秋天的味道~ 篇十：韩式部队火锅，约吗？

每次看韩剧的时候，大冬天的镜头里一定会出现一锅部队火锅，冒着热气模样实在是让人食欲满满，在最上层的芝士泡面更是让人惹不住咽口水，咕嘟咕嘟煮开的时候瞬间就是食欲大开，冬日里的暖胃之物，一碗不够，可以再来一碗，最舒服的事情就是跟爱的人一起窝在沙发里，吃着最爱的部队火锅。

部队火锅的历史可以追溯到朝鲜战争时期，那时候的人们很是贫穷，士兵们都是饿着肚子的，而美国军队却是富余的很，甚至把没吃完的食物就随地乱扔，一些当地人将这些食物带回家，加入泡菜、豆腐、豆芽一起滚煮，一群人围着吃的香喷喷，慢慢就演变成了部队火锅。

随着人们生活富裕程度的提高，部队火锅的材料也越来越丰富，并且可以随心加入自己喜欢的食材，但是有几样固定的食材，就如豆腐、年糕、泡菜、芝士、辛拉面，其他的可以根据自己的喜爱加入。

部队火锅里的调味料很重要，将韩式辣酱、生抽、花椒油、白糖、辛拉面调料包倒入碗中拌匀就可以备用了，豆腐先进行煎至两面金黄味道会更好，然后就可以依次放入蔬菜，一般会将蔬菜放在最下面，慢慢叠上肉类，再倒入调味酱与泡菜等。

最上层的精华部分自然是少不了一包辛拉面，再打上一颗鸡蛋，铺上芝士片，芝士片会让整锅汤的味道都浓郁不少，最快乐的就是嗦面的时候了，带着汤汁，夹着配料，泡菜的味道总是让人欲罢不能。

即使是一个人，也能煮上一小锅满足自己的味蕾，冬日里最温暖的事情莫过于吃上这样一顿小火锅了，一锅就能搞定，边煮边吃食物的温度也不会下降，一直能吃到暖暖的食物，再来一部甜甜的韩剧，满足感直线上升。