天河热门榜Top①的夜市摊，人均15+吃遍东南亚！

“天热了，该来点清爽的开胃小吃！”

在犹如迷宫一样的时尚天河里

有一间专卖傣味、泰式小吃的小摊在抖音上火了

人均15+就能吃到用乳钵舂的鸡爪、青木瓜

还有火出圈的袋装泰式奶茶、综艺同款泡鲁达

2㎡的小摊，没环境没位置，却天天排满人

开店3个月就冲上热门榜Top1

真有这么好吃吗？

*文末请8位吃货粉丝免费来尝尝鲜

01丨DAIZHAI

热门榜Top1的云南夜市小摊

这家小店名叫「傣寨」，在这里，可以吃到地道的云南菜，以及来自泰国、缅甸、老挝的美食。开业差不多3个月，长期在天河区热门榜的Top1上挂着，许多人为了吃上这里的招牌小吃，不惜排队一个多小时。

“没环境，没位置”

「傣寨」就开在时尚天河的中区美食广场，说是小店，其实只是仅仅2㎡的一个小摊位，招牌是由几个簸箕组成，没有装修可言，甚至没有专属座位，颇有西双版纳的夜市小摊风味。


“刚开档就排长龙！”

刚开业不久就在抖音上火了，每天来打卡的人络绎不绝。牛牛和小伙伴是工作日下午4点多来到的，正好碰上店家休息结束重新开档，不到一分钟，档口前就排起长队了。

02丨DAIZHAI

“ 排队1小时，就是为了它们 ”

这里主打云南傣族小吃，集泰国、缅甸、老挝等6地口味于一身，每一样都是老板早早起床准备，并亲力亲为现场制作的。虽然要等，但好在能一次性都吃到了想吃的东西！

傣味舂青木瓜 | 16元

这里的招牌是用乳钵“舂”（念chōng）出来的小吃，是傣族特有的凉菜做法，常见于东南亚地区。「舂青木瓜」就是云南当地日常小吃，也是这里的到店必点，几乎人手一份！
看着像酸辣土豆丝那般平平无奇，却是经过老板一下一下舂打50多次才完成的。

虽然看上去十分狂野，但木瓜丝不规则的截面却能充分吸收调料味道，在反复捣杵碾压间提升了和酸辣味汁的融合度。

加入了新鲜柠檬、辣椒和番茄，酸辣开胃，爽到停不下来。但因为会有一股青木瓜自带的生味，如果不喜欢生冷或吃不了酸辣重口的，慎点哦！

傣味舂鸡爪 | 23元

「舂鸡爪」同样是店里的招牌，丰富的色彩和散发出的独特的酸辣味简直让人“流晒口水”～

尝之前以为会和柠檬泡椒凤爪差不多，然而经过多次的捶打后，酸辣的汁液都被“锤进”鸡爪中，非常入味～第一口是觉得酸爽，然后辣的后劲渐渐上头并刺激着舌头。

鸡爪被舂得有点“脱相”，但骨肉分离吃起来很方便。裹挟着饱满酱汁的鸡爪在口中被嚼的嘎吱嘎吱响，真的爽！喜欢重口味的朋友千万不能错过，特别适合在这个闷热的天气吃。

但同时也因为多次捶打，会有些小碎骨头，吃的时候要多加注意噢！

泡鲁达 | 13元

「泡鲁达」是云南的特色甜品，传说，一个缅甸穷小子为了追求心爱的傣族姑娘，用牛奶加面包创作出来的，代表了“面包会有的，牛奶会有的，爱情也会有的”之意。之前在综艺《向往的生活》里面，何老师就强力推荐过。

「泡鲁达」不仅有故事，更有丰富有料的内涵！以椰奶作底，加上黄油面包干、椰丝、西米和椰果，一杯就有4种配料，简直是椰奶和配料星人的快乐！

椰奶喝起来细腻丝滑，椰香十足，浸满了椰奶的黄油面包干口感有点像麦片，一口下去浓郁黄油香和椰汁清甜充满口腔，瞬间get双重口感！

袋装泰式红奶茶/绿奶茶 | 13元

傣族是老挝、泰国的主体民族，中国傣族的饮食文化和口味与泰国比较相近，所以我们在店里还能看到有今年火出圈的袋装泰式奶茶。

用透明袋子包装起来的奶茶，十分还原泰国当地的特色，直接戳上吸管就可以“袋”着走。

有红奶茶和绿奶茶两款选择，但我更喜欢奶绿多一些，入口是带着一股茉莉的清香，喝起来茶味比奶味更重，丝毫不会觉得甜腻~

via.傣寨

除了这些招牌小吃之外，老板还在陆续研发推出新品，比如用蛇皮果浆、草莓和纯牛奶制成的「泰式粉奶冰」，还有酸辣可口的「蚝油酸辣青芒果」。

不过因为真的太火了，有时候来晚一丢丢都吃不上，牛牛就这样和「芒果糯米饭」失之交臂了😢想一次过打卡尝鲜的话，建议工作日下午1点半左右来。

03丨DAIZHAI

“ 太忙了，人多就别排了 ”

这家店的老板是两个细心的女孩子，一个来自云南，一个来自东北。她们一起来到广州谋生，年初才开始经营这家小店，没想到一下子就火了。

但老板坦言“其实，不希望大家排队来吃，人多就等下次再来或者提早跟我们预约。”

因为她们的出品都是全手工现做的，如果人多就一味地去赶速度而放弃对食物味道的追求，那就大大地违背了她们的初衷。比起卖得多，她们更想保证每一道菜的出品，而不是“求其”地去做一道菜。

我想，这份纯粹想把食物做好的初衷和心愿，也会让这些独特的美食在广州这片包容且多元的地方上越走越远的～