编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买?

2021-01-04 09:00:00 77点赞 218收藏 48评论

大家好呀,随着新年春节的准备到来,家家户户都会事先准备丰富鲜美的食材,然后我们都会习惯性的裹上一层保鲜膜或装进保鲜袋,用来隔离细菌,保鲜美味,减少水分的散失和串味,但是,从食品卫生安全角度来说,市面上如此多的保鲜膜品牌和种类,眼花缭乱的,我们有用对吗?真的好用吗!

编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买?

各品牌保鲜膜袋其实之间也还是存在差异的,美丽的小值菌我决定做个表率,自掏腰包来给大家做个站内值友用的最多的保鲜膜/保鲜袋测评,希望给大家采购提供一些参考。

编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买?首先编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买? ,大家先了解下保鲜膜/袋的基础知识吧~

1)保鲜膜按照功效分可以分为两类

  1. 一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;

  2. 一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉,在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但是所有的保鲜膜都不可以进烤箱!

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2)按照材质分主要有三种

  1. 分别是聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC),以及聚偏二氯乙烯(PVDC)。

  2. 耐热度方面,PE保鲜膜的耐热度最低,温度只要超过110℃就会融化,PVC的的耐热度相对高一些,可达130度。PVDC能承受140℃-155℃。客观上讲,温度越高保鲜膜稳定性就越差,越容易释放出不良成分。

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3)怎样区分保鲜膜/袋的好坏呢?

  1. 容易被拉出及剪开;

  2. 容易与玻璃陶瓷及不锈钢面食具(但非保鲜膜本身)黏合;

  3. 接近透明并没有折皱,厚度不均等情况出现

  4. 能抵受一般拉扯的压力

所以,今天小编就给大家测评下咱们日常最常见的几大品牌保鲜膜&保鲜袋的保鲜能力,看看他们是否真如宣传中那般好用且安全呢?

话不多说,直接下拉了解吧~

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1食品级保鲜膜测评

二、保鲜膜测评

测评品牌:

  1. 妙洁PE保鲜膜

  2. 美丽雅PE保鲜膜

  3. 旭包鲜保鲜膜

  4. 洁成PE保鲜膜

  5. 宜洁PE保鲜膜

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三、测评方式:

  • 参数测评

  • 包装开口设计及使用友好性

  • 标注的宽度和实际宽度是否相符

  • 恢复柔韧度测试

  • 密封性&粘性测试

  • 锁水包鲜性能对比

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(一)参数测评

01、参数指标-是否添加塑化剂:

挨个整理了各品牌的生产原料编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买?

保鲜膜品牌名称原料
妙洁PE保鲜膜PE聚乙烯
美丽雅PE保鲜膜PE聚乙烯
旭包鲜保鲜膜偏氯乙烯-氯乙烯共聚物,添加剂:2-(乙烯氧基)-1,2,3-丙三羧酸丁基酯,环氧大豆油
洁成PE保鲜膜PE(乙烯均聚物)
洁成PE保鲜膜PE聚乙烯(乙烯均聚物)

参数点评:从这个结果可以看出,大部分品牌都是采用PE材质,安全有保证

旭包鲜在里面是比较特别的存在:它的成分写的最详细。主材料是偏氯乙烯,属于聚偏二氯乙烯(PVDC)的一种,另外还含有两种添加剂:2-(乙酰基)-1,2,3-丙三羧酸丁基酯和环氧大豆油。环氧大豆油是用大豆油经过氧化处理后制得的一种化工产品,常温下为浅黄色粘稠油状液体,是一种使用广泛的聚氯乙烯,作为无毒增塑剂增加保鲜膜的稳定剂。没有搜到有关2-(乙酰基)-1,2,3-丙三羧酸丁基酯的更多信息,既然是日本产,有理由相信这也是一种安全的添加剂。不过,这样的添加导致旭包鲜保鲜膜的颜色与其他品类的有点不一样。整卷看着有点乌亮乌亮的,单层看透明度比较高。

人话说就是:虽然添加的东西很多,但是它是安全的!

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02、是否用于微波炉加热及耐热耐冷温度区间

保鲜膜品牌名称适用范围耐冷温度耐热温度保质期
妙洁PE保鲜膜冰箱及微波炉加热适用-60°C110°C四年
美丽雅PE保鲜膜冰箱微波炉适用-60°C110°C五年
旭包鲜保鲜膜冰箱微波炉适用-60°C140°C五年
洁成PE保鲜膜冰箱微波炉适用-60°C120°C四年
宜洁PE保鲜膜冰箱微波炉适用-60°C110°C四年

整理出来发现,还真没发现日常生活中最普通的用品不同品牌之间有着大大的学问!

  1. 这些品牌大多数都会进行都显著标明文字适用冰箱和微波炉,而旭包鲜是采用图片的形式进行标明。

  2. 这里面大多数品类最高耐冷和耐热温度分别为-60°C和110°C,洁成PE保鲜膜最高耐热达到120°C,而旭包鲜由于采用了PVDC材质,在最高耐热的程度上可达到140°C。

  3. 般情况下保鲜膜都可以存放4年,美丽雅,旭包鲜可以存放5年



03、安全使用事项的告知:

这些品牌都会在包装标注相关的使用事项,总结起来要注意微波炉加热强度与时间,不加热过度,加热使用时避免与食物的直接接触,勿包裹高糖份或高油性的食物,以免熔化。这点好评,符合了国家包装标准!

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(二)包装开口设计及使用友好性

编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买?选手1:妙洁PE保鲜膜

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▲妙洁可单手撕开

开口圆筒两端,有明显的撕开线,一只手可以直接撕开开口。

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里层还有再一层的撕开口,但是由于封条的粘性太大,结果一撕开保鲜膜就裂了,使用起来不是很方便进行舒展收缩发现保鲜膜很容易粘在一起,不好撕~

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选手2:美丽雅PE保鲜膜

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编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买?美丽雅采用了纸盒的包装设计,在两端有明显的包装膜撕开口刀切割开及旁边纸盒打开的开口。

编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买?▲美丽雅舒展收缩情况

此款进行舒展收缩柔韧度好,不粘在一块,刀切设计使用。

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选手3:旭包鲜保鲜膜

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外包装提示非常人性化,有详细的提示告诉你怎么使用,工匠精神油然而生?

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▲包装盒连续开闭

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开关盒开闭也非常方便。它的刀口有特别做弯曲处理,不是像普通的保鲜盒锯齿只有一条线设计,保鲜膜非常厚实,撕开里层的包装保鲜膜没有破裂,舒展收缩度更好,锯齿处的设计和美丽雅的差别不大, 刀切设计使用,相比美丽雅打开包装更不易割到手

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选手4:洁成PE保鲜膜

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▲内陷式打开

洁成的开口采用两端内陷式的直接打开,开口也特别方便。

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撕开后打开并进行舒展收缩使用结果发现保鲜膜粘在一起,想恢复原状的使用,恢复的过程中破了,薄且粘在一起不易恢复。 不是很好用啊···

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选手5:宜洁PE保鲜膜

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▲宜洁保鲜膜,标线式尝试单手开

宜洁采用开口和妙洁一样,开口圆筒两端,有明显的撕开线,撕开线相比妙洁更加厚实,需要加大外力进行打开。

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打开保鲜膜,发现封口处不是很平整呢!且保鲜膜也特别薄,打开过程中,开口处直接破裂。也不是很好用啊···

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总结点评

  1. 妙洁保鲜膜:有开口提示,打开方便,手撕设计使用,使用保鲜膜易黏在一块,可恢复原状。

  2. 美丽雅保鲜膜:有开口提示,盒装刀切设计使用,舒展收缩柔韧度好。

  3. 旭包鲜保鲜膜:有直接的开口提示引导,盒装刀切设计使用,膜厚且舒展收缩柔韧度更好。

  4. 洁成保鲜膜:有开口提示,手撕设计使用,使用保鲜膜易黏在一块,恢复原状难。

  5. 宜洁保鲜膜:有开口提示,手撕设计使用,封口处不均匀,膜薄易破裂易且黏在一块。

撕拉测试结果旭包鲜>美丽雅>妙洁>洁成>宜洁



(三)标注的宽度和实际宽度是否相符

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由于长度难以测量且浪费资源,小编就改变策略采取测量宽度的形式进行本次的测量。

保鲜膜品牌名称标注宽度实际宽度
妙洁PE保鲜膜20cm20cm
美丽雅PE保鲜膜20cm20cm
旭包鲜保鲜膜22cm22cm
洁成PE保鲜膜30cm30cm
宜洁PE保鲜膜30cm30cm

经过测量,实际宽度和商品标注宽度完全符合,商家在宽度的标注上是符合事实的。



(四)恢复柔韧度测试

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把保鲜膜分别撕一小块对比下,没有存在厚度不均的情况,总比之下,分布最均匀就是旭包鲜,美丽雅,妙洁紧随其后,而洁成,宜洁由于过薄,还存在破裂的情况

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揉成团后,再进行恢复,恢复柔韧度最好就是旭包鲜,依次是美丽雅,妙洁,而洁成,宜洁表现差强人意

恢复柔韧度测试结果:旭包鲜>美丽雅>妙洁>洁成>宜洁



(五)密封粘性测试

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▲如图,密封粘性测试

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用装有2杯小杯水保鲜膜覆盖的碗来测试保鲜膜密封粘性,看是否漏水及水量漏的多少及是否可通过拎保鲜膜带碗起来。

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▲弹性测试

各个保鲜膜的紧绷程度都表现不错,可以很好的碗密合,触感最优秀以旭包鲜为代表,接下来看看是否漏水,能否拎保鲜膜不破裂。

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▲拎起测试

测评结果:

保鲜膜品牌名称是否漏水是否拎起
妙洁PE保鲜膜
美丽雅PE保鲜膜
旭包鲜保鲜膜
洁成PE保鲜膜
宜洁PE保鲜膜

总结:前3款保鲜袋在此次的测试中表现不错,而洁成宜洁没能经受中此次的考验,这个环节在于需要将保鲜膜很平整的舒张,否则就会很容易漏水,采取加大晃动力,旭包鲜的承受力是最大化,依次是美丽雅及妙洁。


(六)锁水(保鲜)性能对比

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这次使用刚切好的梨来判断新鲜程度。设定2天定时,观察氧化情况。

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通过2天后的放置,梨或多或少都存在一定的氧化,通过观察梨的色泽发暗度及果肉内陷度。

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其中宜洁氧化程度大,果肉内陷深,还有阵阵刺鼻的发酵味,而旭包鲜的色泽及果肉程度在里面表现是相对最好的,美丽雅及妙洁观察紧随其后。



三、测评总结

备注:结论仅限于测评的5款品牌。

推荐理由:

1、旭包鲜:

采用了PVDC材质,在最高耐热的程度上可达到140°C,有直接的开口提示引导,盒装刀切设计使用,膜厚且舒展收缩柔韧保鲜度最好,且撕扯使用不会粘成一块,是本次测评使用最顺畅的品

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2、美丽雅

“美丽雅”作为国内比较久的塑胶制品企业,这次总体表现还不错。虽不及旭包鲜厚度,盒装刀切设计使用,撕扯起来使用保鲜膜不会粘合一起,相比同尺寸的洁成,性价比更高,使用起来更值得推荐

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3、妙洁:

包装设计简单轻便,撕开轻巧,相较于洁成宜洁的自粘性,圆筒形中的好选择。

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总结:5款保鲜膜,测试结果表现最为优秀的三款分别为:旭包鲜、美丽雅、妙洁;相反,洁成和宜洁的表现差强人意,这里就不做过多解释了。




保鲜袋测评

有了保鲜膜,怎么能少了保鲜袋呢,日常冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋,不以普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质,达不到保鲜的目的,本次小编顺便再给大家们再推荐2款同样属于旭包鲜美丽雅的保鲜袋

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选手1:旭包鲜

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使用100%的进口PE(聚乙烯)材料,使用温度在-18°C-100°C之间,可适用于冷冻及冷藏,保质期4年,包装撕口操作打开方便,无需工具,手撕即可。

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▲抽取拉扯测试

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可满足日常急抽取,在拉扯测试中通过考验,耐撕程度不易皱且保持不破。

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▲ 防渗漏测试

考虑到日常有些冷冻、冷藏食品会携带水分较多,进行防渗漏测试,再进行外力晃动,无渗漏湿意,且无漏水现象,平口式保鲜袋购买可选编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买?

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选手2:美丽雅

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使用PE聚乙烯(乙烯均聚物)材料,使用温度在-60°C-110°C之间,保质期相比旭包鲜更长,5年,包装撕口标明需要借助工具的开启,实测手撕即可,包装撕口操作打开也方便。

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▲抽取拉扯测试

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抽取过程测试中也可满足日常的急抽,在拉扯测试中,耐撕程度相比旭包鲜满意度更高

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▲ 防渗漏测试

该款采用背心式的保鲜袋,使用方便,进行防渗漏测试,再进行外力晃动,沉重力更加结实推荐!编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买?

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综合以上结果来说,编辑团认为,值得购买的保鲜膜袋有旭包鲜、美丽雅两个品牌,妙洁该款可作为圆筒形需求的购买哦。

不过小值菌还是要呼吁大家,保鲜膜袋有保鲜功能,也不建议长久存放哦,购买时根据自己的需要的长度、宽度或使用需求进行选购,微波炉加热的时候,油性较大的不要直接包裹加热,最好提前戳些孔。

编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买?

保鲜膜&保鲜袋测试结果总结:

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以上就是本期编辑测评团的内容啦,欢迎收藏在下方评论一起讨论哦~编辑测评团:食物想要够新鲜首先保鲜膜得选好!7款常见保鲜膜/保鲜袋实测,到底哪款最值得买?


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