市井生活 篇一百一十：明日大雪，记得“少做2事，多食4样”，顺应时节，健康度过严冬

古人巧妙地用24个节气总结揭示了大自然气象变化的规律，不仅指导了农业生产，同时还世世代代地影响了人们的衣食住行，大智慧就简简单单的蕴含在48个汉字里，今年又迎来了冬季里的第三个节气“大雪”。所谓“大雪至，仲冬始，天气愈冷，雪羽愈丰，雪景愈奇”。大雪虽不意味着当天会大雪纷飞，但也意味着严寒就要来临。大雪时节，除了会给农业带来利弊，同时也在提醒大家要根据天气变化需要注意调整生活和饮食习惯。在做好保暖御寒的基础上，还要记得“少做2事，多食4样”，遵循大自然的敛藏之气，这样再冷的天气也不怕，身强体壮过寒冬。

少做2事

1、不宜过早晨练

冬季昼短夜长，要早睡晚起，早睡可以养阳气，晚起则可以固阴精。大雪过后，清晨的太阳出来的晚，往往也是最冷的时候，阴气也盛，而且雾霾天气也会增多，有晨练习惯的人特别是中老年人士，过早出来锻炼反倒容易损耗元气，伤害身体。气温越来越低，晨练的地点和时间也要适当改变，尽量选择在室内运动锻炼，若是想去户外运动最好在早上八九点后，太阳出来时再进行适当的户外运动。晨练前也要做好热身运动，不宜穿着过少、运动时要尽快擦汗、运动后要及时增添衣物，避免感冒受风寒。

2、不宜吃太素

很多人都知道冬令需进补，特别是冬令中的大雪更是进补的好时节，食补跟得上，免疫力自然也跟着提高，身体有了热量才能不再畏寒。食物中，蔬菜的热量普遍偏低，蛋白质含量也较低，如果在饮食上素食偏多或者只吃素，身体汲取不到太多的热量，不能很好的补气血就会容易出现手脚冰冷、头晕乏力，冬天的日子也就会显得格外难熬。饮食结构上一定要增加肉制品进去，肉类可以帮助补充优质蛋白，增加热量，也不会在短时间内产生饥饿感。

多食4样

1、多食用补气血的粥

冷冬不宜吃生冷粘硬的食物，生冷会让本就感到寒冷的身体“雪上加霜”，粘硬的食物则会增加胃的负担，所以过了大雪，早晚餐可以多做些热粥饮用，粥中再搭配上各种豆类、薯类等粗粮，早餐也能吃的更丰富、全面，尤其可以多选择小米、红豆、红枣、桂圆这些食材，可以温补身体，气血足了，也就不再会被冻的手脚冰冷、瑟瑟发抖了。

2、多食用柑桔类水果和山楂

冬季，大量柑橘类水果上市，特别是脐橙、柚子现在正是成熟的时候，价格相对比较便宜，口感香甜、汁水充盈。这类柑橘类水果，都富含大量的维生素C，冬天容易上火皮肤也容易干燥，多吃含有维C的食物可以有效缓解皮肤问题和提高免疫力，特别是柚子，可以帮助润肺去火，也不会升糖。大雪后还适合多食用山楂，山楂味酸甜，能帮助增进食欲，助消化，除了生食山楂还可以用山楂做成山楂糕、点心、果脯等或煮水喝，都有生津润燥的作用。

3、多食用牛羊肉

俗话说“冬天进补，开春打虎”，大雪后进补要跟得上，才能身强气壮，食肉是人补充能量、蛋白质最好的渠道，肉类中的牛羊肉最为适合。猪肉脂肪含量较高，鸡鸭肉的口感较柴、海鲜大部分都是寒性不适合寒冷的冬天，而牛羊肉性温、富含优质的高蛋白，口感也较好，特别是羊肉可以驱寒滋补身体，增强御寒能力，体虚畏寒的人在大雪过后最应该多食用牛羊肉，在烹饪牛羊肉时，加入葱、姜、蒜、辣椒可以更好的提高牛羊肉的温补功效。

4、多食根茎类蔬菜

冬天在购买蔬菜时，要适当增加根茎类蔬菜，原因是根茎类蔬菜介于谷物和蔬菜之间，相比叶类蔬菜增加了淀粉含量，淀粉含量的增加就代表能为人体带来更多的热量，根茎类蔬菜里的一些成分，还可以帮助身体增强御寒能力。例如山药、冬笋、莲藕、萝卜等这些根茎类蔬菜，都十分适宜冬天食用，营养价值也很高，相比叶类蔬菜，这些蔬菜也易于保存，价格有很多也相对更为便宜，大雪过后多食用根茎类蔬菜可以算是一举多得。

——老井说——

大雪是仲冬的开始，气温会显著下降，降水量也会增多，要多注意关节、腰腹、足下、颈背部的保暖，可以多用热水泡脚，围巾围脖最好不摘。天气即使过于寒冷，但冬季室内空气污染严重，也要定时通风换气，以免影响身体健康。进补时也要得当，不要一味地食用某种食材、水果，子曰：“过犹不及”，任何食物吃多了都不好，同时也要讲究“热性”和“凉性”的食物搭配食用，身体才能平衡健康。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。