评测

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

2016-11-03 11:51:53 84点赞 520收藏 88评论

前言

周一的早晨,刚把孩子送到幼儿园就接到了顺丰小哥的电话。当时还在想,最近几天没有网购,怎么会有快递来,而且还是顺丰?心想也许是婆婆又给我们寄家乡特产了,于是就让顺丰小哥把快递放在了小区门口的商店里。挂电话的时候小哥神秘的说“快递有点重哟”,没等我反应过来呢,电话就挂了。等我到了小店的时候才发现,原来不是婆婆寄来的特产,而是张大妈寄来的美的烤箱! 果然如顺丰小哥所说,这台烤箱很重...迫不及待的想要体验新烤箱,于是女汉子直接抱起这个大家伙回家了。在此感谢张大妈让我参加这次美的烤箱的众测让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

我费劲巴拉抱回来的烤箱是什么样子,好不好用?闲话少说,赶紧拆开看看~!

评测目录

一、开箱 外观&细节

二、选择台式烤箱的几点建议

三、烘焙体验

四、烤箱的优缺点

五、总结及购买建议


让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)


一、开箱 外观&细节

玩烘焙的几年时间里,用过三台烤箱,都是台式烤箱,其中两台是机械式控温,另一台是电子控温。这台美的T3-L324D电烤箱,是美的2016年新推出的打造石窑烤概念的台式电烤箱。

产品参数

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费劲巴拉抱回来的大箱子

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箱子顶部有开箱指引示意图

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耿直的楼主决定老老实实跟着开箱指引示意图一步步来拆

底部朝上

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打开

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拿出泡沫和取物夹

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接着就能看到烤箱了

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取出烤箱后,箱子里还有其他配件

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附件包括:烤盘、取物夹、接渣盘、说明书、烤架、旋转烤叉

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取物夹

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简洁的说明书

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烤箱外观

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电源线

个人觉得这个电源线稍微短了些

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插头

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生产日期16年9月26日

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烤箱外观

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门上印着部分烘焙功能的参考度数/时间

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烤箱门下方印着“石窑烤”

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烤箱功能键,从上到下分别是上管温度调节旋钮、功能调节旋钮、下管温度调节旋钮、(指示灯)、时间调节旋钮

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参考说明书示意图

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烤箱内胆,带内置炉灯,烤箱工作时自动开启

我个人非常喜欢这个烤箱的内胆,搪瓷材质,极大的降低了清洁难度

每次烘烤结束后用湿布一擦就干净如新

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搪瓷内胆

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烤箱分层

一共有四层,常用中间三层

其中中层是烘焙大多数食物时所需要的

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热风是选择烤箱的条件之一

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双层烤箱玻璃门

烤箱门是我用过的烤箱里最厚的,做工相当扎实

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橘色的烤箱门扶手

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细节上都处理的不错,比我第一台入门级烤箱用料要扎实的多

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3U发热管

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底部附带接渣盘

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侧面散热

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以上是烤箱的细节展示

二、选择(台式)烤箱的几点建议

自从接触烘焙以来就时不时的向身边朋友放毒,慢慢的身边好友玩烘焙的也多了起来,购买烤箱前也都会问我该如何选择烤箱的问题,这里简单的说一下选择烤箱的几个要素,供打算入门烘焙的吃货参考。

家用第一台烤箱通常都会选择台式烤箱,一台入门级烤箱我个人认为应该从几下几点入手

1、烤箱容量

建议选择30L——40L的容量大小的烤箱,至少也要25L.

如果你希望你烤的食物多样化,而且受热均匀,“烤箱越大越好”绝对是选择烤箱容量时最好的建议。反之,如果你只是烤鸡翅烤花生烤红薯,那么小一点的也无所谓了。

2、内置炉灯

烘焙食物时方便观察,而且还可以享受过程(我经常会傻呆呆的站在烤箱前观察食物由生变熟的样子让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

楼主第一台烤箱是长帝25B,那台烤箱没有内置炉灯,照明靠手电筒或者手机。当时也没觉得有多不方便,直到用了更好的烤箱,差距一下就体现出来了。果然,没有对比就没有伤害让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

3、上下管独立温控

老实说,大多数烘焙点心都要求上下管同一温度烘烤,但是每台烤箱都有自己的脾气,磨合的过程需要不断尝试。台式烤箱的控温,尤其机械式普遍要比电子控温差一些,和嵌入式烤箱相比差距更大。

关于烤箱发热管,目前市面上的家用烤箱有直管、U形管、M形管、双U形管等。布管上有四条管、六条管、八条管等。这台美的烤箱,是U型管。

4、热风功能

热风循环能使食物受热更均匀,食物上色美观

5、烤箱内胆材质

国内市场烤箱内胆材质主要分为镀锌钢板、镀铝钢板、不锈钢板、不沾涂层(特氟龙)内胆以及搪瓷内胆。其中镀锌内胆烤箱是市场上使用最多的一种材质,但是由于镀锌板的特性,在高温状态下寿命较低,使用几年后可能出现表面氧化,影响健康。因此镀锌内胆正在逐渐被其他材质的内胆取代。如果你要选择烤箱,个人建议看到镀锌内胆的直接跳过就好了。

除了可能出现不利健康的因素外,清洁也是一大难题,普通镀锌镀铝材质的内胆不易清洁。如果经常烘焙肉类食物,再加上南方潮湿的气候,不及时清洁的话,烤箱内部简直就是灾难。我现在用的卡士电子烤箱,内胆是由不粘油涂层+镀铝钢板材质制成,清洁起来比我之前的两个烤箱都要方便些。

搪瓷内胆的烤箱这是第一次用,用下来的感受就是极易清洁,烤过食物以后用拧干的湿布一擦就好了。

烤箱内部至少要分上中下三层,爱吃烤鸡烤鸭的购买时建议看好烤箱是否带旋转叉及旋转烧烤功能。

6、选择售后有保障的大品牌

其实售后这个事,用不到最好,但是没有的话又少了一层保障,所以选择口碑较好的品牌个人觉得很重要。偶尔会在烘焙群中看到有人吐槽,买的X牌烤箱居然没有自己的售后,而是要去其他品牌售后维修,所以建议大家不要购买小众品牌。楼主家使用烤箱的频率极高,几乎每天都要烘焙食物,幸运的是家里的三台烤箱几年下来都没有出现过任何问题让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

7、一分钱一分货

根据预算和需求来买,不要只看价格而忽略其他,摆放空间、投入预算、基本功能等都需要考虑在内。烘焙中最重要的工具就是烤箱,但是在选择烤箱的时候不能只关注价格因素。工欲善其事必先利其器,哪怕是入门级的第一台烤箱,也不建议给自己买太小太差的。因为入了坑之后你会发现烤箱其实蛮实用的,真正花钱的是各种辅助工具,比如模具、餐具、原料等。这些小东西随便买买买的价格,加起来都会超过烤箱的费用。所以,我个人觉得没有理由压榨烤箱的预算让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

至于其他的功能,比如发酵/解冻等,个人觉得这些属于锦上添花的功能,可有可无,不过多数烤箱也都具备这些功能。

以上七点就是我给朋友推荐烤箱时提的几点建议,仅代表个人观点,欢迎补充。参考上面烤箱必备的几点要素,身边朋友已经被我安利了几十台烤箱了。当然,具体选择还是要根据个人预算及需求来考虑。一分钱一分货,预算够又有适合的摆放空间,建议尽量选择好点的烤箱。比如新房装修又有烘焙基础的人,大多数会选择嵌入式大烤箱一步到位。说了那么多,还是嵌入更式理想,但是事实上很少有人第一台烤箱就直接购买嵌入式,而且给别人推荐入门级烤箱一下就推荐价格较贵的嵌入式太不实际。万一人家逐渐对烘焙失去兴趣烤箱吃灰了咋办让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议) 而且选择安装嵌入式烤箱的话,预算、空间、电路等需要考虑进去的因素更多,这里就不细说了。

现在,回过头来看看这台美的T3-L324D电烤箱,如果是作为一台烘焙入门级烤箱,个人认为性价比还是蛮高的。

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三、烘焙体验

一台烤箱好不好,最重要的还是看它的实际功能体验。每台烤箱都有自己的脾气,也就是我们常说的可能存在的“温差”。千万别小瞧了这俩字,有时候温差太大,能磨死人。就我用过的三台烤箱来说,每台烤箱温度都存在差异。

1、新烤箱开光

拆完烤箱就迫不及待想试试烤箱了,第一次使用烤箱时需要进行高温空烤,具体方法是

(1)取出烤箱内部全部附件

(2)用抹布清洁烤箱内外部

(3)待烤箱内部干燥后开始接通电源

(4)烤箱温度调至最高温度,时间设置15—20分钟

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楼主定了20分钟

本来是想放温度计一起进去顺便测试温度的,结果楼主想起来温度计去年回老家的时候放在妈妈家了,所以只能新买一个再测了。

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因为厂家在出厂前会在发热管上涂了一层保护油脂,防止发热管在运输过程中受盐蚀,所以有些烤箱初次使用时也许会闻到异味,或者冒烟,这属正常现象。

美的的说明书很简洁,用微信扫描页面上的二维码之后会有更多内容,而且还有在线客服能接受问答。对用户来说很方便,体验良好。

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微信公众号里服务项目比较多,而且还有百种菜谱做参考

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内容丰富的食谱

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没有测实际温度,但是手痒还是想烤点啥,所以就做了面包,新烤箱算是正式开光啦

葱香芝士面包

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准备原料:

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高筋粉200克

白糖25克

盐2克

蛋液25克

牛奶50克

温水50克(液体量可根据面粉吸水性做出适当调整)

黄油20克

奶粉(可以不放)

耐高糖酵母2克(冬天气温低的时候可以放3克)

辅料

沙拉酱

番茄酱

葱花

蛋液(可以不刷)

制作方法:

1、除黄油以外的其他面团材料全部投入面包机内,选择一个和面程序,揉15分钟至面团光滑

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2、将软化好的黄油加入揉好的面团中,选择面包面团程序,进行基础发酵

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3、大约一小时后,取出发酵好的面团排气

滚圆,分成四等份,附上保鲜膜松弛10-15分钟

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4、取出一块松弛好的面团,擀开

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5、将香肠/肉松/培根放在擀好的面团上,包裹住

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收口处捏紧

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放入准备好的面包纸托中,没有纸托的话可以直接放在铺了油布/纸的烤盘内

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6、整形好的面包面团放在温暖湿润的地方进行二次发酵

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建议在烤箱里烤箱里放一碗热水,增加温度和湿度发酵

等待发酵的时候可以去切一些葱花备用

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7、面团发酵至两倍大时拿出来,刷上蛋液,再在表面撒上马苏里拉芝士碎

同时烤箱预热180°

(烤箱温度根据自家烤箱调节)

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铺上马苏里拉芝士

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8、在表面挤上沙拉酱/蛋黄酱,以及番茄酱

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9、最后在表面撒上一层葱花

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10、送入预热好的烤箱中层,烤15——20分钟

因为是新烤箱,不知道温度怎么样,谨慎期间我预热了170°

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烘烤的时候炉灯会自动照明,无需手动调节

随时观察上色情况

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上下火中层170°

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烤了大概20分钟,面包就烤好了

出炉后放置在晾网上,满屋子的香味

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小贴士:不喜欢吃葱的话可以不放葱花,香肠也可以替换成培根或者肉松

面包出炉后个人对新烤箱的烘焙效果很满意,因为这款烤箱上色均匀,第一次用就很顺手。图片都是没有修改过的,可以看出四个面包表面上色基本一致。

第二天,去超市买了烤箱温度计打算测一下烤箱实际温度,顺便烤个鸡翅

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先把温度计放入烤箱中层的中间,选择上下火模式,然后预热200°

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十分钟后,烤箱温度计居然显示为200°

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天呐,不可思议...

为啥这么说?因为楼主用过的烤箱虽然不多,但前面面三台烤箱温度都没一台是准的。当然,这种温度计是可能存在误差的,而且温度计摆放的位置不同,也会存在不同的温差。一般靠近烤箱门附近的位置温度会更低一点,所以双层玻璃门增加了保温的优势。不过不管温度准不准还是多烤点食物来磨合会更好。话说楼主家的前两台烤箱就完全没有用过烤箱温度计,而是完全靠感觉烤的,直到第三台烤箱的磨合期过长(两星期)才忍不住买了烤箱温度计。

奥尔良烤翅

拿出头一天腌好的鸡翅,放入烤箱中层

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鸡翅最好是放在烤网上,再在下面的烤盘里铺上锡纸接油,千万别偷懒

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准备一个小碗,放入蜂蜜,再倒入一点水,搅拌成蜂蜜水

15分钟后,取出鸡翅,在鸡翅两面刷一层蜂蜜水,继续送回烤箱内烘烤15分钟

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时间到,取出烤好的鸡翅

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又用烤箱烤了几个中种汉堡/热狗胚

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中种软妹,好吃看得见

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再配上用空气炸锅炸的薯条,一顿快餐就齐活了

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烤红薯

红薯洗净后擦干直接放烤箱里就好了,200°一小时。具体时间可以根据自家烤箱温度以及红薯大小来调节

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暖手又暖胃的烤红薯,人见人爱有没有?

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烤箱版油炸花生米

比直接用油炸要省油,也可不放油

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出炉装盘后撒点盐就是下酒小菜啦

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具体操作楼主之前已经写出来了,可以参考这篇


轻松玩烘焙 篇八:烤箱版烤红薯&烤箱版油炸花生米最近几天,街头巷尾的糖炒栗子和烤红薯渐渐多了起来。这个季节,最适合吃的就是热呼呼的烤红薯了有没有?话说楼主有个朋友因为喜欢吃烤红薯,还专门买了台烤箱,每次聊起烘焙他都告诉我,他家烤箱只烤三样东西:鸡翅、红薯、花生米确实,烤箱这个实用的家伙,烤起这些来实在太方便了。尤其烤红薯,简单的街头小吃却能唤醒许美芽麻麻| 72 评论45 收藏532查看详情


八寸戚风蛋糕

准备原料:

蛋黄糊

蛋黄4个(选用60克左右的鸡蛋)

细砂糖20克

牛奶40克

玉米油40克

低粉66克

蛋白糊

蛋白4个

细砂糖55克

柠檬汁

制作方法:

(1)将蛋白和蛋黄分离到两个无水无油的容器中

材料都称好就开始预热烤箱,150°

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之前有几位值友问我,蛋黄怎么才能分的那么干净?

其实我只是用了这个几毛钱的蛋清分离器

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买模具的时候经常会赠送,扔了也是浪费,那就物尽其用吧。有时候蛋清粘稠,没有完全和蛋黄分离,借助筷子夹一下,蛋清很容易就滑落了

一个美美的蛋黄就分离出来了

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至于分离鸡蛋,不是一定要借助工具,可以直接把蛋敲开左右手倒着分离,也见过用手抓蛋黄出来的,还见过用饮料瓶吸蛋黄出来的。总之楼主爱用分蛋器这个方法分,等待蛋清滑落的空档我还能去称称其他材料,给面粉过过筛什么的。前提是鸡蛋一定要新鲜哟,要不蛋黄破了或者和蛋清混合了,楼主是不会负责的让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

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(2)蛋黄盆中加糖,用蛋抽搅打均匀,打到蛋黄颜色变浅就可以

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(3)加入玉米油和牛奶搅拌

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(4)筛入准备好的低粉

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搅拌均匀蛋黄糊就做好了

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(5)开始制作蛋白霜

蛋白盆里滴几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡后,30克细砂糖分三次加入,打至干性发泡。

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蛋白打发到这个程度就可以了

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(6)取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中混合均匀

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将拌匀的蛋蛋黄糊倒入剩余的蛋白盆中,搅拌均匀(注意不要画圈哟)

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(7)将混合好的面糊倒入模具,并震去气泡

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震出大气泡,如果表面不平,可以借助刮板刮一下

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(8)送入预热好的烤箱,150度50分钟(温度和时间仅供参考

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每台烤箱都有自己的脾气,这台烤箱我也是第一次使用,处在磨合期,谨慎期间,选择低温烤制。我家三台烤箱每次烤戚风的温度也都不一样,书上和网上很多配方要求170度左右烘烤的都不适合我,所以我按照自己习惯的温度来烤制。

时间快到的时候,满屋子都是蛋糕香甜的味道,这时候蛋糕的高度开始回落,代表蛋糕快烤熟了。八寸蛋糕我喜欢用四个蛋,每个鸡蛋在60克左右(不要用土鸡蛋)。四个蛋刚好可以满模,用五个蛋就会爆头让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

打开烤箱门拍拍蛋糕表面听听声音,或者用牙签戳一下,看看会不会带出蛋糕屑来,牙签干净的话就说明蛋糕已经烤熟了

我用牙签试了两次,延长了烤制时间

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

(9)戚风烤好后立刻取出,在厨台上40cm高处自由落体摔一下,倒扣晾凉

这是晾凉后的戚风,基本上还是满意的,拍照当天下着雨,又赶着去幼儿园接孩子,所以就用保鲜膜把蛋糕包起来放在冰箱冷藏室了

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

第二天,取出后脱模,蛋糕变得更加柔软湿润

请直接无视蛋糕表面楼主的手印

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

切一块尝尝让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

组织细腻,蛋糕香甜,一个八寸蛋糕马上就被分光了

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

除了直接吃,戚风蛋糕最多的用途就是用来做蛋糕底啦,下面是楼主以前做过的两个蛋糕

夹层水果多多

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

自制南洋风味牛肉干


让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)


做法很简单却又很美味的牛肉干,家庭自制料足味美

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

做法很简单,把喜欢吃的调料混合在一起用来腌制洗净切片的牛肉,冰箱冷藏过夜

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

腌制好的肉放在铺了锡纸的烤盘上烘烤,原方是80度三小时至牛肉完全变干,楼主偷懒用了高温烘烤

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

烤到牛肉表面滋滋作响,出现很多小泡沫,并飘出香味的时候,就烤好了,小心不要烤焦

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

(烤的时候可以开热风,烤箱门也可以开条缝,如果烤箱门不能随意开关角度,在烤箱门之间夹根筷子也是可以的)

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

具体操作过程可以参考这篇

万能的烤箱:自制南洋风味牛肉干分享一个很好吃的牛肉干,真材实料又简单易做,家有烤箱的吃货们一定要试试看哟~!因为是晚上拍的,所以头图不是那么美,甚至有点黑暗料理的风格...但是请相信我,这些肉肉真的hin好吃!原方是君之的南洋风味牛肉干,楼主依据个人口味改了一点点调料比例。还是那句话,自制美食有一个最大的优点就是爱吃啥放啥来个特美芽麻麻| 146 评论99 收藏892查看详情


试烤了几个椰蓉面包,还算满意

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

同时烤的香肠餐包

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

四、烤箱的优缺点

从收到烤箱的第一天开始就每天用这个烤箱试做美食,综合感觉还是不错的,简单的说一下这台烤箱的优缺点

优点

1、烤箱控温准确(人品好的关系?总之能遇上这样一台温度准确的烤箱不容易)

这一点专门针对我个人收到的这台烤箱来说,因为实际用下来确实是没什么温差,还是那句话,每台烤箱都有自己的脾气,不管什么牌子的烤箱都需要一个磨合的过程。

2、搪瓷内胆易清洁

这一点真的很重要,个人觉得这个烤箱最突出的优点就是拥有容易清洁的烤箱内胆

3、双层玻璃烤箱门锁温、防烫

不足:

1、电源线稍短

2、最长烘烤时间设置稍短

烤箱可调节的烘烤时间最长为60分钟,如果再延长一点会更好

3、官方定价小贵

五、总结及购买建议

随着家用烤箱不断进入个人家庭,以前只能在蛋糕房买到的点心,现在自己在家也能轻松的做出来了。越来越多的人选择自己在家玩烘焙,除了能满足味蕾丰富自家的餐桌外,烘焙还能让幸福感无限延长。平日里忙于工作的人们也会在闲暇之余烤点小食与家人朋友分享,诚意满满的烘焙手作,也让亲朋好友间的约饭变的更有意义。所以,我们绝对有拥有一台烤箱的理由。

收到烤箱后就一直在使用这台烤箱,楼主运气比较好,收到的这台磨合顺利所以用起来还算趁手。陆陆续续烤了好多食物,拍了几千张照片,所以交作业的时间也比较晚。这台烤箱使用下来我觉得比较适合入门级烘焙,准备跳坑的你不妨做做参考。比起我的第一台烤箱这台烤箱的做工和性能方面都是绝对胜出的,满足基础烘焙要求。价格方面,坦白说官方报价是有点小贵的,不过电商会经常做活动,同类产品可选择的也很多,只要多关注张大妈就不会错过好价啦让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)

终于把作业写完了,白了个白~!让烘焙这件小事提升你的生活幸福感(内附入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议)


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88评论

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  • 最热
  • 88楼
    2017-06-09
    1

    @美芽麻麻 菜谱看了很是心动,准备入坑的新手求指点。
    1. 三面搪瓷电脑款(长帝CRWF32PDJ)和四面搪瓷机械款(长帝CRTF32W),该侧重于哪个?搪瓷面数量?控温方式?

    2. 长帝CR32KEA 这种背热风类型的烤箱优势很明显吗? 厨房太小,这款有点碍事。纠结~

    3. 主要想给宝宝烤饼干零食之类的。其次烤点肉,提升下幸福指数。预算大约600大洋以内,还有更好的推荐吗?
    谢啦~[献花][献花]

    2

    不好意思,现在才看到这条评论
    1、如果是我选的话,三面搪瓷电脑款(长帝CRWF32PDJ)和四面搪瓷机械款(长帝CRTF32W),我会选择电脑控温的长帝CRWF32PDJ。理由是电子控温更精准些 ,好的温控能带来更好的烘焙体验。而且这两台烤箱价格差不多,所以加点钱上电子控温的更合适。我个人的第一台烤箱也是长帝,所以我个人对这个品牌的好感度还是蛮高的。我猜你纠结的地方就在这二者一台是三面搪瓷一台是四面搪瓷,不知道是什么原因,电子控温这台没能做成四面搪瓷,感觉有点小遗憾,但是在清洁方面我个人觉得三面和四面差异并不是很大。如果你不是经常烤肉类食物的话,烤箱其实很好清洁,搪瓷内胆是三面还是四面差异不大。
    2、 长帝CR32KEA 这台烤箱没有下管,最大的卖点应该就是背风了,主要目的是让烤箱受热更加均匀。如果作为入门级烤箱,这款烤箱可能不是很适合,因为同等价位可以有更多更好的选择。
    3、你选择的这几款烤箱都不错,随便挑一台喜欢的就行。600的预算很充足,马上618了,不知道你的烤箱买了没?这几天关注一下张大妈,应该会遇上适合的价格。如果你不介意机械控温的话,这款美的T3-L324D也是一个不错的选择。

    4

    适合的才是最好的,看好了就下手哈哈[赞]

    你多多发点新手菜谱,助我烤箱不睡懒觉,看好你哟~ [棒棒哒]

  • 87楼
    1

    @美芽麻麻 菜谱看了很是心动,准备入坑的新手求指点。
    1. 三面搪瓷电脑款(长帝CRWF32PDJ)和四面搪瓷机械款(长帝CRTF32W),该侧重于哪个?搪瓷面数量?控温方式?

    2. 长帝CR32KEA 这种背热风类型的烤箱优势很明显吗? 厨房太小,这款有点碍事。纠结~

    3. 主要想给宝宝烤饼干零食之类的。其次烤点肉,提升下幸福指数。预算大约600大洋以内,还有更好的推荐吗?
    谢啦~[献花][献花]

    2

    不好意思,现在才看到这条评论
    1、如果是我选的话,三面搪瓷电脑款(长帝CRWF32PDJ)和四面搪瓷机械款(长帝CRTF32W),我会选择电脑控温的长帝CRWF32PDJ。理由是电子控温更精准些 ,好的温控能带来更好的烘焙体验。而且这两台烤箱价格差不多,所以加点钱上电子控温的更合适。我个人的第一台烤箱也是长帝,所以我个人对这个品牌的好感度还是蛮高的。我猜你纠结的地方就在这二者一台是三面搪瓷一台是四面搪瓷,不知道是什么原因,电子控温这台没能做成四面搪瓷,感觉有点小遗憾,但是在清洁方面我个人觉得三面和四面差异并不是很大。如果你不是经常烤肉类食物的话,烤箱其实很好清洁,搪瓷内胆是三面还是四面差异不大。
    2、 长帝CR32KEA 这台烤箱没有下管,最大的卖点应该就是背风了,主要目的是让烤箱受热更加均匀。如果作为入门级烤箱,这款烤箱可能不是很适合,因为同等价位可以有更多更好的选择。
    3、你选择的这几款烤箱都不错,随便挑一台喜欢的就行。600的预算很充足,马上618了,不知道你的烤箱买了没?这几天关注一下张大妈,应该会遇上适合的价格。如果你不介意机械控温的话,这款美的T3-L324D也是一个不错的选择。

    3

    我刚看到消息,先感谢你的指导。 烤肉可能会多些(手残党一旦烤不出点心,也不想吃灰啊。) 烤箱还没买,前天促销想买机械的,但是睡着了没买成。618再看吧。 给你留言时正是美的这款最便宜时。不过看了几位的试用报告已经除草了[开花]

    适合的才是最好的,看好了就下手哈哈 [赞]

  • 86楼
    2017-06-09
    1

    @美芽麻麻 菜谱看了很是心动,准备入坑的新手求指点。
    1. 三面搪瓷电脑款(长帝CRWF32PDJ)和四面搪瓷机械款(长帝CRTF32W),该侧重于哪个?搪瓷面数量?控温方式?

    2. 长帝CR32KEA 这种背热风类型的烤箱优势很明显吗? 厨房太小,这款有点碍事。纠结~

    3. 主要想给宝宝烤饼干零食之类的。其次烤点肉,提升下幸福指数。预算大约600大洋以内,还有更好的推荐吗?
    谢啦~[献花][献花]

    2

    不好意思,现在才看到这条评论
    1、如果是我选的话,三面搪瓷电脑款(长帝CRWF32PDJ)和四面搪瓷机械款(长帝CRTF32W),我会选择电脑控温的长帝CRWF32PDJ。理由是电子控温更精准些 ,好的温控能带来更好的烘焙体验。而且这两台烤箱价格差不多,所以加点钱上电子控温的更合适。我个人的第一台烤箱也是长帝,所以我个人对这个品牌的好感度还是蛮高的。我猜你纠结的地方就在这二者一台是三面搪瓷一台是四面搪瓷,不知道是什么原因,电子控温这台没能做成四面搪瓷,感觉有点小遗憾,但是在清洁方面我个人觉得三面和四面差异并不是很大。如果你不是经常烤肉类食物的话,烤箱其实很好清洁,搪瓷内胆是三面还是四面差异不大。
    2、 长帝CR32KEA 这台烤箱没有下管,最大的卖点应该就是背风了,主要目的是让烤箱受热更加均匀。如果作为入门级烤箱,这款烤箱可能不是很适合,因为同等价位可以有更多更好的选择。
    3、你选择的这几款烤箱都不错,随便挑一台喜欢的就行。600的预算很充足,马上618了,不知道你的烤箱买了没?这几天关注一下张大妈,应该会遇上适合的价格。如果你不介意机械控温的话,这款美的T3-L324D也是一个不错的选择。

    我刚看到消息,先感谢你的指导。 烤肉可能会多些(手残党一旦烤不出点心,也不想吃灰啊。) 烤箱还没买,前天促销想买机械的,但是睡着了没买成。618再看吧。 给你留言时正是美的这款最便宜时。不过看了几位的试用报告已经除草了 [开花]

  • 85楼
    1

    @美芽麻麻 菜谱看了很是心动,准备入坑的新手求指点。
    1. 三面搪瓷电脑款(长帝CRWF32PDJ)和四面搪瓷机械款(长帝CRTF32W),该侧重于哪个?搪瓷面数量?控温方式?

    2. 长帝CR32KEA 这种背热风类型的烤箱优势很明显吗? 厨房太小,这款有点碍事。纠结~

    3. 主要想给宝宝烤饼干零食之类的。其次烤点肉,提升下幸福指数。预算大约600大洋以内,还有更好的推荐吗?
    谢啦~[献花][献花]

    不好意思,现在才看到这条评论
    1、如果是我选的话,三面搪瓷电脑款(长帝CRWF32PDJ)和四面搪瓷机械款(长帝CRTF32W),我会选择电脑控温的长帝CRWF32PDJ。理由是电子控温更精准些 ,好的温控能带来更好的烘焙体验。而且这两台烤箱价格差不多,所以加点钱上电子控温的更合适。我个人的第一台烤箱也是长帝,所以我个人对这个品牌的好感度还是蛮高的。我猜你纠结的地方就在这二者一台是三面搪瓷一台是四面搪瓷,不知道是什么原因,电子控温这台没能做成四面搪瓷,感觉有点小遗憾,但是在清洁方面我个人觉得三面和四面差异并不是很大。如果你不是经常烤肉类食物的话,烤箱其实很好清洁,搪瓷内胆是三面还是四面差异不大。
    2、 长帝CR32KEA 这台烤箱没有下管,最大的卖点应该就是背风了,主要目的是让烤箱受热更加均匀。如果作为入门级烤箱,这款烤箱可能不是很适合,因为同等价位可以有更多更好的选择。
    3、你选择的这几款烤箱都不错,随便挑一台喜欢的就行。600的预算很充足,马上618了,不知道你的烤箱买了没?这几天关注一下张大妈,应该会遇上适合的价格。如果你不介意机械控温的话,这款美的T3-L324D也是一个不错的选择。

  • 84楼
    2017-06-03

    @美芽麻麻 菜谱看了很是心动,准备入坑的新手求指点。
    1. 三面搪瓷电脑款(长帝CRWF32PDJ)和四面搪瓷机械款(长帝CRTF32W),该侧重于哪个?搪瓷面数量?控温方式?

    2. 长帝CR32KEA 这种背热风类型的烤箱优势很明显吗? 厨房太小,这款有点碍事。纠结~

    3. 主要想给宝宝烤饼干零食之类的。其次烤点肉,提升下幸福指数。预算大约600大洋以内,还有更好的推荐吗?
    谢啦~ [献花] [献花]

  • 83楼
    2017-02-09
    1

    [笑]楼主求购旧烤箱,我看见你又中了新烤箱,哈哈哈,最近又被楼主带进了烘焙坑。。。。

    2

    先感谢打赏嘿!新烤箱遥遥无期啊,等得花儿都谢了[小眼睛]

    等着楼楼晒单,那么高大上。。。。 [花痴]

  • 82楼
    1

    [笑]楼主求购旧烤箱,我看见你又中了新烤箱,哈哈哈,最近又被楼主带进了烘焙坑。。。。

    先感谢打赏嘿!新烤箱遥遥无期啊,等得花儿都谢了 [小眼睛]

  • 81楼
    2017-02-08

    [笑] 楼主求购旧烤箱,我看见你又中了新烤箱,哈哈哈,最近又被楼主带进了烘焙坑。。。。

  • 80楼
    2016-11-17
    1

    [哭泣]美芽麻麻,做面包和面是不是最好用面包机,手揉的不大好是不[哭泣]

    2

    机器揉面的话最好用的是厨师机,下来是面包机。手工揉面要掌握一定技巧,熟练以后才能揉的又快又好,一般十五分钟这样就能出手套膜了

    4

    因为好的厨师机价格都偏高,所以我先入了面包机[苦恼]面包机和厨师机的选择在我另一篇介绍烘焙工具的帖子里有详细说明。如果是新手的话建议从饼干蛋糕这样简单的烘焙做起,或者烤鸡烤鱼什么的,这样一步步来会提升信心增加烘焙乐趣。每次成功了都会很有成就感,就想不停的动手做,这样就保证买来的机器和工具不会吃灰啦。面包看起来简单,但是实际上我个人觉得面包比其他点心操作起来要复杂些,对和面和发酵的要求会高一点。手工和面对新手来说比较虐,我个人的经验是如果你想手工和面,就把面团当衣服一样揉搓,就是爷爷奶奶那一代人放在搓衣板上那样搓。厨师机除了能和面以外还有其他拓展功能,也就是说即便不做烘焙厨师机也不会遭遇吃灰的危险[击掌]

    [得意] 其实厨师机早就让你我长了一头草了,奈何太穷舍不得下手 [倒地] 那我看来面包机就不入手了,等我啥时候狠狠心入个厨师机,一步到位 [脸红] 谢谢美芽麻麻耐心解答 [赞一个]

  • 79楼
    1

    [哭泣]美芽麻麻,做面包和面是不是最好用面包机,手揉的不大好是不[哭泣]

    2

    机器揉面的话最好用的是厨师机,下来是面包机。手工揉面要掌握一定技巧,熟练以后才能揉的又快又好,一般十五分钟这样就能出手套膜了

    3

    新手一枚,看你评测刚入了美的石窑烤,然后发现大家和面都是面包机…平时都是自己和面蒸面食什么的,不知道能不能揉好面包的面。怕自己搞烘培不行入了面包机跟烤箱一起吃灰[苦恼]

    因为好的厨师机价格都偏高,所以我先入了面包机 [苦恼] 面包机和厨师机的选择在我另一篇介绍烘焙工具的帖子里有详细说明。如果是新手的话建议从饼干蛋糕这样简单的烘焙做起,或者烤鸡烤鱼什么的,这样一步步来会提升信心增加烘焙乐趣。每次成功了都会很有成就感,就想不停的动手做,这样就保证买来的机器和工具不会吃灰啦。面包看起来简单,但是实际上我个人觉得面包比其他点心操作起来要复杂些,对和面和发酵的要求会高一点。手工和面对新手来说比较虐,我个人的经验是如果你想手工和面,就把面团当衣服一样揉搓,就是爷爷奶奶那一代人放在搓衣板上那样搓。厨师机除了能和面以外还有其他拓展功能,也就是说即便不做烘焙厨师机也不会遭遇吃灰的危险 [击掌]

  • 78楼
    2016-11-17
    1

    [哭泣]美芽麻麻,做面包和面是不是最好用面包机,手揉的不大好是不[哭泣]

    2

    机器揉面的话最好用的是厨师机,下来是面包机。手工揉面要掌握一定技巧,熟练以后才能揉的又快又好,一般十五分钟这样就能出手套膜了

    新手一枚,看你评测刚入了美的石窑烤,然后发现大家和面都是面包机…平时都是自己和面蒸面食什么的,不知道能不能揉好面包的面。怕自己搞烘培不行入了面包机跟烤箱一起吃灰 [苦恼]

  • 77楼
    1

    [哭泣]美芽麻麻,做面包和面是不是最好用面包机,手揉的不大好是不[哭泣]

    机器揉面的话最好用的是厨师机,下来是面包机。手工揉面要掌握一定技巧,熟练以后才能揉的又快又好,一般十五分钟这样就能出手套膜了

  • 76楼
    2016-11-16

    [哭泣] 美芽麻麻,做面包和面是不是最好用面包机,手揉的不大好是不 [哭泣]

  • 75楼
    2016-11-15

    楼主,手好巧啊,馋的我啊

  • 74楼
    2016-11-11
    1

    已经在天猫定了这个机型。各位达人的评测报告让我心急如焚啊

    2

    天猫上非旗舰店369入值得吗?还是买长帝呢?

    8

    天猫哈,他们号称箱门比京东厚十毫米!大家一起买了量[鼓掌]

    确实可以一起量,我买了PD [吃土]

  • 73楼
    2016-11-10
    1

    已经在天猫定了这个机型。各位达人的评测报告让我心急如焚啊

    2

    天猫上非旗舰店369入值得吗?还是买长帝呢?

    7

    天猫哈,他们号称箱门比京东厚十毫米!大家一起买了量 [鼓掌]

  • 72楼
    2016-11-10
    1

    已经在天猫定了这个机型。各位达人的评测报告让我心急如焚啊

    2

    天猫上非旗舰店369入值得吗?还是买长帝呢?

    5

    正想着32pd和32k是否一样呢。最后选了啥,好像天猫更便宜一点点

    天猫哈,号称箱门比京东厚十毫米!大家一起买了量 [鼓掌]

  • 71楼
    2016-11-10
    1

    内胆顶部也是搪瓷内胆吗?

    2
    4

    不用好像...烤箱就在我手上啊,我特意去看了一眼,烤箱顶部和烤箱侧边一样的材质,是搪瓷的

    底部是不锈钢的吗?还是镀锌的?

  • 70楼
    2016-11-10
    1

    已经在天猫定了这个机型。各位达人的评测报告让我心急如焚啊

    2

    天猫上非旗舰店369入值得吗?还是买长帝呢?

    6

    我买了天猫的长帝32k啦[投降]纠结了一天

    怎么决定的呢

  • 69楼
    2016-11-10
    1

    已经在天猫定了这个机型。各位达人的评测报告让我心急如焚啊

    2

    天猫上非旗舰店369入值得吗?还是买长帝呢?

    5

    正想着32pd和32k是否一样呢。最后选了啥,好像天猫更便宜一点点

    最后选了啥。美的324d?长帝32k?32pd? 这款主要喜欢4面搪瓷的…底部是不锈钢的。好纠结,求解答

  • 68楼
    2016-11-10

    烤箱工作时,它的左右外壳烫人吗?还有玻璃门的玻璃烫人吗?家里有小孩子,怕说不听去动烤箱

  • 67楼
    2016-11-10
    1

    已经在天猫定了这个机型。各位达人的评测报告让我心急如焚啊

    2

    天猫上非旗舰店369入值得吗?还是买长帝呢?

    4

    长帝也是32升的,在京东上叫32pd,在天猫上叫32k。天猫说自己玻璃比京东的厚,京东说自己是独家定制最新款……好心累……美的颜值要高些!长帝呢貌似专注烤箱些

    正想着32pd和32k是否一样呢。最后选了啥,好像天猫更便宜一点点

  • 66楼
    2016-11-08

    便宜的烤箱保温材质都很差,所以他们温控会比实际高很多!所以买烤箱一定要选择温控好的

  • 65楼
    2016-11-07

    最近新买的美的的烤箱 烤的羊肉串 鸡翅,正在摸索

  • 64楼
    2016-11-07

    好厉害,专业级水平

  • 63楼
    1

    楼主有点厉害啊,这水平可以直接去开面包店了。我看中了京东一款美的的mini烤箱,99块[傻笑]买来瞎折腾着肉吃

    2

    99那个平时烤鸡翅红薯什么的可以,不过万一你一下入坑了肯定还是会换大的,哈哈[赞一个]

    3

    [晕死]我已经在京东买了无数的食材了[喜极而泣]吃成胖子

    哎呀,冬天就应该多贴点膘御寒,我支持你哈哈哈 [击掌]

  • 62楼
    2016-11-06
    1

    楼主有点厉害啊,这水平可以直接去开面包店了。我看中了京东一款美的的mini烤箱,99块[傻笑]买来瞎折腾着肉吃

    2

    99那个平时烤鸡翅红薯什么的可以,不过万一你一下入坑了肯定还是会换大的,哈哈[赞一个]

    [晕死] 我已经在京东买了无数的食材了 [喜极而泣] 吃成胖子

  • 61楼
    1

    楼主有点厉害啊,这水平可以直接去开面包店了。我看中了京东一款美的的mini烤箱,99块[傻笑]买来瞎折腾着肉吃

    99那个平时烤鸡翅红薯什么的可以,不过万一你一下入坑了肯定还是会换大的,哈哈 [赞一个]

  • 60楼
    2016-11-06
    1

    楼主有点厉害啊,这水平可以直接去开面包店了。我看中了京东一款美的的mini烤箱,99块[傻笑]买来瞎折腾着肉吃

    2

    体积小,加热管太靠近食物,容易烤焦食物。烤箱不宜买太小的。

    [喜极而泣] 没钱又没空间,还不知道自己的热情能持续多久

  • 59楼
    2016-11-06
    1

    楼主有点厉害啊,这水平可以直接去开面包店了。我看中了京东一款美的的mini烤箱,99块[傻笑]买来瞎折腾着肉吃

    体积小,加热管太靠近食物,容易烤焦食物。烤箱不宜买太小的。

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