东西方文化的碰撞与交流——BBR二十四节气小品

东西方文化的碰撞与交流——BBR二十四节气小品

贝瑞兄弟与路德（下面简称BBR）成立于1698年，那时候中国还处于清朝康熙年间，可见其历史底蕴。从19世纪初开始，BBR转向经营酒类贸易，并开始以自己的商标进行装桶，是历史最为悠久的独立装瓶商之一，也是其“独立装瓶之王”称号由来的原因。

说到独立装瓶酒款，除了其悠久的历史与期间与各大酒厂建立起的紧密关联之外，最重要的就是其酒款的挑选。BBR旗下产品的品质都仰仗两位灵魂人物——品牌传承总监罗尼·考克斯（Ronnie Cox）和首席调配大师道格·麦克沃尔（Doug McIvor），两人同为苏格兰执杯者协会的执杯大师。能有两位苏格兰执杯大师坐镇，其酒款的把关是让人非常放心的。

二十四节气是中国上古农耕文明的产物，它是上古先民顺应农时，通过观察天体运行，认知一岁中时令、气候、物候等变化规律所形成的知识体系。其建立的时间，可以追溯到西汉汉武帝时期，其将二十四节气纳入《太初历》作为指导农事的历法。现行的二十四节气是依据太阳在回归黄道上的位置制定，即把太阳周年运动轨迹划分为24等份，每15°为1等份，每1等份为一个节气，始于立春，终于大寒。

就像北京冬奥会开幕式上对二十四节气的展示一样，每个中国人都会有自己对于不同节气不同的记忆。我们家过冬至，就会家庭团圆，围坐在一圈吃暖锅，是温馨的味道；过清明的时候，会去扫墓踏青，感受春天万物生长的气息；惊蛰的时候，多春雨，每天都湿漉漉的，会有下雨的记忆。

其实很多的味道或者记忆是可以和威士忌的风味相联系的，比如春天的青草味，夏天热烈的气息，秋天丰收的水果与麦芽，冬天暖洋洋的火炉。之前很火的厚岸二十四节气由于其高昂的价格没有机会品尝，这次BBR与威士忌坊（The Whiskyfind）联手，根据不同节气的气候特征、时令食物、人文活动等元素，挑选出风味与其对应的威士忌，打造二十四节气系列，非常让人期待。

这次的品鉴顺序就按照二十四节气的顺序，从清明，到处暑，到最后的寒露：

BBR和威士忌坊二十四节气清明格兰爱琴2008年单一麦芽威士忌1150元天猫精选去购买

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂

格兰爱琴12年2008 猪头桶 二十四节气清明

#805330

54.9%

色泽：浅金色

闻香21.5

麦芽，有点果酱，奶酪，中后段香料，糯米，有一点烟熏

口感22

清新优雅，酒体中强，麦芽，果糖，后段的木香，香草，有明显的变化，有奶糖，蜂蜜，特殊的香料，椰子

余韵22

时间中长，甘草，香草，比较甘涩一些

总评87

整体的清甜感非常优雅且变化，复杂度与层次感不错，可惜酒精感控制稍显不足，整体很有清明烟雨的感觉

TWF/BBR二十四节气处暑鲁德摩尔2012单一麦芽威士忌700ml独立装瓶1320元淘宝精选去购买

处暑无三日，新凉值万金

鲁德摩尔8年2012 雪莉桶 二十四节气处暑

#467

63.9%

色泽：金黄色

闻香22

烟熏，糯米，青草，蜂蜜，一点点深色果酱

口感22

泥煤甜美，酒体偏强，泥煤，蜂蜜，果干，比较复杂，还有一点橘子，话梅

余韵21.5

时间中长，烟熏，木香，果糖

平衡22

风味复杂度不错，酒精感控制也可以

总评87.5

雪莉的甜蜜果干，泥煤的烟熏火燎，把酒体的复杂度有效的撑起，夏末的处暑，搭配泥煤与果干，非常的不错

bbr贝瑞兄弟与路德节气系列寒露2006单一麦芽威士忌700ml进口洋酒1300元淘宝精选去购买

穷巷秋风叶，空庭寒露枝

麦克达夫14年2006 猪头桶 二十四节气寒露

#101746

54.8%

色泽：浅金色

闻香21.5

红色水果，青草，糯米，花蜜，清新的风格，有点巧克力饼干

口感22

甜蜜水果，酒体偏强，桃子，苹果，蜂蜜，异常甜美，后段出现麦芽粮食气息

余韵21.5

时间中长，果糖，香料，饼干

平衡21.5

入口果汁充盈，不过酒精刺激感略强

总评86.5

非常清新的水果与青草，点缀有粮食的风味，愉悦性与风味变化度表现不错，不过后段的酒精感有些没有控制住，像是寒露时候收到的水果与桂花香气，还有粮食的气息

二十四节气的这三只酒，整体表现不差，酒款的风味表达都是非常愉悦的，每只酒款都各有特色，而且与二十四节气也是有一定的关联，特别是清明时节的青草气息，非常贴切。非常期待其他的二十四节气的表达。

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