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治愈心灵之美食 篇四:视觉与味觉的享受--瑞士

2019-10-24 15:05:26 0点赞 0收藏 0评论

视觉与味觉的享受--瑞士

瑞士,一座中欧国家,以高原和山地为主,火车穿越过的地方看到的都是峰峦叠嶂的山,因而也被称为“欧洲屋脊”,风景秀丽,如诗如画般,此情此景如果配上瑞士当地的美食可真是视觉与味觉同时的享受呢。

视觉与味觉的享受--瑞士

瑞士当地也有火锅,只是他们的火锅与我们的不同,他们的火锅是奶酪火锅,用当地的面包蘸上融化的奶酪一起食用,再配上白葡萄酒、杜松子酒或是红茶化解奶酪的稠腻感,将奶酪的奶香释放出来,算得上是一顿美味佳肴了。

视觉与味觉的享受--瑞士

当地人的食物中大多都含有奶酪,阿尔卑斯山通心粉是冬季里山区的主要食物了,冬季寒冷食材都很稀缺,通心粉较易得到,与奶油、土豆炸洋葱等相搭配,通心粉要煮的稍烂些,搭配起来口感很绵密。

视觉与味觉的享受--瑞士

河鲈鱼片被煎的金黄,撒上香葱,翠绿的颜色与窗外的山相互呼应着,从湖泊里捞起的小鱼,新鲜无比,不采用传统的食用油,而是采用黄油,煎出来的鱼片香味更加浓郁些。

视觉与味觉的享受--瑞士

风干牛肉看起来像薄切的火腿片一样,选用新鲜的牛肉风干而成,是喝葡萄酒时的好搭配,在家小酌一杯时要是有风干牛肉是最棒的了。

视觉与味觉的享受--瑞士

瑞士烤香肠是当地很接地气的食物了,无论是街头小巷还是高级西餐厅里都能寻找到的食物,在烤香肠上面浇上酱吃,可以烤土豆条或意大利面一起吃,香味浓郁。

 

 

 

 


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