将芦蒿掐去根部老的部分(老的不好嚼,炒出来影响整体口感),清洗干净,切成小断,鸡糕切成片状备用。


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2、锅中倒入适量的油,油热,放入芦蒿大火爆炒。


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3、待芦蒿变成翠绿色,放入鸡糕,加适量的食盐翻炒1分钟左右,关火。


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出锅装盘了,3步就完成了,是不是特别快手,从准备食材到洗切再到出锅,总共也就五六分钟的样子,而且味道鲜美,口感清爽,一口鲜嫩的鸡糕,一口脆爽的芦蒿,真是太好吃了。说到芦蒿的味道,想到这样一句话“感觉就像是春日坐在小河边闻到春水初涨的味道。“,真的是再贴切不过了。春天到了,快尝尝这美味又营养的野菜,方法简单得很,动手做一做吧。


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