煮粗粮米饭，记住这个比例，营养翻倍热量低，颗粒分明更好吃

最近在看电视剧《我是余欢水》，说的是中年男人余欢水的逆袭史，这电视挺有深度的。人到中年，上有老下有小，最怕的就是生病。现在很多中年人都不重视自己的身体，熬夜打游戏，饮食上也极为不规律，经常不吃早餐或者暴饮暴食。为了家人，我们更应该好好的吃饭。

龙宝家饮食相对来说比较清淡，尽量的做到少油少盐。煮米饭也会加一些粗粮，比如常见的玉米渣。加了玉米渣的米饭热量比普通白米饭要低一些，含糖量也低，相对来说更健康一些，不过粗粮米饭的营养比白米饭翻倍了。这种玉米渣米饭看起来金黄金黄的，孩子管它叫黄金玉米饭。

我妈妈这几年一直在吃粗粮米饭，身体也比以前好很多。妈妈告诉我，用粗粮和大米煮饭，要掌握好比例，粗粮和大米的比例一般是3比1，这样比例煮出来的米饭口感比较好，也更健康。今天就给大家分享黄金玉米饭的做法，需要准备的食材有：大米 300克，玉米渣 100克，清水 适量。如果家里没有电子秤，就用手一把一把的抓。记得抓的力度要一样，这样偏差不会太大。

第一步：玉米渣简单清洗后加适量的水浸泡10分钟左右，玉米渣本身比较细碎，不需要泡太久。

第二步：泡玉米渣的时间，把大米淘洗干净倒掉水分。龙宝家吃的农家大米，没有经过抛光处理，看起来比较黑，不过比超市里买的大米更有营养。

第三步：大米和泡好的玉米渣一起放到电饭锅内胆里，按照平时煮饭的习惯，放适量的水。我家喜欢吃颗粒分明的米饭，煮饭放水一般是到米面位置1厘米左右，如果家里有老人喜欢吃软一点的，可以多加一点水。

第四步：根据喜好设置米饭程序，我家用的这种比较老款的电饭锅，只有香甜饭，其实这样也挺好，省得选来选去的。

第五步：米饭煮好后，可以明显地看出来是颗粒分明的样子，嚼起来特别香。

人到中年别总吃白米饭，煮饭加一把粗粮，低糖低热量，健康又好吃。煮粗粮米饭，记住这个比例，营养翻倍热量低，颗粒分明更好吃。

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