分享鸡翅的另类做法：蒜香芥末鸡翅，很特别也很好吃

说到鸡翅，算是鸡身上最受欢迎的部位的，是很多人的最爱，不管怎么做都很好次。最经典的做法莫过于奥尔良烤翅，以前孩子小的时候最喜欢了，几乎隔几天就会让我我做一次。还有别的口味的烤翅，蚝油、五香、香辣和蒜蓉等等，每一种口味都独具特色让人喜欢。

今天分享的是一款更加简单的做法，也不需要烤箱，家里有个平底锅就可以了。用芥末酱来腌制鸡翅，再煎熟，真的特别好吃，芥末酱并没有那么浓郁，刚刚好，却又很特别，煎熟的鸡翅，表面焦香，里面的肉又很嫩，真的太好吃了。就连我家挑剔的小朋友都说，这样做的鸡翅真好吃。

时间过得真快，一转眼就到了12月，再有一个月这一年就结束了，很多感慨让人有点怅然若失。虽然这一年没有什么成就，但平安喜乐就是最好的状态。昨天落了今年冬天的第一场雪，洁白的雪花还是那么漂亮好看，路上行人匆匆，都是急着回家的样子。路上接到家人电话，说孩子晚上想吃鸡翅，那自然是安排上。一日三餐都是生活的样子，要认真对待才好。

三口人6个鸡翅，用ERNTE小绿锅配的煎锅，刚好是一锅，锅子受热均匀，鸡翅煎的香香的，芥末味没有那么浓，真是特别又美味。我喜欢各种各样的厨具，让我的烹饪得心应手省时省力，一日三餐都是人间烟火，让人眷恋乐在其中。

【蒜香芥末鸡翅】

材料：鸡翅6个，冠利粗粒芥末酱30克，姜10克，蒜30克，圣女果5颗，油适量

做法：

1、食材。一起煎几个圣女果，搭配着吃更美味。

2、姜切丝，蒜切成蒜蓉。

3、鸡翅表现打花刀，加入一半蒜末和1大勺粗粒芥末酱，拌匀后腌制半小时入味。

4、平底锅里加入少许油，先放入姜丝翻炒出香味。

5、鸡翅放入锅里先煎至表面微黄。

6、盖上锅盖焖8分钟，至鸡翅熟透。

7、再把圣女果放进去煎一会。

8、最后撒上剩下的蒜末就可以出锅了。

1、腌制时候打花刀更容易入味，可以提前一天腌好。

2、芥末酱的量根据自己的口味增减。

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