2月,不吃肉也要给孩子吃这菜,三天两头吃1次,营养美味比肉还香

2020-02-18 23:25:20 4点赞 14收藏 0评论


世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!


2月,不吃肉也要给孩子吃这菜,三天两头吃1次,营养美味比肉还香



2月,不吃肉也要给孩子吃这菜,三天两头吃1次,营养美味比肉还香

进入春季,是万物生长的季节,而且又是孩子长高的最佳时候,这时做妈妈的都会做一些促进消化的菜肴给孩子吃,不仅孩子胃口好了,身体也会棒棒的。比如蛋类、牛奶、香菇类、豆制品,而豆腐就是不错的食材,因为豆腐含有丰富的维生素D,维生素D不仅能提高免疫力,能够促进食物中钙的吸收,对孩子的生长发育十分有益。


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豆腐是我们餐桌上最常见的食材,不仅价格便宜,而且营养丰富,素有“植物肉”之美称。可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。那么,今天小厨就给大家分享一道豆腐好吃的做法——豆腐煮韭菜,做法简单又营养,进入春季,不吃肉也要给孩子吃这菜,三天两头吃1次,促进消化胃口好。


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【豆腐煮韭菜】

食材:豆腐两块,韭菜一小把,黄酒2勺,蚝油一勺,鸡精一勺,盐少许,食用油适量。


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烹饪方法:

步骤一:豆腐是提前煎好的,就是豆腐切成四方块的薄片,锅中倒入适量食用油烧至8成热,放入豆腐块煎至两面金黄色盛出备用。


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步骤二:韭菜择洗干净切成小长段备用。


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步骤三:炒锅中倒入适量食用油烧至8成热,倒入煎好的豆腐块翻炒几下,淋入2勺黄酒炒出香味。


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步骤四:加入清水没过食材,加盖大火煮2分钟左右。


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步骤五:煮开豆腐膨胀,加入蚝油一勺,鸡精一勺,盐少许调味,翻炒均匀煮片刻。


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步骤六:待豆腐入味了,放入韭菜段大火翻炒,至韭菜断生即可关火出锅。


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步骤七:一道简单美味又营养的豆腐煮韭菜就做好了。有时间,不妨也在家做给孩子从吧!

小提示:

1、豆腐煎过需要煮久一点才能够入味得彻底,也会比较松软可口。

2、韭菜下锅时间大概30即可关火出锅,因为韭菜中的硫化物遇热容易挥发,加热过久,便失去韭菜的风味。


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