鸭肠不用来烫火锅，直接煮面，这就是重庆人的吃法

鸭肠，对于重庆人来说，应该是再熟悉不过了。

这是重庆火锅里的必点菜品，每年，不知道得要多少只鸭子才能够满足重庆人对于鸭肠的需求。

而这一次，鸭肠不再是火锅里的主角，而是变成了面条的搭配。

偶然间，发现了这家鸭肠面，对鸭肠和面条都抱有期待的游品，自然得去尝试一下。

鸭肠面，说简单一点，就是普通的面条加上鸭肠，但是这样的组合方式，对于重庆人来说，真的是太有诱惑力了。

一碗鸭肠面，表面是鸭肠，看起来就让人很有食欲，鸭肠应该是直接采用了红烧的方式，这样提前准备好，待到面条煮好，就可以直接放上鸭肠，一碗鸭肠面就算是大功告成了。

和普通的重庆面条一样，这碗面的基调也是很有重庆的味道。

辣椒和花椒的组合，让它的味道层次变得更加丰富。而鸭肠的加入，不仅仅是增加了肉类，同时也是对整体口感的一种提升。

鸭肠每一根都比较细小，已经卷了起来，表示完全熟透了。口感上和火锅里烫的鸭肠不太一样，可能是煮的时间过长，而不是短时间烫熟所带来的爽脆。

但是，这样的口感依然是很棒的。这可能也是鸭肠面能够风靡的原因所在。

面条也有重庆本地小面的水准，比较有劲道，调味也算是不错，最重要的是，这碗面分量还挺足，应该是能够满足大部分人的需求。

其实，游品还想到了另外更多的可能性。

既然鸭肠都能够用来作为面条的配菜了，那么其他更多的是不是也可以考虑呢？

比如鸭肠之外，重庆人更喜欢的毛肚，如果用毛肚来搭配面条，估计也是很不错的选择。

大家平常都吃过哪些面条呢？有没有什么奇特的口味，可以和我们一同分享。