浙江南湖食品生产基地的装修标准及要求

2021-06-10 09:23:09 0点赞 0收藏 0评论

食品安全影响着众人的身体健康,而食品生产基地的生产车间有着相关洁净度的需求,一旦不达标就影响食品合格率,所以食品生产车间装修时就要做好设计装修工作,让食品净化车间满足食品生产安全卫生要求。那食品生产基地的装修标准及要求是什么?下面我们跟随CEIDI西递来了解具体情况。

浙江南湖食品生产基地的装修标准及要求

一、食品生产基地的装修标准

《食品工业洁净用房建筑技术规范》GB50687-2011

《采暖通风与空气调节设计规范》GBJ50019-2003

《洁净厂房设计规范》GB50073-2001

《洁净室施工及验收规范》JGJ71-90

《通风与空调工程施工质量验收规范》GB50243-2002

《制冷设备安装工程施工及验收规范》GB50210-2001

《民用建筑工程室内环境污染控制规范》GB50325-2001

二、食品生产基地的装修要求

(1)为了生产车间的洁净等级能达标,食品的生产流程需要符合要求,对应的洁净区域也要合理布局(常用十万级,微生物实验室有需要可以提高局部洁净度)。如在食品生产车间内划分出特定的物料区、半成品区、待验品区、成品存放区、易腐性食品区、产品最终灭菌后的存放区等,此外,要严防交叉、混淆和污染;

(2)食品净化车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作;

(3)须设置独立的食品检验室,做好检验室内的排气、排水措施;如检验食品过中有空气洁净的要求,那么车间便需设置相应的洁净工作台;

(4)食品生产基地的建筑除了满足生产工艺的需求外,还应满足不产尘、不积尘、耐腐蚀、防潮、防霉、易清洁的要求,并应符合防火、环保规定;

(5)食品净化车间的墙面和地面应使用非吸收性、不透水、易清洗消毒、不藏污纳垢的浅色材料铺设,表面应保持平坦光滑。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm);

(6)基地的管道、灯具、风口应采用易擦洗、消毒的产品,不应出现不易清洁的部位;此外,墙壁、天花板和门窗应均使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。

食品生产基地的装修设计要求除了建筑方面,还涉及到环境参数、通风与净化空调、給水、排水和电气等一系列要求,需要了解透彻的朋友可上网查询相关信息。在规划设计和装修之前,我们应该懂得寻找有丰富经验、实力雄厚的技术团队和稳定的项目管理施工团队,这样才能保证食品生产基地的建设进度和竣工情况。活跃于江浙沪区域的CEIDI西递,是实验室、洁净室、动物房、手术室等洁净工程的规划、装修、家具及配套工程一体化服务的集成服务商,他们在食品生产基地的设计装修上有着丰富经验,能提供高水平的解决方案、高标准的工程质量以及高品质的客户服务。


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