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厨房有哪些合理又实用的布局？
2021-05-03 19:27:39
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通常家庭厨房分为U型、岛型、G型、并型、L型、一型。
U型：操作路线短，操作效率高，在早期户型中较为常见。多为长方形厨房，门和窗相对望类型。洗、切、炒（右手习惯）可以轻松实现三角工作区，大大降低操作流线；
岛型：国内可实现的难度较高，特点为洗切炒其中部分或全部功能形成为导状。可以满足多人协作，但不会影响到对方。可以利用中岛推车（带锁定）、吧台实现；
G型：门洞开后在厨房一角，较 U 型多出储藏区，充分利用空间；
并型：常见与今年流行的带有推拉门的厨房（一侧可能是门洞或闲置），优点是采光和通风较好，缺点是储物功能降低，不能形成三角工作区；
L型：国内最为常见和最易实现的类型，虽然也能形成三角工作区，但因短边长度多在窗子一侧，三角区的长边过长，会增加操作线路；
一型：常见于公寓式小户型，操作流线过长；
总体来说，U 型、G 型、岛型是理想的厨房格局，L 型是删减版的 U型，但通过合理的规划，多功能五金和附件还是可以弥补一些户型上限制的不便。
接下来就为大家介绍一些小贴士，不论哪种布局都很适用，可以减少很多未来家庭生活中的麻烦。
1. 水电布局最好由橱柜商出图，定好橱柜再走水电。
2. 台面需要留有足够的照明。厨房主灯可以选择一个喜欢的造型，也可以跟吊顶装在一起做几个筒灯。吊柜柜底灯和备菜的台面照明一定要有。
因为除了岛台的位置，大部分其实都是背光的，没有灯光的话很影响操作。台面上可以选择一个常亮的氛围灯，这样在厨房随手取物会方便很多。类似自助餐厅的那种食物保温灯做菜很慢，安全系数低，最好不要安装。
3. 埋一个110V的变压器。爱尝试新鲜事物的话，还是有不少厨房电器需要110V的，后来再需要的话一个大功率变压器很占地方。净水引线需要考虑到冰箱，方便净水器、洗碗机的售后安装。
4. 选择橱柜的时候，高度要注意符合自己的生活尺度。因为通用的尺度只是一个建议，身高一米六和身高一米八用着方便的橱柜一定是有高度差的。如果家庭成员身高较高，主厨台面而可以做到90cm，相当于多了两层抽屉。
抽屉做好做成不一样高度的，有的放锅在内的一切东西，有的可以放筷子等餐具，高柜可以放各种调味品，也可以放洗碗机微波炉以及各种食品，堪称收纳的黄金位置。
5. 除了普通的收纳，还需要准备一个通风又不晒的储存空间。因为有些食物不需要放冰箱，有些水果需要常温放，如果觉得放在台面上显得杂乱，可以定制一个简易的柜子。因地制宜的多做柜子，吊柜可以做到顶，增加收纳。
做成了整体、尺寸合适的柜子会比买来的简易柜子整洁很多，也更能存东西。如果储物空间不够可以把吊柜做到顶（真不难看），打一些薄的边柜等等。不好取放的柜子早晚也能用上，厨房总能越攒越多那种一年想不起用两回的东西。
6. 关于电器
A. 燃气热水器+循环泵相当好用，可以拔出来冲水的水槽水龙头也很方便。人造石台面边缘上翻一点相当好用，可以有效防止东西滚落和水流下来。
B. 手洗餐具看似干净，其实你不知道，长期使用的洗碗布比马桶还脏！洗掉油污却洗不净细菌和病毒，多次冲洗也难保没有洗涤剂残留，即使洗干净了，潮湿的空气也很容易造成二次污染。绝大部分洗碗机都有着强效除菌消毒功效，高达99.99%除菌率，更有双重烘干、超大容量的优点。
不止普通碗碟，市场上大部分洗碗机连瓷锅、非木制砧板、锅铲等厨房用具，奶瓶奶嘴、吸管杯、玩具等宝宝用品，甚至油烟机滤网、燃气灶炉头、过滤勺都它都可以洗！充分做到了锅碗瓢盆一次洗，大小餐具随心放！
波浪形搁架设计，方便摆放各种尺寸的碗，上面的三处折叠点可以摆放饭盒、水杯等，有的还有折叠杯架适合咖啡杯和红酒杯的清洁，末端的球形设计有效保护餐具和提升烘干效果。不要被洗碗机浪费水的谣言骗了，因为通常当手洗用水46L的时候，洗碗机只需要用水11.5L，节约水资源达75%。
C. 冰箱要挑合适的。年轻家庭可以选择更加智能的，多种模式可以让生活更加舒心。这种智能冰箱通常可以实现超静音的同时，均匀制冷可以保证食材新鲜不结霜，配备DEO净味装置，可吸附分解异味分子，食材新鲜不易串味，留住食材原鲜本味的同时为家务减少负担。
变频压缩机搭配变频离心风机，可自动调节工作效率，低能静音每天不到一度电，可以说是节能好手。
D. 集成灶。集成灶与普通烟灶相比，最大的优势就是吸油烟效果好。一般的集成灶吸油率达到95%，油烟吸净率越高，质量越好。作为集成灶行业的开拓者，奥田集成灶利用技术优势，采用了侧吸下排烟技术，相比传统上排式油烟机的风口距离油烟源头更近，所以吸油烟效果更好，能够使油烟吸净率高达99.65%。
油烟刚冒出来就被吸走了，美好的容颜也不会沾上油烟，同时也解决了油烟带来的健康隐患。不仅如此，下排风式设计，令噪音远离耳朵更远，同时应用隔音技术，使它的噪音更低。超静音的45dB启动，远远超过国家指定的噪音标准72dB。
E.垃圾处理机大概1000元左右，买个稍微好点牌子的，
可以把湿垃圾骨头、菜渣、果皮打碎冲入下水道。这样一方面省事，另一方面干垃圾可以好几天不倒都行。
7.按照动线设计你的厨房。
烹饪流程：冰箱(储物空间)→台面(预处置空间)→水槽（清洗空间）→台面(切配空间)→灶台（烹饪空间）→台面(上菜空间，也可以和切配空间共用)
清洁流程：台面（放置空间）→水槽（清洗空间，也可放洗碗机）→台面(沥水空间)→碗柜锅柜(储存空间)
注意考虑左撇子和右撇子，线路完全相反。
8.厨房请安排10个以上的插座面板，如果有必要可以设一个电箱。
大部分围绕操作台面附近，各种小家电，种类太多，你不知道你自己、伴侣、你家长未来会进什么爱好坑。通常家庭都不免会需要咖啡机、烤箱、搅拌机、榨汁机等十数个电器，多安装几个以备不时之需。
