国庆宅家日常之做黄焖鸡！

在国庆假期期间，很多人选择出行旅游或是外出游玩。然而，对于我来说，我决定利用这段时间在家学习一道美食——黄焖鸡。听说黄焖鸡是一道口感鲜美、香气扑鼻的传统家常菜，我迫不及待地想亲自尝试一下。

在这个阳光明媚的早晨，我准备好所有需要的材料。首先，我切好鸡块并用一些生姜和蒜蓉腌制。接下来，我准备一些洋葱、青椒和红椒，切成丝备用。此外，还需要一些香菇、木耳和豆皮，它们会为黄焖鸡增添更多的口感和层次感。

在锅中，我热好一些油，将腌制好的鸡块放入锅中煎至两面金黄。这时，鸡肉的香气四溢，让我胃口大增。接着，我加入洋葱、青椒和红椒丝，翻炒几分钟，直到它们变得微软而透明。

在炒菜的过程中，我准备了黄焖鸡的调料。我取出一小碗生抽、老抽、料酒和鸡精，搅拌均匀后倒入锅中。然后，我加入适量的水，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。这样一来，黄焖鸡的汤汁会更加浓郁，而鸡肉也会更加入味。

在等待的过程中，我将香菇、木耳和豆皮洗净，切成适当的大小。当锅中的汤汁慢慢熬制出浓香时，我将这些配料放入锅中，继续炖煮几分钟，让它们充分吸收汤汁的味道。

大约半小时后，一道诱人的黄焖鸡终于完成了。我打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来。鸡肉鲜嫩多汁，配料的口感丰富而有嚼劲，汤汁醇厚美味。我迫不及待地端起碗，尝了一口，顿时感到满足和幸福。

国庆假期，我不仅仅是在家学习做了一道美味的黄焖鸡，更是体验到了烹饪的乐趣和成就感。从此以后，我对烹饪这门艺术更加充满了热爱。每当我想起那段在家学习做黄焖鸡的时光，都会不禁露出满足的笑容。