【专为女神打造】小甜水：意大利莫斯卡托甜白起泡酒

女性是多可爱的生灵啊！她们温柔、妩媚、灵动、俏皮、甜美、神秘、柔软、温和又坚强、勇敢、伟大，以至于国际上都要专门设置一个节日来向她们表达赞美和祝福。阴霾和苦难过去，饮一杯最适合女性的“小甜水”吧，就算生活多磨，还是要从口甜到心~

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每年的 3 月 8 日是国际妇女节，但可能很多人不知道，这后面有一个悲伤又感人的故事：

1911 年的 3 月，纽约发生著名的三角工厂火灾，约 140 名女性制衣工人殒命，其中绝大部份是意大利移民，后来，在这片被烧土上居然长出了黄色小花迷摩纱（mimoso），意大利人为了纪念这些因在恶劣环境中工作而丧生的女性，选了迷摩纱作为纪念花。

此后渐渐的，每年 3 月 8 日，全世界总会有各种妇女游行示威等活动，倡导妇女联合起来争取民主和自由。

对女性的敬意和祝福

迷摩纱也就成为了女神节的象征。在 3 月的意大利，明黄色的迷摩纱一团团一簇簇的绽放盛开，随风摇曳，昭示着春的生机盎然。即使在不太肥沃的土壤，它依然能美好绽放；我自开放，清风自来。

每年的女神节，意大利的女性们也会在这一天互相赠送迷摩纱。在女神节的一周，意大利迷摩纱的销量总会暴增，意大利餐厅的花瓶里都会插上此花，表达对女性的敬意和祝福。

莫斯卡托阿斯蒂起泡酒：女神最爱的“小甜水”

阿斯蒂（Asti）位于意大利皮埃蒙特产区南部，生产甜甜的起泡酒，热销全球，坊间亲切称其为“小甜水”，尤其受到全球女性的欢迎！

阿斯蒂主要产 3 种葡萄酒：

阿斯蒂起泡酒（Asti DOCG）：由莫斯卡托酿制的完全起泡酒，酒精度通常为 6.5-9.5%，根据法规，普通的阿斯蒂要在发酵罐中存留一个月，传统法酿造的阿斯蒂则要保证至少 9 个月的酒泥接触；

莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato d'Asti DOCG）：由莫斯卡托（Moscato）酿制的微起泡酒，成酒后瓶内压力不得高于 2.5 个大气压（阿斯蒂的大气压通常为 5.5 或 6 个），酒精度通常为 4.5-6.5%。

晚采收葡萄酒（Vendemmia Tardiva）：同样使用莫斯卡托酿造，但采收更晚，积聚的糖分更高，成品酒最低酒精度为 12%，同时最短陈年时间为 12 个月。

此酒即为莫斯卡托阿斯蒂，它的酒精度比阿斯蒂更低，残留的糖分更高，因而风格上更甜美。莫斯卡托阿斯蒂通常选用成熟度最好、品质最高的莫斯卡托酿造而成，比普通的小甜水品质更高！

亲试甜美芬芳，活泼跳跃，似花季少女

这款酒我们试过，中等柠檬黄色的酒液，气泡在杯中跳跃爆破，闻香芬芳甜美，有成熟的荔枝、黄桃、白桃、杏子、面包和白花香气，入口甜美柔顺，恰好有漂亮的酸度与之平衡，微微的起泡感显得灵动如少女。

酒精度仅 5.5%，轻松饮用，配餐百搭

就像《世界葡萄酒地图》里说的那样：“它的酒精度只有 5% 左右，几乎比其它所有葡萄酒都要低，但它能在一顿丰盛的晚宴之后，为宾客带来惊喜和欢愉。”

这是一款无门槛，地球人都喜欢，女性犹爱喝的小甜水，酒精度仅 5.5%，可随时随地来一口，尤其是对于喜欢热辣火锅的人士，热气腾腾的食物如果遇上高酒精度，那就更烧得慌了，要是再遇上辣，那绝对得来个凉津津的舒缓一下胃才行。而甜配辣简直就是人生意义所在！

这款小甜水甜美愉悦又不会太抢镜，同时漂亮的酸度还附带了解腻的功效，配餐十分百搭。

由古老的芳香品种莫斯卡托酿造

莫斯卡托葡萄可以种植在任何一个地方。从意大利到巴西，在几千年不同的文化历史中，莫斯卡托的存在表明它确实是一种古老的葡萄，可能还是最古老的栽培品种。

在所有类型的葡萄酒中，莫斯卡托含有一种最独特的气味。正是这种独特的气味，酒客们经常将其称为“莫斯卡托香气”，芳香是莫斯卡托一大主要特点。科学家曾对莫斯卡托所含的花香进行研究，发现莫斯卡托葡萄内普遍存在一种称之为芳樟醇的化合物，这种物质在薄荷、柑橘花和肉桂里都能找到。此外，莫斯卡托可以酿造出不同颜色、不同风格、不同口感的葡萄酒，而其中以起泡酒最为知名。

产自“意大利的勃艮第”皮埃蒙特

皮埃蒙特位于意大利的西北部，是最出色、最具独特性的葡萄酒产区，也是意大利 DOCG 葡萄酒最多的产区（高达 16 个），号称“意大利的勃艮第（Bourgogne）”。除了最受世界瞩目的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）外，该产区还有 14 种闪闪发光的 DOCG 葡萄酒，阿斯蒂（Asti DOCG）和莫斯卡托阿斯蒂都是皮埃蒙特最重要的起泡酒。

属于意大利最高等级 DOCG