这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

2020-03-20 11:13:00 0点赞 8收藏 1评论

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

今天就来一道荤素搭配,主要材料就是鲜冬菇和猪肉,鲜冬菇松软可口,加上肉末,香甜嫩滑,味道好,营养高,能够全面补充维生素和各种营养元素,而且只要蒸一蒸,美味又下饭,不用长时间待在高温的厨房里弄得汗流浃背,做出来,孩子一口一个直夸好吃!

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

今天小厨分享一道家常菜酿冬菇,做法简单,又美味,文章中有详细做法的小窍门,一看就会。

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

【酿冬菇】

食材:鲜冬菇10朵,肥瘦猪肉适量,耗油少许,老抽少许,盐少许,鸡精少许,白糖少许,黑胡椒少许,淀粉少许。

烹饪方法:

1、鲜冬菇剪去冬菇脚,清洗干净。

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

2、两分肥八分瘦的猪肉洗净,用料理机绞成肉碎,加入耗油,老抽,鸡精,白糖,盐,淀粉。

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

3、加入黑胡椒粉,胡椒粉一般买胡椒粒的比较香,放妍磨瓶里随吃随取,非常方便。

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

4、然后搅拌均匀腌制15分钟,腌制入味。

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

5、腌制好的肉末,冬菇酿上猪肉末,猪肉尽量塞满整个冬菇,其它的也是这样一个个做好。

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

6、酿好的冬菇放在锅里隔水蒸,大火蒸15分钟左右。

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

7、蒸至熟透的酿冬菇即可关火,蒸好的冬菇有大量的汤汁。

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

8、汤汁倒入小碗里,再加一点老抽,盐和鸡精调味,放入少许淀粉调成淀粉水勾芡,倒入锅中煮开,一边煮一边搅拌,煮至浓稠淋在蒸好的肉酿冬菇上,勾芡的目的就是让其色泽红亮,嫩滑美味,食欲大开。

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

小提示:

1、肉馅的肉一定是两分肥八分瘦的,这样猪肉有粘性,蒸的时候不容易散开,吃起来比较甜也好吃,如果全部是瘦肉的话吃起来柴柴的。

2、调肉馅的时候盐不要放太多,因为蒸出来的汤汁还需要加盐勾芡的,勾好芡再试一下芡汁咸淡即可,咸淡根据个人口味适当添加。

这个菜,只要蒸一蒸,美味又下饭,孩子直夸好吃!

我是爱生活,爱美食,爱家人的颜小厨美食。如果你喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言。说一说你有什么建议和看法?关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食。期待与你一起交流学习!


   

展开 收起

CLASSY.KISS 卡士 原味鲜酪乳 100g*6盒

CLASSY.KISS 卡士 原味鲜酪乳 100g*6盒

20.25元起

MENGNIU 蒙牛 纯甄 燕麦+黄桃 风味酸奶 200g*10瓶

MENGNIU 蒙牛 纯甄 燕麦+黄桃 风味酸奶 200g*10瓶

36.71元起

必品阁(bibigo)玉米猪肉王饺子 350g*2 水饺 蒸饺 煎饺 锅贴 早餐食材

必品阁(bibigo)玉米猪肉王饺子 350g*2 水饺 蒸饺 煎饺 锅贴 早餐食材

29.15元起

光明 如实 洋槐蜂蜜原味 135g*6杯*5件+如实 高蛋白 120g*3杯*5件

光明 如实 洋槐蜂蜜原味 135g*6杯*5件+如实 高蛋白 120g*3杯*5件

44.12元起

美好 农家小酥肉1kg油炸猪肉

美好 农家小酥肉1kg油炸猪肉

59.8元起

京觅 ABERDEEN BLACK 西冷牛排1kg(5片)

京觅 ABERDEEN BLACK 西冷牛排1kg(5片)

151.05元起

云南牛奶青枣 1.5kg 单果约40-60g 新鲜水果

云南牛奶青枣 1.5kg 单果约40-60g 新鲜水果

39.9元起

京东扶贫飞翔鸽 净膛 乳鸽900g/3只 白王鸽鸽子肉 烧烤优选 礼品袋装

京东扶贫飞翔鸽 净膛 乳鸽900g/3只 白王鸽鸽子肉 烧烤优选 礼品袋装

94.91元起

温氏 供港乳鸽 900g/3只 鸽子肉土鸽子卤鸽子烤鸽子 供港高品质 烧烤食材卤味零食卤煮食材乳鸽汤食材

温氏 供港乳鸽 900g/3只 鸽子肉土鸽子卤鸽子烤鸽子 供港高品质 烧烤食材卤味零食卤煮食材乳鸽汤食材

101.15元起

黄天鹅 可生食 鲜鸡蛋 50g*30枚

黄天鹅 可生食 鲜鸡蛋 50g*30枚

56.83元起

智利进口西梅JJ级超大果 1kg装 新鲜水果

智利进口西梅JJ级超大果 1kg装 新鲜水果

51.8元起

四川安岳黄柠檬16颗 一级大果 单果约100g-120g 新鲜水果

四川安岳黄柠檬16颗 一级大果 单果约100g-120g 新鲜水果

29.9元起

渔传播 净水鲜活生蚝 5斤装 1份盒装

渔传播 净水鲜活生蚝 5斤装 1份盒装

74.1元起

Milkland 妙可蓝多 奶酪棒 果粒味 500g

Milkland 妙可蓝多 奶酪棒 果粒味 500g

52.43元起

华英 赣南散养600天老麻鸭 950g/袋 天然散养鸭 老鸭 整鸭 煲汤炖汤

华英 赣南散养600天老麻鸭 950g/袋 天然散养鸭 老鸭 整鸭 煲汤炖汤

84.15元起

獐子岛 冷冻蚬子肉 500g 2袋装 花甲 花蛤 火锅食材 海鲜水产

獐子岛 冷冻蚬子肉 500g 2袋装 花甲 花蛤 火锅食材 海鲜水产

37.91元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
8
扫一下,分享更方便,购买更轻松