养秋膘，从臻米升降火锅开始

吃火锅的习惯由来已久，一年四季皆可。囿于传统火锅的费时费力，只能节假日来安排。但是吃货是不能被难倒的，在小米有品发现了臻米智能升降火锅，火锅随时能吃起来！

臻米升降火锅外包装采用白色硬纸盒，提手设计。配合简单宣传语，风格比较简约。

打开外包装，臻米升降火锅外面有塑料袋，嵌在泡沫中，很稳固，避免了暴力运输对产品的不良影响。

拆掉外包装，青色火锅和配件显露出来。这款智能升降火锅有青、蓝、红三种配色，容积2.5L。我入了青色的，感觉夏天比较清爽。仔细观察一下，透明玻璃锅盖带有两个排气孔，凹形托盘分布均匀圆孔，升降支架，火锅内壁和升降支架等接触食材部分均采用了食品级的304不锈钢，无异味还比较安全。

加热炉控制按键分为火锅、上升/下降、+、—、开始/取消和营养蒸六大按键，功率五段调节。将锅体和加热炉配合好，首次使用需要用清水加热清洗。功率中等即可。

细节往往是厂商实力的体现。臻米升降火锅锅盖把手易拿，隔热设计。透明玻璃锅盖可以随时观察食材的变化，便于随时掌握。双排气孔和托盘开孔均匀圆滑无 毛茬。

接下来就是重头戏了，准备好食材，当然得荤素搭配，有肉有菜有虾（进口的不要）。

加水和调味底料到锅内，将食材每份放入上架些许。臻米智能升降火锅采用了一件升降设计，触控升降开关，沉底后加热开始，以1500W大功率快速加热。开锅后根据实际需要调节5档内的火力，保持开锅状态。

由于肉类久煮会产生高嘌呤泡沫，长时间久煮会影响身体健康，开吃前将上架升起，观察肉类已经熟了，满满的干货，不用再沉底调味。

将上架拿出，闻到肉香，看到诱人的青菜，还在等什么，开吃。干货在上架，汤汁在底部，吃干货和喝汤两相宜。避免了锅底、食材一锅烩，底料中挑选食材的尴尬。

同样利用火锅功能来进行煮面也很方便，将面条放入开水锅内，加入杂粮面，吃着更健康！

臻米升降火锅另外一个主要功能是营养蒸，顾名思义，食材蒸着吃，营养不流失。将面食放入锅内，按蒸馒头的标准即可。由于地区差异，我这里可将煮熟的鸡蛋放入冰箱保存。想吃的时候将鸡蛋蒸一下。用臻米升降火锅正好热一下再吃。

臻米智能升降火锅解锁了火锅新姿势，蒸煮一体、自动升降、汤汁分离给吃货带来的体验不言而喻！但是2.5L容积对于≥3成人来说有点偏小，希望出更大容积的火锅来适应多口之家的需要。