冬天，遇到此海鲜別手软，5块钱能买两斤，营养价值高，别错过了

我用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

虽说已经是11月底了，但是广东的天气还是非常的炎热，让人直没胃口！今天经过菜市场，发现花甲5块钱两斤，所以买了两斤打算今晚做个香辣捞汁花甲！酸辣可口，超级开胃！

花甲性寒，有滋阴润燥、利尿消肿的功效，而且花甲有丰富的蛋白质，低脂好吃不怕胖！这种天气的花甲也是特别的肥美，价格不贵，十几块就能炒一大盘～算是性价比超高的海鲜了～今天的香辣捞汁花甲做法是我老公的最爱，配上小酒，简直不要太过瘾！

【香辣捞汁花甲】

食材：花甲2斤，小米辣2根，半头蒜、1勺辣椒面，1片白芝麻，适量姜片，1根香菜。

步骤一：碗中放入花甲，加入大量的清水，加入两勺盐，让花甲浸泡半小时吐干净沙子，小米，辣切小段，香菜切小段备用。

步骤二：花甲冷水下锅加入两片姜，加入2勺料酒大火烧开，煮至花甲全开口捞出清洗干净去掉一半空壳备用。

步骤三：碗中加入1勺蒜末，小米辣，一勺白芝麻，1勺辣椒面，浇上热油爆香。

步骤四：加入两勺生抽，一勺蚝油，2勺香醋，1碗凉白开搅拌均匀，捞汁就做好了。

步骤五：把调料倒进花甲里，戴上手套抓拌均匀，最后撒上香菜段，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时更入味。

步骤六：#习酒君品文化#好菜肯定得配好酒！这款金质习酒，产自贵州茅台酒厂，苗族刺绣图案，满满的贵州风味！饮酒人有君子之好，而习酒倡导健康饮酒，文明饮酒，少喝酒，喝好酒！

百科XIJIU 习酒 金质习酒 53%vol 酱香型白酒金质习酒是贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司出产的一款纯粮酿造的酱香型白酒。这款产品外包装盒，采用贵州民族图案装饰，不仅展现民族特色，而且传播贵州韵味。瓶身采用寓意幸福美满的龙凤呈祥设计，瓶身文字标识采用端庄大气的书法设计。并且采用传统酱香型白酒的乳白玻盛酒，更利于酱酒的老熟。并且这款酒产于中国酱香型白酒核心产区——赤水河中游河谷，选用优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造，使这款酒具有酱香显著、、酒体爽净、后味绵长、空杯留香持久。 值0 点评207 原创24 好价164去购买查看详情

他们坚守纯粮固态发酵工艺，一年为一个生产周期，经过二次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，才能成君子之品，东方习酒！喝起来更是细腻体净，酒体醇和，后味绵长！快点学会这道香辣捞汁花甲，和同道之人在酒桌上畅谈酒品文化吧～

图文原创，抄袭必究！我是颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！