集成灶测评|晚到一步的火星人蒸烤一体集成灶,八个模式到底实不实用?
说到蒸烤一体的集成灶,就不得不提一下姗姗来迟的火星人,火星人做集成灶也是一个十年品牌了,但就是这么一个品牌在众多大小集成灶品牌都上市了蒸烤一体款的集成灶之后,去年才刚刚出了蒸烤一体的集成灶。这里要提一下的是,火星人集成灶虽然不是第一个做集成灶的,但是功能柜带蒸箱又是第一名,所以为啥这么晚上市蒸烤一体还是值得思考一下的;不过既然已经上市了,今天小叮当就来和值友们扒一扒宣传所谓的蒸烤一体+八大模式的集成灶到底是花里胡哨的噱头还是真的实用?
目前火星人只有四款蒸烤一体的集成灶:线上款是E5B/C(天猫)和E6B/C(京东),线下款是Q3B/C和X5B/C,高端款X7和新出的智能款X8都没有加入蒸烤一体的行列,已经上市的这四款集成灶从本质上来说只有外观设计的区别,而功能柜不能说差别细微,可以说是完全一样,所以对这几款有疑问的值友想入手的话大可以只看外表。
贴图完毕,下面来重点说说他们家蒸烤一体的集成灶主要宣传的“八大模式”
上图就是蒸烤一体集成灶的八大模式,看了下几个模式都还不错,比较实用,有一个新突破点:蒸箱的最高温度可以到120℃,目前应该是独一份儿的技术。烤箱功能有四个,基本能涵盖日常烧烤食材,提一句,集成灶毕竟还是主打吸油烟,非要较劲儿烤箱得多专业肯定不现实,如果对烤箱要求十分严格的话,建议单独入一个专业烤箱。
八大模式
经典蒸:顾名思义,常规蒸箱模式,和之前集成灶带的蒸箱功能无异
快速蒸:上面说的蒸箱的温度突破了100℃,最高可以到120℃,这个功能有啥用呢,比如家里蒸蹄髈这种大菜,平时100℃得蒸一个小时,现在可能40分钟左右就可以蒸得透透的,主要作用就是让大件儿的肉类更快的熟透
蒸汽烤:这个需要解释一下,蒸汽烤其实就是在烤的过程中释放蒸汽,给食材补充水分,非常适合牛排这种肉类的烤制,可以防止肉在烤制的过程中因为蒸发水分边干变柴
砂锅炖:炖汤类,主要是能均匀受热,不像炉头炖汤需要守着,时不时的搅拌一下防止糊锅
热风烧烤:这个模式烤箱只会顶部加热,适合单层、蔬菜类、肉串类这种只需要顶部加热就可以熟透的食材
立体热风:四面加热,更适合烘焙类食物,比如蛋挞或者肉类这种内部也需要受热的食材
上下加热:同理,上下表面需要加热烤制的食材
保温烘干:以往的集成灶是利用余温烘干,但蒸烤一体的集成灶加入了烘干的功能,简单擦拭蒸烤箱内胆后,开启烘干模式就可以防风自然吹干内壁的水珠,保持内腔干燥清洁;也可以起到保温作用;另外烘干功能下,默认60℃基本一个小时就可以烘干,如果不想等这么久也可以自行调节温度缩短烘干时间
总得来说,这八个总能还是都挺实用的,基本就覆盖日常蒸、烤需要的厨房场景,日常在家烤串、烤肉也就需要这几个功能了,而且大部分家庭对烤的需要还是相对较少的,所以论性价比的基础上,一万多的蒸烤一体集成灶还是值得pick一下
最后附上烤鸡图,希望大家都吃的开心