盘点各省知名白酒（四川篇之郎酒）

春日喝春酒，今天我们继续盘点川酒六朵金花

郎酒的产地位于四川省古蔺县二郎镇，地处自古有着“美酒河”之称的赤水河畔。汉武帝建元6年（公元前135年）该地特产“枸酱酒”被定为贡酒；北宋年间发展成为“凤曲法酒”，直到明朝时期赤水河流域发展出回沙法工艺，清朝光绪年间创办“絮志酒厂”，后更名为“惠川糟房”，采用茅台酒的酿造工艺并加以改进，酿造出“回沙郎酒”，是以为现代郎酒的前身，民国时期“集义新糟坊”酿造出一款融浓香、酱香、焦香为一体的酒水，并正式命名为“郎酒”。

中国两大酱香型白酒---茅台和郎酒都分布在赤水河畔，两家酒厂隔河相望，得益于赤水河畔优良的气候环境，有利于酿酒微生物的生长繁殖，可以说赤水河同时孕育了这两家酒厂。而古蔺地区天然独有的天宝、地宝储酒洞，更是为郎酒的储存陈化添砖加瓦，促进了酒体的老熟。