大力少女花费3.5元,给老公做的肉蛋杂蔬炒饭,营养均衡容易做

2021-07-30 17:14:46 217点赞 235收藏 302评论

创作立场声明:个人经验,仅供参考。

我俩都上班,单位离家都不近。我是15公里,他是20公里。

虽说开车半小时就能到,但是早晚高峰,没有一个小时10分钟是绝对不行的。

我不会开车,要么全程骑车,要么共享单车加地铁加共享单车,要么我的胖子送我十公里(再往前不顺路,堵,他膝盖不行,不想让他堵在路上),我自己走5公里。嗯,走50多分钟吧,就当空腹有氧了。

他那天下班晚,我就算好时间炒饭。

一进门就吃热乎的,不管是我吃现成的,还是他吃现成的。这种感觉让我觉得家很美好。

1.材料与价格

大力少女花费3.5元,给老公做的肉蛋杂蔬炒饭,营养均衡容易做

下班在楼下小店里买的菜。

芹菜不新鲜了,所以给打了折,捂脸。本来售价1.5元,好像只收了7毛。

西葫也有点不大好,所以好像也减钱了。

没办法,超市早上十点进货,晚上到家能买到已经很感恩了。有点不好,就择菜的时候多切掉些扔了。

不过,最后因为蔬菜太多,蘑菇没用上。

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3.5元,剩下的五毛呢?

鸡蛋

家门口有个大型超市,是低价版的山姆,交会员费用才能消费,但是一个主卡一个副卡经常可以领就算免费的礼品吧。

最近两个月是花1块钱,买9个鸡蛋。

我们称了一下,9个鸡蛋重量为650克。

是每天都可以买哦。

所以,基本等于白给。

这顿饭用了5个鸡蛋,大概是五毛钱吧。

我家婆手机里是副卡,我们没时间去,老人家天天去“买”。真的,我有很多鸡蛋。

那肉呢?

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午餐肉是前一天我闺女早餐吃剩下的。只有她吃了,面包加午餐肉的自制三明治,我俩吃的窝头酱豆腐。

既然是剩下的,我就没有计算费用(午餐肉售价是15.6元,饭盒里这些大概价值14块钱)。

米饭也是之前剩下的。不过炒饭本来就得用凉饭。

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2.剪菜

为啥是剪菜呢?我刀工不好,太小的西丁切不出来,用厨房剪好操作,可以省的洗案板了。

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准备到一半,给胖子电话,胖子说堵车,我索性就把冰箱里剩下了一周的香亭拿了出来,继续剪。

我不喜欢饭做好了不吃,然后又热。那跟吃剩饭的感觉差不多。

我喜欢他进门的时候关火,他洗手,然后就吃。

我回来晚,胖子做饭也这样。

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一大盆子绿油油的,其实炒到饭里也不显得很多。膳食纤维维生素,来吧,有营养的家伙们。

3.开炒

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由于没有买到大葱,所以改用花椒炝锅了。

放油,油温升高后加几粒花椒,炒香后把花椒扔了,吃到嘴里口感不好。放花椒就是取一点点香味。

加蔬菜,加料酒,加少许盐,稍微盖盖闷一会,等蔬菜出水。

我炒饭炒面放的油都很少,因为我们两个胖子还是需要管理体重的。

蔬菜出水就不会糊锅了,而且煸炒后水汽也就没了,吃到嘴里不会太软。

把饭要和蔬菜混合的非常均匀,再放鸡蛋和肉。不然肉就全碎了。

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最后放生抽调味。酱油放太早容易糊锅。不要放老抽,不然浪费了这么漂亮的红黄绿。

蛋白质碳水脂肪,膳食纤维维生素矿物质都齐了。再热的天回到家,吃了这一碗应该就不会觉得疲惫了吧。

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至于多少岁算少女?

爱生活就一辈子咯!

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大力少女下厨记不定期更新,感谢看过的你!

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