网购也一样美味：那些陕西人也会无限回购的陕西特产及小吃

哈喽，艾瑞巴蒂~~

我就是那个养得了猫，也下得了厨的陕西女娃~

作为自诩的吃货，曾经也跟大家分享了很多地道的陕西美食~

山寨的都走开，能PK掉汉堡的才是地道的陕西腊汁肉夹馍小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接前言其实这篇原创躺在草稿箱里已经很久了，但是因为拖拉以及懒惰，迟迟没有最终完成但是，清明假期惯例刷大妈APP的时候，突然看到了推送的关于“陕西肉夹馍”的原创，瞬间颠覆了作为dousma| 赞375 评论299 收藏1k查看详情

春天的正确打开方式：西安妹纸教你蒸槐花四月，在普通人眼里，是万物复苏、春暖花开的好时节。但在吃货眼里，四月，是野菜上市、果蔬丰富，大饱口福的好月份。这不，刚刚送走了月初的白蒿和榆钱~▲新鲜的榆钱▲榆钱麦饭在四月中下旬，大西北迎来了槐花的陆续盛开，而且作为城市的绿化植物之一，进入中旬以后，西安的街头就可以闻到阵阵槐花香了~▲西安街头的槐花dousma| 赞167 评论183 收藏477查看详情

今天就不晒我们家的三只可爱猫了，来跟大家唠唠三秦大地上的美味小吃和特产吧~~

最近几年，随着多部影视剧的热映，让地道的陕西美食和特产在全国好好火了一把~

你们猜猜，张嘉译的吃面图看饿了多少人？

▲电视剧《白鹿原》截图

魔性的张小敬又让水盆羊肉和火晶柿子闻名全国~

▲电视剧《长安十二时辰》截图

但这些美味的地方特色，却因为产品本身的特点，即便在交通、物流、电商如此便捷的当下，也很难通过网购实现在家尝鲜，而需要各位亲临产地才能品尝到它的新鲜和美味，这也是这些名气颇大的特产无法走出陕西的重要原因之一~

那么，对于身在他乡的陕西人，又或者是对陕西特产念念不忘的游客，有哪些可以通过网购买到，而又不会影响其口感和味道的产品呢？

当然，我这里不会去推荐什么方便羊肉泡馍或者方便凉皮，我觉得，真正能代表陕西的特产和小吃，一定是当地人在日常生活中也会去反复购买的，这样才能说明其魅力所在，而那些“华而不实”的礼盒，大概只能成为糊弄外行人的“送礼佳品”吧~~

1、秦绿辣椒

陕西八大怪中有一怪——辣子一道菜，常人都道四川人、湖南人喜食辣，但对于吃辣，陕西人也是非常有发言权的，辣子在陕西人的餐桌上可是占有相当重要的地位呢~

▲网络图

从火红的石碾辣椒面，到炒菜、做腌菜的青红线线辣椒，陕西人的辣椒制品种类可谓是不胜枚举~

▲同事家里种的辣椒

所以第一个要推荐的地方特产便是辣椒面！

提到辣椒面，那一定要数兴平辣椒了~

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秦绿家的产品比较单一，我个人比较推荐加入了复合调味料的辣椒面~

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这款虽说是加了调味品的产品，但并不是只能当蘸料吃，也可以用油泼了做油辣子吃，而且因为是已经提前加入了诸如豆豉、花生和各种香辛料等，所以即使是新手也不用担心因为不会调味而毁了一碗油泼辣子~

用烧热的油一泼，一碗油光红亮的油泼辣子便做好了，绝对是下饭的一把好手~

当然，陕西人的家里都会常备普通的辣椒面， 这种的价格也会更实惠一些，吃的花样也更多~

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除了做香喷喷的油泼辣子，这辣椒面也是油泼面的灵魂所在~

2、韩城花椒&花椒叶

韩城的大红袍花椒也算得上是陕西的特产名片了，同川菜、湘菜中常用的新鲜青花椒不同，韩城的花椒是晒干的花椒，颜色更红，味道也更加浓郁~

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对于花椒这种农产品，即使是地道的韩城本地花椒，包装也都非常简陋，往往就是一个普通的塑料袋就打发了， 而且包装也没有什么太大的辨识度，基本上都是一片红色，所以说网购的时候一定要擦亮眼睛，多逛一逛，多挑一挑，多跟买家聊一聊，而且一定要确认发货地址是哪里，第一次购买的时候如果不放心，可以先少量买一些尝尝，觉得好了之后再回购也不迟~

而花椒叶作为花椒的副产品，名气却远不如花椒，很少有人会去吃，但其实它是很好的一味香料，它没有花椒的麻味，反而带着一股淡淡的清香，吃的时候嚼到最后，还会有一种回甘的口感，用来烙饼或者蒸花卷都是非常不错的选择，能很好的增香提味~

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这是我之前逛食品展的时候淘到的花椒叶，味道很香，很正，真的是让人怎样都吃不够呀~~

3、各种好吃的酱料

我是个超级喜欢囤各种酱料的人，我觉得不同的酱料在烹饪中起着画龙点睛的作用，不管是单吃，还是用来调味，都非常不错，可以说各种酱料是我做出花样美食的秘密武器~

• 乾州酱辣子

乾县的辣酱在陕西可是出了名的，也是当地的特产，虽然做辣酱的牌子不少，但好吃的也就那么几家，如果你有幸去乾县一游，可一定要买一些回家尝尝哦~

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这朴实无华的包装也是没谁了~ 看在酱料好吃的份上，各位就忽略一下西北直男的审美吧~好吃就行，设计和美观权当没陕西人什么事吧~

嗯……没什么好说的了，老干妈也放自己头像，不照样火遍全球嘛~

打开来，才是精华所在，油光发亮，而且辣椒的口感很好，不是烧心烧胃的干辣，而是回味无穷的香辣，让人吃起来就停不下来……

乾县的辣酱标准吃法是要搭配乾县的锅盔的~如果你去过乾县，一定可以在街道两边见到下面这样壮观的卖锅盔景象，白色的是白面的原味锅盔，黄色的是加了油酥的锅盔，我个人比较喜欢吃油酥锅盔，味道更香，更酥脆~

▲网络图

我有一个老家乾县的同事，每次回老家后都会给单位人带锅盔或者馍豆豆，锅盔耐储藏，再加上现在网购很方便，很多当地人也开始利用网络来售卖锅盔，价格也非常的实惠公道~

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当然，锅盔并不是只有搭配辣酱这样一种吃法，在当地，锅盔不仅能用来泡胡辣汤，还能煮泡馍，亦或者就着水盆吃，都是非常棒的人间美味呀~

• 韩城花椒芽菜酱

前面说到了花椒和花椒叶，下面就是花椒酱啦~花椒芽菜辣酱也是常年独霸我家酱料排行榜的知名选手，花椒芽菜其实就是刚刚发芽的花椒叶，比晒干做香料的老花椒叶要鲜美的多，所以新鲜的芽菜是可以直接炒菜的。

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依旧是迷之“黄+红”配色，值得欣慰的是，字体好看多了~

这个是得过食品博览会奖项的品牌，我个人觉得味道很好，辣度也比较适中，特别是芽菜的口感很好，也能吃出花椒的香气~

• 野生小蒜辣酱
  

蒜在陕西人的生活中也是必不可少的，每家面馆的桌子上都是常备大蒜的，豪迈的汉子们往往在吃面的时候会就着生蒜吃，含蓄的妹纸们担心口气的问题，大概只会在家里这么做~

▲网络图

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所以，如果你也对蒜情有独钟的话，不妨试试这款蒜蓉辣酱，浓浓的蒜香一定会让你欲罢不能的~

• 香椿芽酱

另一个要实力打call的是香椿芽酱，每年春天，吃香椿是全体陕西人共同的记忆，但是香椿可供品尝的时间实在太短，自从有了香椿酱，其他季节也能品尝到这美味啦~

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• 阿香婆辣酱

南有老干妈，北有阿香婆！ 阿香婆的辣酱也是陕西人心中永远的记忆~

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记得上大学那会，整个宿舍的女生，每周都要结伴去逛超市，进行大采购，虽然当时阿香婆的价格对于一个穷学生来说真的不便宜，但淡甜味的牛肉酱却是我们一定会买的食材，也一直是我们的最爱！

上学那会，谁没吃过桃李吐司夹辣酱，那一定是个假的陕西大学生~

这款辣酱没有了辣的让人受不了的辣度，因为增加了甜味，整体的味道很特别，辣中带甜，甜中有辣，还有整粒的花生仁和牛肉粒，说它是最受女生们欢迎的一款辣酱也并不为过~

只不过随着市场竞争的扩大，阿香婆不再是酱料区最特别的存在了，再加上生产成本的增加，现如今的阿香婆也略有些不太“厚道”了，但是那个味依旧是当年的那个味！

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• 嚼嚼香香菇丝酱

香菇酱并不是只有陕西才有的特殊酱料，但陕西的嚼嚼香香菇丝酱却是个很特别的存在~

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因为它里面的香菇是以香菇丝的形态出现的，而且没有油汪汪的感觉，说实话吃的时候可能还会觉得有点“干”，但是根根分明的香菇丝嚼起来却特别的香，也真是应了产品的名称了~

而且它还有这种小袋包装的，一袋刚好夹一个荷叶饼，一顿完美的早餐就这样出来啦~

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4、德福祥油茶

小时候，每年冬天，我老妈都会自己炒油茶，自己家里做的油茶，用料可以很实在，每次炒油茶的时候，整个家里都弥漫着坚果的香味~

油茶泡麻花也是陕西人很喜欢的早餐，特别是在寒风凛冽的季节里，一杯热气腾腾的油茶下肚，别提有多舒坦了呢~这也应了德福祥油茶的广告词“胃暖暖的”

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碰上超市促销，可以买上好几袋子，匆忙的早上，快速地冲上一碗，绝对让人喝了还想喝~

小袋的包装，也非常的方便，如果在家来不及吃，拿到单位去冲也没有问题~

金黄的油茶，可以看到里面的各种果仁~

冲起来也很方便，倒入适量热水，然后搅拌就可以了，我自己比较喜欢吃稠稠的，所以我会少放一点水，如果要泡麻花的话，可以冲的稀一点~

5、大荔枣沫糊

我的外公祖籍大荔，他老人家就非常喜欢喝枣沫糊，上了年纪之后喜欢回忆过去的事情，经常给我们念叨这个枣沫糊，后来我老妈给他买了豆浆机，给他做现磨的枣沫糊，他老人家才终于吃上了心心念念的枣沫糊~

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而可随时冲着喝的枣沫糊就更加人性化啦~

依旧是小小的独立包装

一倒出来就能闻到浓郁的红枣香气

跟冲油茶一样，加入热水，搅拌一下就可以喝了，味道非常好哦~

6、各种好吃的锅巴

锅巴其实应该是每个城市都会有的小零食，但陕西人有陕西人爱吃的锅巴，这些锅巴陪伴了一代又一代的陕西人，它的传承，更像是一种文化的传承~

• 太阳锅巴
  

太阳锅巴是地道的西安小吃，这么多年过去了，包装和味道始终如一，是我从小吃到大的零食，跟阿香婆同属太阳食品厂~

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虽然如今有很多新包装的产品，但老味道才是经典，才是童年的记忆

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• 百吉猫锅巴

百吉猫原来并不叫百吉猫，在我开始吃的时候，它还叫地主猫，说实话，当年的包装真的很土气，虽然现在也没好到哪里去~

但架不住人家好吃呀，上大学的时候，这是我们开茶话会必备的小零食~

后来不知道是因为商业竞争，还是“地主”两字不让用，名字才改成了百吉猫，但包装却丝毫没有变化，陕西特产的设计真的是没什么美感可言~ 各位就将就一下吧~

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• 花椒锅巴

花椒锅巴大概是近两年才兴起的网红小零食，我吃了很多家的花椒锅巴，只有一家的产品让人吃了还想吃~

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也是唯一让我一而再，再而三复购的产品，花椒的香气很浓郁，真的是吃上就停不下来的节奏~

那便是韩城的花椒锅巴，也是偶然在食品博览会上淘到的，没错，我就是那个喜欢逛食品博览会到处淘好吃零食的妹纸……

这个包装是新换的，旧款包装是非常简易的牛皮纸袋的，但是呢，这个审美和设计……哎……依旧是一言难尽呀……

每片锅巴都沾满了调料，让人看着食欲大增呀~

而且都特别完整，不会说有很多碎渣的情况~

特别特别的酥脆，味道浓郁，每次吃的时候，很快就被消灭完了~

7、瀛湖小鱼干

今年暑假，带着家里小朋友去了趟安康，逛了瀛湖，领略了陕南的风土人情，其中最让我念念不忘的就是瀛湖小鱼干~

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还没回家，就在旅途中下单了瀛湖小鱼干，回到家，立马就能吃上了，完美~

说实在的，这样的小袋零食如果没有人介绍，你一定会觉得很不起眼，但吃过之后才发现真的是人不可貌相，零食不可光看包装呀~

一共有四种口味，每一袋不大，很小，如果需要送人，那就买上面单独口味的礼盒包装，如果是自己吃的话，可以上淘宝搜散装版的，价格更实惠~

一袋里面大概七八条小鱼吧，辣味十足，吃起来真的超级过瘾~对辣不耐受的小伙伴，建议在吃的时候要准备好牛奶或者饮料来解辣哦~

小小的鱼儿~~肉质超级紧实，很耐嚼，需要大家有个好牙口哦~~

8、香酥棋子豆

馍豆豆，也称棋子豆，在陕西的乾县、蒲城、宝鸡、咸阳都有的卖，不同县城出品的棋子豆，在形状、口味、酥脆度上略有差别，除了原味的，还有麻辣、孜然、五香等口味的，当地人往往会去买散装的，通过网购的话，建议还是买包装好的袋装产品，吃起来也更方便一些~

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我目前正在吃的是乾县版的，以酥脆度著称，也是“乾县四宝”之一

每一颗都四四方方的很整齐

可以看到很多的孔洞，这也是棋子豆能酥脆的原因所在~

9、金鸽瓜子

金鸽瓜子也是每个陕西娃的记忆， 白皮的多味瓜子的味道是任何其他瓜子品牌都没有的，这味道只属于每一代陕西人~

这么多年过去了，金鸽的包装和产品依旧延续着，虽然现在市面上的瓜子品牌和种类多的都数不过来，有大品牌，也有网红新兴品牌，有传统的原味、五香等口味，也有流行的山核桃味、焦糖味，但金鸽这样的老品牌却还在一直坚持着，用单一的产品去征服大家，这份坚守的初心也是很难得的~

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10、甘泉豆腐干

爱上这款豆干，源自于多年前亲戚送的那些，吃过之后确实颠覆了自己曾经对豆腐干的定义，这款豆干非常的有嚼劲，但却不是柴的咬不动的那种，而且有多种口味，以前这款豆干都是亲自找人从当地背回来，现在有了网络，购买起来就更加方便了！

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11、桃李醇熟面包

虽然我是个烘焙爱好者，自从开始在家做面包和做蛋糕后，就从来没有主动在外面购买过面包了，但是要说市售的面包有哪款值得购买，那我一定会推荐桃李的这款醇熟面包，我想只要是做过面包的人，尝了这款面包都一定会爱上它的口感，虽然面包只有7天的保质期，但是算上物流运输的时间，身在异地的大家还是可以品尝到这款美味的，或者以后大家来陕西旅游，可以考虑买这款面包做为旅途中的干粮哦，它一定不会让你失望的！

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12、乡党秦川腊牛肉

最后要推荐的特产其实在淘宝或京东这样的电商平台很难买到，这款乡党腊牛肉选用了正宗的秦川牛制作，每年的产量并不高，而且产品生产出来后基本上瞬间就被订购完了，所以我也只能在每年过年的时候享受到家里亲戚专门预定的，但是还是要推荐它的理由就是：它实在是太好吃啦！！！

不要再说什么和牛或者进口牛肉，这么好吃的国产秦川牛大家不尝尝么？

▲网络图

虽然我知道乡党牛肉的缺货程度，但还是抱有幻想的在各大电商网站搜了一下，但果不其然，全部都没有相关的信息~ 只搜到一家扶风的扶贫特产网站有信息，但不知道是否可以购买成功，如果有小伙伴试过了可以购买要及时反馈呀~

▲网站截图

好啦，今天推荐了超级多的陕西特产和小吃，而且都是我这个地道的陕西人会反复回购的产品，这些产品我觉得才能代表真正的陕西~

但是限于文章的篇幅，还有很多优秀的特产不能在这里一一为大家介绍，如果各位有机会，还是欢迎来陕西旅游，来品尝这里的各种美食~

八百里秦川欢迎你！

▲网络图

最后，还是要感谢大家耐心看完~