元气味道 篇四：小隐于市，麦德龙里遇见老字号，所见即所得，买得更放心！

序

说起老字号，有中华老字号，也被叫做国字号，遍布在全国各地，有一些声名远扬，也有一些只在原产地周边很吃香，走远了就少有人过问。

在电商时代，让我们有了很多机会了解认识到这些老字号、金字招牌，他们往往代表了一个区域或者一个族群的味道基因，虽然不记得能被所有人接受，但其带来的反差也是非常迷人的。

过去，只有靠家人朋友出差旅行捎带回来尝尝，现在，靠着无处不在的直播带货或者自己刷电商。似乎，这些都是耗时费力的事，而且还增加了很多机会成本。

其实，你不用去远方，我也不用守着电商。小隐于市，很多老字号就在麦德龙里可以寻到。

自有品牌VS老字号

说到老字号，先等等，不是经常被揶揄、恶搞调侃吗?

诚然，各地的老字号一路走来，确实经历了太多，产品单一、附加值不高，甚至连味道和原材料也经历了很多冲击，在少年的心中，老字号更多代表了父辈的味道，他们自己更热衷于追捧各种网红味道。

纵观各类型超市的特点，我发现本土超市品牌一般都会主推本土特色，以及其他知名度高、销量好的产品，很少有外省老字号出现。

大型连锁超市会主推自有品牌以及质量好的产品，例如华润万家、山姆会员店……

很少见麦德龙这样的的商超打牌，兼顾到老字号、自由品牌，以及市场热销品牌。毕竟我之前说过，老字号中虽然一些是全国闻名，也有很明显的区域性，不好卖还占地方，值得吗？

麦德龙里的老字号

一起来看看，我逛麦德龙发现的老字号吧。

首先看看豆豉鲮鱼，广东老字号鹰金钱，在普通超市里见得不多，小便利店更加看不到。

豆豉鲮鱼的豆豉香特别诱人，打开罐头就可以吃，讲究的还可以用来炒饭或者做菜。家里备上几罐很有必要，肚子饿了来一罐，煮个面也是很好的配菜，偶尔下个酒也不错。

都说没有一个鸡可以活着离开德州，可见德州扒鸡的鼎鼎大名，可是平时想见识一下这味道也不容易啊，赶紧网上下单？

逛麦德龙的时候顺手捎带一只就好了，正宗的老字号，德州牌德州扒鸡，绝对是正品，而且在低温区成列，能尽可能保证品质。

老字号美食确实不少，但有些味道也不见得我们能喜欢，麦德龙作为大品牌，肯定要考虑运营，能被采购上架的，一定是本地能接受的味道。

所以放心尝试，肯定不会差。

就好像北京烤鸭确实有名，但出了北京，能接受那种肥腻填鸭口味的真心不太多。而牛肉，是大家都喜闻乐见的美味，比如平遥牛肉。

冠云是中国老字号，之前也被大家多次提到。直接切了装盘可以，再下锅做菜也行，怎么吃都好吃。

再说哈尔滨的红肠，现在也被南方接受了，虽然它的口味跟南方熏制的腊肠完全不同，但对肉食的喜好，让大家互相接受。

虽然不是中华老字号，但也算是本土的老牌子，看介绍与老字号是一脉相传。如果有了解的朋友可以评点一下。

老字号里的肉食确实可容易传播，被天南地北的食客喜爱。南安板鸭算是板鸭界的头牌之一，吃惯了本土重口味的酱板鸭，不如试试这款全国都喜欢的南安板鸭，看看有啥优势。

南方人爱吃汤圆，公认宁波汤圆为最佳，在麦德龙，我找到了宁波汤圆中的老字号——缸鸭狗，比网购更安全。

至于金华火腿，怎么能缺席呢？中华老字号，省级老字号，取其一就可以了，味道很相似，也不要买太多，毕竟金华火腿值得细细品味，不适合大快朵颐，可以选购小包装。

有些老字号，我甚至从未听过，但能摆上麦德龙的货架，绝非浪得虚名。这款芝麻油的瓶装设计非常复古，似乎还停留在80年代。

这瓶纯芝麻酱也有着老字号特有的气质，简约而不简单。可以买回家尝尝，价格也不算贵，可能更有儿时的味道。

写在最后

每次逛超市，我发现自己都能找到一些有趣的东西，比如这次的老字号商品，可以弥补网购的不便，所见即所得，确定过眼神再带回家。

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