你绝对没见过!完爆厨房的高颜值防干烧不粘锅

2021-05-27 23:18:06 34点赞 9收藏 3评论

购买理由:

其实平时996的生活对于厨具没有特别大的兴趣,因为时间不允许在家享受一日三餐。以前家里的锅具一直都是超市里随便拎一口回家,作为女生也不是特别会研究锅具的好坏。618最近预热开始了,还是没有敌过电商运营同学们的优惠券套路,在满减活动的“威逼利诱”下,入手了帝伯朗的Fenia菲尼系列浮雕不粘锅。有6个颜色可以选择,因为这两年国风热潮,选择了莱茵蓝(在我概念中,这是中国传统颜色中的孔雀蓝)。

你绝对没见过!完爆厨房的高颜值防干烧不粘锅

之前买过帝伯朗的奶锅,入手这口炒锅时,纯粹是凭借颜值入手的,因为锅具外部有浮雕花纹,可能是自己孤陋寡闻了,之前没有见过,整体构造上很惊艳。

外观:

收到货了,确实漂亮且精致,女生不是只看颜值的~比预想中的大,可能也是自己没有看参数的问题。测量了一下,口径是32cm的。对于我而言,稍稍大了一些,28cm比较适用。

你绝对没见过!完爆厨房的高颜值防干烧不粘锅

包装内的东西很多:1、锅耳(可以拆卸变火锅)2、硅胶铲 3、蒸格 4、锅盖 5、说明书不过都需要自己安装,好在安装方便,手柄安装不需要螺丝刀。锅底的纹理很特别,类似于水波纹的设计,是有专利的,据说可以提高高热性能。but没有特别大感触,可能是自己神经大条,仅限于颜值了,但是也有少许顾虑,因为之前买过不锈钢的器皿,明火使用过以后会发黑,虽然知道这是不锈钢材质不可逆的现象,但是还是担心会影响整体,妥妥入手了不锈钢清洗剂(可能我这么作细节的人也是少之又少吧)。

你绝对没见过!完爆厨房的高颜值防干烧不粘锅

锅体外部有浮雕工艺,据说这个锅身纹理,是錾刻利用铝的延展性,通过勾錾、平錾、肌理錾、起位錾等,在阴模上作导电处理,电铸、脱模及修整。仔细读了好几遍,注有”TIBORANG“、”1907“、”My heart will go on“。不认真看几次,花体还真的不好理解。”My heart will go on“记得是《坦泰尼克号》中的经典桥段,但是不是很能感同身受与锅具有什么联系,是联名款吗?待值友们解惑……

你绝对没见过!完爆厨房的高颜值防干烧不粘锅

帝伯朗的锅盖被我拍糊了,其实本身是一个很好看的铁塔造型,可以直接立于桌面。锅盖也是防摔的钢化玻璃,增加了厨房的容错率。手柄有感温键,不过感温键其实在我印象中已经不是一个新鲜的玩意,很多不粘锅上都有这个功能。因为涂层高温容易脱落,感温键能够很好的控温。

你绝对没见过!完爆厨房的高颜值防干烧不粘锅

我最pick的就是这款帝伯朗浮雕不粘锅的微压功能,排气口在侧方,有效规避了开口向上蒸气会烫手的问题。但是在烹饪过程中,需要按压五秒左右,听到“吱吱吱”的泄气声,才能打开。

你绝对没见过!完爆厨房的高颜值防干烧不粘锅

使用过程:

如果仅仅是因为颜值,再好看的厨具最多被称为工艺品。使用下来,这款帝伯朗浮雕锅的涂层真的绝绝子。遇水可以凝结成一颗颗水珠,而且还有防干烧的作用。以前防干烧这个概念仅仅出现在电器中,不粘锅也是第一次遇见,帝伯朗他们家这个技术也是申请了专利,可以有效防止温度过高,或者操作不当导致涂层开裂、起泡的问题。

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锅具有七层涂层,多数涂层对于非理工班出身的我,很难去表述清楚。了解一二的是最外部有银离子涂层,我最早接触到银离子涂层是在净水器上,可以有效抑菌并且有抗氧化的作用,帝伯朗也将这个技术运用在了这款浮雕锅上。

(图片摘于旗舰店)(图片摘于旗舰店)

其实很多消费者,包括我父母喜欢用铁锅,对于不粘锅有恐惧感的原因是误以为涂层是有害的。其实特佛龙涂层不可怕,可怕的是高温骤变后释放的有毒物质。好在这款锅具不含BPA、PFOA,防干烧机制可以有效达到10分钟左右,给烹饪过程添加了一份安心。

对于平时粘稠的酱汁,可以轻松驾驭。锅底是全灶具通用的,而且平底大面积,可以摊上一个饼,空间还绰绰有余。在烹饪的过程中,红色的感温键也会随着温度发生变化,45℃时候由红向白渐隐,140℃+完全呈现白色,这点对于厨房小白非常友好。

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重量我没有称,因为是压铸工艺的,比我预想的要轻一些,但是单手颠锅还是有几分吃力的。我完全为了满足自己表情管理不失控(P了一下颠锅翻炒效果,没办法,职业就是设计师,职业病一犯就忍不住~而且对于美好的东西,女孩子都是向往的),这个高难度动作还是交给有臂力的男性值友吧,是在下草率了……

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微压功能是我欣喜若狂的,可以单手提盖不脱落。

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有效微压和无效微压,使用过程就会一目了然,现在很多锅具都宣传有微压功能,实际上微乎其微。我入手的这款帝伯朗浮雕锅定压轴与安全装置贴合时,则无法打开锅盖;按压后,定压轴回落,安全离合器将自动弹出,可轻松打开锅盖,杜绝蒸汽倒流。10KPA黄金压力,无火可沸腾(关火后可持续沸腾5分钟)。

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现在天气逐渐炎热,很多姑娘都喜欢吃甜品,自己炖煮一份罗汉果金银花茶,不仅健康还美容养颜,但是自己炖又太消耗时间。帝伯朗这款浮雕锅因为有微压功能加持,炖煮过程比平时煲汤足足能快一倍,算是给996又想对自己好,又抽不出时间的我一个安慰了~

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搭配附赠的蒸格,可以轻松实现上蒸下煮,但是以我的前车之鉴提醒值友们,bug还是有的。可能蒸格的材质是精铁的,热传导很快,打开锅盖后会烫手……有一次我直接去端,还被烫破了皮。端取的时候,一定要带上手套或者是搭配湿毛巾

美中不足:

1、实打实的说对于女孩子而言太重了,32cm的口径一个人也用不到,希望同款能有28cm的。

2、相较于之前的炒锅,因为锅耳可以直接在明火上烹饪,如果想直接端上桌作为火锅,必须要使用螺丝刀(之前可以直接套上/摘下)。所以品牌方主打的一锅八用,目前我只用于上蒸下煮、炒菜、煲汤……

3、因为全灶具通用,锅底不可逆的在加热后会发黑(不锈钢洗洁剂已就位)

不过相比于涂层安全的问题,以上皆可忽略不计了。防干烧功能,对于烹饪多了一份包容度,微压效果,缩短了烹饪时间。

你绝对没见过!完爆厨房的高颜值防干烧不粘锅

有一口美器加入生活,忍不住摆拍,再繁忙的生活,也许也会为自己驻足一时半刻吧。希望每次回家都能斩断工作闲杂琐事的烦恼丝,做一些赏心悦目的事情

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