厨房系 篇十：孩子不爱喝果汁，那是因为没用对机器，这款迷你真空破壁机了解下

喝果汁一直以来也是人们追求健康生活的一个标配，毕竟水果中含有大量的维C，营养丰富，受到了女性朋友和孩子们的热捧。但街上的鲜榨果汁加工粗糙，卫生状况堪忧，而且很多不是现榨的可能还是水果粉勾兑的，每次喝的也都是胆颤心惊。当然，如果有条件，何不自己榨一杯呢！其实如果家中人口不多，就一两人份的果汁，LEO推荐体积小巧，清洗方便的果汁机或者破壁机。特别是一些原汁机，洗洗十分钟，喝喝两分钟，总感觉失去了喝果汁的意义，纯粹是“爱劳动”。而最近小米生态链企业品罗，又发布了一款破壁机，全称Pinlo真空破壁机，其实外观上和上一代貌似差不多，不过据说是功能有了很大的提升，那下面就来体验了解下。

Pinlo真空破壁机家用小型静音榨汁机多功能料理机果汁研磨双杯型699元天猫精选去购买

包装还是一如既往的简约款，白色的外箱，简单明了。个人比较喜欢这种风格，这个和米家的很多家用产品风格可以说一脉相承。

品罗真空破壁机产品配件要比上一代丰富的多，有主机、真空罩、便携杯、防漏盖、粉碎杯和刀座等。而这款破壁机的最大特点就是多了真空罩，而据说通过真空环境下制作的果汁，可以长时间保持新鲜状态，每一口都可以有很好的口感以及营养养分不流失。

最大的就是真空罩，这个是无论是否开启真空模式，都是要盖上后才能启动的。个头相对中等是是搅拌杯，换上带嘴杯盖，就是一款便携果汁杯。而个头最小的就是粉碎杯，这个主要就是打粉，处理食材使用，如果喜欢烹饪的小伙伴就可能会比较了解。

真空罩的顶部有一个真空阀，需要使用真空模式时，就要将阀门扳到抽真空位置，平常使用就释压模式即可。而且使用真空模式结束后，需要先释压才能取下罩子。

刀座采用四叶片结构，和上一代不同通用。

操作还是比较简单的，在底座突出的顶部设计了五个触控按键，上面都有中文标识按键功能，而比起同类的破壁机，多了真空模式。那下面就来实际体验下效果吧。

苹果汁真空模式和非真空模式对比。第一步都是一样的，苹果洗净后投入搅拌杯，然后拧紧刀座，盖上真空罩。如果是真空模式，真空罩顶部将真空阀拨至“抽真空”位置，然后就可以开始工作了，真空榨汁时间大概是110秒，而如果是直接榨汁，则是60秒，时间会长一点。

比对两杯果汁的效果，普通的鲜榨苹果汁，会有很多泡沫，并且很快颜色变深氧化了，而真空模式下鲜榨，虽然时间久了一点，但整杯果汁更细腻，没有明显气泡，被氧化的时间也更久。口感上，当然是真空榨的果香味更浓。

橙子汁其实在水果中并不容易氧化，同样尝试了两种模式下榨的果汁，发现也是有区别的。同样果汁的细腻程度真空模式下更明显，有白色泡沫的是直接鲜榨的，而另一杯真空模式下的橙子汁颜色更好，口感上也明显要好过前者，而且甜味后者更浓。

所以从实际体验上来看，真空破壁机并不是什么噱头，而是有着实际效果的。有些孩子很喜欢外面买果汁喝，但家里做的就不爱，其实也是因为家里没有添加剂，容易氧化影响了口感。但现在有了真空破壁机后，相信如果是自己鲜榨的肯定要比买来的会好喝。

最后再送一个彩蛋。随机附送了一个粉碎杯，如果是经常烹饪，都会知道粉碎机是多么重要，在很多食谱上的食材都需要通过粉碎来使用。今天就给大家做一个粉蒸排骨，而其中关键的调味料就是用Pinlo真空破壁机做的。

香料的制作，准备花椒、大料和桂皮，如果有更丰富的香料就更好，每样取若干，份量每样都差不多，放入粉碎杯内。

然后放到品罗真空破壁机上打碎，如果要更细腻，可以多打几分钟。

第一份配料准备好了，本来应该是要五香或者十三香粉的，这里材料受限，做了一个三香粉，不过当打开刀座盖子时，香味已经很浓郁了。

然后打一份米粉，不用太多，可以根据排骨的多少来控制。

然后将三香粉和米粉倒在一起，放到破壁机上再搅拌三秒钟，不仅可以让它们混合更均匀，也可以再精打一次。

排骨洗净后撒上盐和混合的米粉，将其搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制10分钟。

在等待过程中，将土豆切块。

然后将土豆铺到盘底，上面铺上腌制好的排骨，就可以上蒸箱蒸了。

蒸箱温度100℃，时间大概1小时左右，

出锅撒上葱化，一份色香味俱全的粉蒸排骨就做好了。其实总结步骤就两步，打粉和蒸，是不是很简单，这个成功率可以说100%，还不赶紧来试试。