夏天吃牛羊肉不如吃它，才8元一斤，高蛋白低脂肪，多吃也不长肉

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时间过得真快，转眼间已经是六月下旬了，天气越来越热。很多爱美的女性朋友为了保持苗条的身材，只吃素不吃肉，真是没口福。其实夏天也可以大快朵颐地吃肉，比如高蛋白质，低脂肪的鸡胸肉就不错的选择。超市里打折的冰鲜鸡胸肉才8元1斤，好吃又实惠。鸡胸肉比猪肉营养，比牛羊肉便宜，多吃也不会长肉。

鸡胸肉营养丰富，很多瘦身的朋友都会选择用水煮鸡胸肉代替牛羊肉。不过水煮鸡胸肉味道寡淡，不如焖的鸡胸肉味道好。用土豆和鸡胸肉焖上一锅，好吃又解馋，我家夏天就爱吃这肉，比牛羊肉受欢迎。今天就给大家分享一下土豆焖鸡块的做法，需要准备的食材有：鸡胸肉 一块，土豆 2个，小米椒 3个，线椒 2个，玉米淀粉 1勺，低盐生抽 2勺，桥头香辣焖鸡调味料 适量，食用油 适量。

1.鸡胸肉充分解冻后清洗干净，沥一下水分，切成拇指大的块状，也可以切片或者切条。

2.鸡胸肉里加入玉米淀粉和食用油混合均匀，腌制10分钟。

腌肉类食物，加一点玉米淀粉和食用油，可以让肉锁住水分，保持鲜嫩的口感，不要加盐，若是加盐，反而会腌出肉类的水分，口感变得干柴。这个腌肉方法腌猪肉，牛肉都适用。

3.土豆削皮后对半切开，再切滚刀块，大小跟鸡胸肉切得差不多。

4.小米椒和线椒清洗干净，斜着切成小段，辣椒是用来点缀菜品的，不需要太多。

5.烧热油锅，放入腌好的鸡胸肉翻炒到变色后盛出来。腌鸡胸肉的时候放了油，炒的时候就不需要额外放油了。

6.锅里放少量的食用油，放入土豆块翻炒断生。

7.锅里加适量的水，倒入炒过的鸡胸肉，按照家人口味加适量的桥头牌焖烧鸡调料，翻炒一下加盖焖10分钟左右。焖烧鸡调料有一定的咸度，口味不是很重的话，不需要加盐。

8.土豆焖到粉糯，撒上小米椒和线椒，翻炒到断生。锅里的汤汁不要收得太干，留一点汤汁泡饭很香的。

夏天就爱吃这肉，比猪肉营养，比牛羊肉便宜，焖上一锅好吃又解馋。夏天吃牛羊肉不如吃它，才8元一斤，高蛋白低脂肪，多吃也不长肉。

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