美食 篇十三：月饼花样百出，滇式月饼可甜可咸

​还有半个来月就要中秋节了，中秋节吃月饼的传统也是由来已久，月饼象征团圆，是中秋必备的食品。虽然全国人都会在中秋吃月饼，但是各个地方的月饼却各有其特色。

走在大街上，你可以看小商店里、超市里各式各样的月饼，有铁盒装的、有纸质包装的，甜甜的月饼花样百出，而咸鲜的滇式月饼也不甘落后。

嘉华食品一直是滇式月饼的代表，品质、品牌影响力及产销量持续稳居市场第一，连续多年被中国焙烤协会授予“中国名饼”等荣誉称号。尤其是这款嘉华云腿双绝月饼，堪称滇式月饼经典之作。

嘉华月饼无论从馅料还是饼皮，都采用了传统工艺制作而成。甄选特色食材——云南老火腿，传承百年臻味，窖藏一年以上，8分瘦2分肥；再选用高品质小麦粉，经过细细研磨，散发出小麦的原香；甄选醇香蜂蜜，口感细腻清甜回甘，用地道滇味勾勒出对家的馋，在熟悉的云南味中得到满足

滇式经典组合云腿双绝月饼包含云腿和蛋黄两种口味，外层玲珑别致、色泽金黄的酥皮，内里包裹着云南老火腿，带着醇厚的云南风味，以及沙质细腻咸沙蛋黄。品尝一口，在酥脆的饼皮下面是软糯咸香、肥而不腻、咸香盈口，吃完味蕾得到充分满足，呈现出咸、鲜、甜融合的复合型香味，令人回味悠长，关键是老少皆宜。

嘉华这款双绝礼包不仅味道好，颜值还高，里面的月饼也是贴心采取了独立包装设计，方便携带，也显得更卫生，自用送礼都适用。

而这款云腿单一口味月饼，它的内容十分丰富，既有云腿月饼的咸香感，又有酥脆的饼皮。轻轻掰开细密的酥皮，可以看到软糯的咸香火腿内馅，色泽美观，内馅入口，颗粒感分明，咬上一大口，酥皮和云腿丁充分在口腔内混合，口感甜度适中，咸香糯美，甜而不腻，这款月饼对于喜欢咸口的小伙伴们来说，非常适合。

云腿月饼也有人叫云腿酥，经过高温烘烤出炉后，香味会瞬间散开。这款从馅料到饼皮，传承了传统的工艺，用传统的手法做出的月饼，吃到嘴里就能够轻松勾起自己美好的回忆，八月十五中秋团圆佳节和家人一起吃上一块传统火腿月饼，酥脆咸香、油而不腻的口感，让人在美味的美食和美好的氛围中度过中秋佳节。