现在买猕猴桃？再等等吧，还没熟呢！陕西猕猴桃选购攻略

创作立场声明：希望大家能选到好吃的猕猴桃

不论其他，就产地来说，猕猴桃产地众多，但是能把产品质量写进政府红头文件的，也只有陕西的眉县周至一带了。写文章之前搜到的是去年的政府文件，今天刚好看到了今年的政府通告，今年2020年，8.25日之前是禁止采摘的，具体采摘时间要参照《2020年眉县猕猴桃适期采收指导意见》具体时间分品种，但是肯定晚于8.25日，今天是7.30日。

摘自眉县政府网，今天刚发布，还是热乎的

大家可以去搜索一下，关键字 周至/眉县 政府 销毁 早采 猕猴桃。然后你就会发现，往年有这样的新闻。政府为了维护猕猴桃的品质，严格控制猕猴桃上市时间，不到完全成熟就采摘上市的一经发现，就地没收销毁。仅凭这一点，为当地政府点赞。早采说白了，为了抢占市场，把没有成熟的果子销往市场，口感极差，坑了消费者，砸了自己招牌。

猕猴桃原产中国，先秦时期就有记载，1904年传到海外，在新西兰规模化种植之后，换了个洋气的名字奇异果，作为“海龟”身价倍增，每颗要卖到好几块钱。其实国内有好几个品种口感完胜奇异果，而且价格也没有那么昂贵。由于国内有几十个猕猴桃品种，为了不让大家混淆，直接说结论，今天就讲口感最好的2个绿心品种：翠香，徐香。

这张图形象的说明了为啥叫猕猴桃

翠香：个人认为是口感最好的。口感香甜，突出一个香，恰到好处的酸味跟甜味完美结合。

果期：9月份成熟，食用周期9-12月。是几个品种种比较早的，早于9月的，大家懂的

形状： 果实扁卵形 果实有短绒毛。特点是一头大一头小，划重点

典型的翠香，一头大一头小，果子侧面是扁的

徐香：酸甜适口。香味略逊翠香

周期：10月上中旬成熟 （入冷库15天后口感鲜甜）冷库存放，销售周期可以到第二年2月份。周期较长，刚好覆盖了春节阶段，也是市面最多的一个品种

形状： 果实圆柱形 果柄周围绒毛比较粗，果皮有一愣一愣的凸起

徐香，圆柱形

红线部分能看出凸起

短粗的刺，有点像胡茬子

在这里不得不提一个更晚熟的品种，海沃德

海沃德

海沃德成熟时间更晚，在10月的中下旬，口感酸甜，相对徐香就要寡淡很多，价格便宜，约为徐香的三分之一。持续时间可以一直延续到来年的5月。所以一般在来年的二三月之后，商家如果还说有徐香，就不要相信了。

最后说一下价格，最贵的是翠香，收购价历年平均在7-8元/斤，人工，筛选，冷库，运输下来成本在10元以上，加上商家的利润，应该是15左右了。徐香收购价在5-6元，购买到手价应该在10左右，最便宜的海沃德收购价一两块钱，相对成本就低的多的多。

总结一下：好吃的猕猴桃要在9月之后才开始陆续成熟。翠香好吃，价格高，要十几块钱一斤才够成本，销售周期比较短，12月之前基本上就下市了。徐香也好吃，价格适中，10元左右，周期从10月开始可以吃到来年二三月。

先简单写这些吧，后续再补充，大家如果能通过这篇学会辨别翠香跟徐香就轻易不会被骗啦。