这水果煮熟比生吃更止咳，每天坚持吃一点，孩子咳嗽明显减少了

最近的天气，就像坐过山车，忽冷忽热的。也许今天还是20多度的艳阳高照，明天就到了北风呼啸的5度。稍不留意就容易着凉，引起感冒咳嗽。这样的天气里，龙宝每天都会给孩子吃几个用冰糖煮过的金桔，经常吃金桔可以增强身体的抗寒能力，金桔中含有很高的维生素C，能预防感冒。龙宝家孩子以前经常咳嗽，一咳就满脸通红，后来在姑姑家吃了些用冰糖煮过的金桔，第二天咳嗽就明显减少了。从那以后，龙宝时不时就会用冰糖煮金桔给孩子吃。

冬天，金桔大量上市，我们这边才3块钱一斤，经常一买就是好几斤，金桔的营养价值很高，含有丰富的维生素C，几乎可以和猕猴桃媲美。金桔中还有胡萝卜素，对保护视力也有好处。不过有些小朋友可能不太喜欢生吃金桔，在咬金桔果皮的时候，会觉得有些涩味。其实金桔煮熟了吃，比生吃更化痰止咳。今天龙宝就给大家分享一下冰糖煮金桔的做法，需要准备的食材有：金桔 1斤，碎冰糖 3两，清水 3碗，盐 适量。装清水的碗就是我们平时吃饭用的碗。

第一步：金桔加适量的盐，放入深碗里，浸泡10分钟，双手反复搓洗果皮，去掉金桔果皮上可能残留的农药，反复冲洗干净，再把金桔顶上的小柄去掉。

第二步：锅里烧一锅水，煮到冒泡泡的时候，放入金桔煮几分钟，不需要太久，这一步是为了去除金桔果皮的涩味。

第三步：重点来了，金桔捞出来清洗干净，在每一个金桔底部都切十字，不需要切断。金桔切开是为了在跟冰糖一起煮的时候，更好地吸收糖水。重点中的重点，金桔不要去籽，金桔去籽后化痰止咳的效果就不明显了。之前有朋友跟龙宝说，金桔籽咬破了有点苦，就顺手去籽了，咳嗽没什么改善，第二次做金桔没去籽，只吃了两天就不咳嗽了。

第四步：换一个小锅，放入3碗水和碎冰糖，一边加热一边搅拌到冰糖融化。用碎冰糖可以很快地融化，节约时间，冰糖也是化痰止咳的，不建议用白糖代替。

第五步：糖水煮开后，放入金桔，开中火煮10分钟左右。

第六步：金桔在煮的时候，会有一些浓稠的糖水泡泡，可以用滤网捞出来，不捞也没关系。

第七步：金桔一直煮到锅里的糖浆变少后，转中小火煮到收汁，注意不要煮糊了。煮好的冰糖金桔颜色通透，看起来特别的好吃。

冬天咳嗽反反复复，多吃金桔这水果，3元1斤，止咳化痰，老少皆宜。金桔煮熟比生吃更止咳，我家每年都做很多，每天坚持吃一点，孩子咳嗽明显减少了。虽然冰糖金桔能化痰止咳，不过脾胃虚弱和糖尿病人群不宜多吃。

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